Topics

Cooking 04 Δεκεμβρίου 2018 | 09:00

Ρύζι με πράσινα λαχανικά και λεμόνι

Ένα υγιεινό και χορταστικό πιάτο

Σύνταξη

Vita.gr

Υλικά για 4 μερίδες

5 σπαράγγια κομμένα σε κομμάτια 3 εκ.

2 κολοκυθάκια κομμένα σε κομμάτια

½ φλιτζάνι αρακά

½ κιλό φρέσκα αμπελοφάσουλα κομμένα στα 2 ή στα 3

4 κουταλιές ελαιόλαδο

3 φλιτζάνια ζωμό λαχανικών

1 φλιτζάνι ρύζι σπυρωτό

1 μέτριο κρεμμύδι ψιλοκομμένο

1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη

2 κουταλιές φλούδα λεμονιού κομμένη σε πολύ λεπτά μπαστουνάκια

½ φλιτζάνι λευκό κρασί

2 κουταλιές δυόσμο ψιλοκομμένο

6 κουταλιές τσάιβς (σχοινόπρασο) ψιλοκομμένο

Αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Εκτέλεση

1. Σε μια κατσαρόλα βράζετε τον ζωμό λαχανικών και τον διατηρείτε ζεστό. Σε ένα μεγάλο βαθύ τηγάνι ζεσταίνετε το λάδι και σοτάρετε το κρεμμύδι και το σκόρδο. Οταν μαλακώσουν προσθέτετε τα σπαράγγια, τα φασολάκια, τα κολοκυθάκια, τον αρακά.

2. Στη συνέχεια ρίχνετε το ρύζι και ανακατεύετε για 1-2 λεπτά. Χαμηλώνετε τη φωτιά και προσθέτετε το κρασί. Μόλις εξατμιστεί, ρίχνετε τον ζωμό, τη φλούδα λεμονιού, λίγο αλάτι και τα αφήνετε να σιγοβράσουν για περίπου 20΄. Λίγο πριν ολοκληρωθεί το μαγείρεμα προσθέτετε και το τσάιβς και τον δυόσμο.

3. Οταν είναι έτοιμο, το σερβίρετε με φρεσκοτριμμένο πιπέρι.

Ειδήσεις Σήμερα: Headlines

Wall Street

Ακολουθήστε το in.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις

Vita.gr

Διεθνή

100 ΧΡΟΝΙΑ
ΟΛΥΜΠΙΑΚΟΣ

ΠΡΟΣΩΠΑ & ΙΣΤΟΡΙΕΣ

Σπορ 10.04.25 12:02

Γιάννης Γκαϊτατζής: Ρέκορντμαν με ένα παπούτσι

Μορφή και ορισμός της λέξης «πολυεργαλείο» ήταν ο ρέκορντμαν συμμετοχών του 20ού αιώνα

Σύνταξη

Σπορ 10.04.25 12:01

Βασίλης Τοροσίδης: Ενα παιδί πιάνει τα άστρα…

Ας μιλήσουμε για τον πιο ολοκληρωμένο παίκτη του ελληνικού ποδοσφαίρου στην πρώτη 20ετία του 21ου αιώνα; Θα μιλήσουμε για τον Βασίλη Τοροσίδη...

Σύνταξη

ΧΟΡΗΓΟΙ

inTown

inTickets 10.04.25 11:15

Νέες ταινίες: Κατάσκοποι και δράματα

Με δράματα, θρίλερ και δράση μπαίνει αυτή η νέα κινηματογραφική εβδομάδα. Αυτές είναι οι νέες ταινίες που κάνουν πρεμιέρα στις σκοτεινές αίθουσες.

Σύνταξη

inTickets 10.04.25 08:00

Η «Ηλέκτρα» του Σοφοκλή, σε σκηνοθεσία Δημήτρη Τάρλοου στην Επίδαυρο

Η παράσταση «Ηλέκτρα» του Σοφοκλή θα ανέβει στις 4 και 5 Ιουλίου.

Σύνταξη

inTickets 09.04.25 05:05

Air: Μια μοναδική συναυλία κάτω από το φως της Ακρόπολης

Οι πρωτοπόροι της ηλεκτρονικής μουσικής, οι γάλλοι Air, επιστρέφουν στην Αθήνα στο πλαίσιο του Φεστιβάλ Αθηνών - Επιδαύρου, για μια συναυλία στο Ωδείο Ηρώδου του Αττικού.

Φροίξος Φυντανίδης

stream magazin

Buongiorno 10.04.25 08:30

Συνταγή: Muffins με μαύρη σοκολάτα και βουτυρόκρεμα

Μια συνταγή ιδανική για το brunch του σαββατοκύριακου και 100% νηστίσιμη. Μέρες που είναι.

Σύνταξη

Cooking 09.04.25 07:00

Εθνική τραγωδία: Ελεύθερη πτώση για το σουβλάκι στη λίστα του Taste Atlas με τα καλύτερα street food του κόσμου

Αν και πολλές φορές έχουμε πάρει πρωτιά για τις γεύσεις μας στις λίστες του Taste Atlas, όσο αφορά το street food κανταποτιστήκαμε. Εκτός 50άδας το σουβλάκι, στη 19η θέση το πρώτο ελληνικό πιάτο.

Σύνταξη

Cooking 09.04.25 05:16

Αβοκάντο: Το φρούτο που εξηγεί τον κόσμο μας

Από την κρίση του νερού μέχρι τους πολέμους των δασμών κι από το οργανωμένο έγκλημα μέχρι τα κοινωνικά δίκτυα, ο πράσινος καρπός έγινε θερμόμετρο της κοινωνίας μας

Κατερίνα Τζαβάρα

Buongiorno 09.04.25 05:04

Συνταγή: Απολαυστική πορτοκαλόπιτα

Μια συνταγή, που δεν είναι ανήκει στην κατηγορία «παραδοσιακές», αλλά είναι πεντανόστιμη.

Σύνταξη

Buongiorno 08.04.25 04:55

Συνταγή: Κέικ με αλεύρι βρώμης και αποξηραμένα φρούτα

Μια συνταγή πολύ εύκολη, πολύ γευστική και, γιατί όχι, να μην πάρει μια θέση στο πασχαλινό τραπέζι που έρχεται.

Σύνταξη

Taste Atlas: Η Σίφνος είναι ο δεύτερος καλύτερος γαστρονομικός προορισμός στον κόσμο

Taste Atlas 07.04.25 16:03

Ένα ελληνικό νησί στους καλύτερους γαστρονομικούς προορισμούς παγκοσμίως

Ο διεθνής γαστρονομικός οδηγός κάνει ιδιαίτερη μνεία στη μελόπιτα του νησιού. Την ίδια ώρα η Σίφνος βρίσκεται στον ετήσιο κατάλογο του National Geographic με τα 31 υπέροχα νησιά της Ελλάδας για το 2025.

Σύνταξη

Buongiorno 06.04.25 07:00

Τρεις συνταγές για να γλυκάνει το μέσα μας

Τρεις γλυκές συνταγές από αυτές που έφτιαξε ο Δημήτρης Σκαρμούτσος στην κουζίνα του «Buongiorno».

Σύνταξη

Buongiorno 05.04.25 08:30

Συνταγή: Κους κους με γαρίδες, ντομάτα και ούζο

Μια συνταγή κλασική ελληνική, που γίνεται μέσα σε λίγα λεπτά.

Σύνταξη

Buongiorno 04.04.25 08:30

Η μαγεία του κόκκου: Τρεις συνταγές αφιερωμένες στο ρύζι

Από ριζότο μέχρι ρυζόγαλο, αυτές είναι τρεις συνταγές με βάση το ρύζι που έφτιαξε ο Δημήτρης Σκαρμούτσος στην κουζίνα του «Buongiorno».

Σύνταξη

Buongiorno 03.04.25 08:30

Συνταγή: Κουνουπίδι γιαχνί με σταφίδες και κουκουνάρι

Μια συνταγή αδικημένη, που ωστόσο είναι και εύκολη και πεντανόστιμη.

Σύνταξη

Buongiorno 02.04.25 08:20

Συνταγή: Σπαγγέτι με μανιτάρια μπολονέζ

Μια συνταγή για την οποία ακολουθούμε όλα τα κλασικά βήματα, έστω κι αν δεν χρησιμοποιούμε κιμά.

Σύνταξη

inStream

Κόσμος 11.04.25 00:45

Ούρσουλα φον ντερ Λάιεν: Η EE και τα Ηνωμένα Αραβικά Εμιράτα θα ξεκινήσουν διαπραγματεύσεις για μια συμφωνία ελεύθερου εμπορίου

Η Ούρσουλα φον ντερ Λάιεν εξέφρασε τη βεβαιότητα ότι και οι δύο πλευρές μπορούν να κινηθούν «γρήγορα» και «φιλόδοξα

Σύνταξη

Πανδαισία: Γκολ από Europa και Conference League (vids)

Europa League 11.04.25 00:21

Πανδαισία: Όλα τα γκολ από Europa και Conference League (vids)

Δείτε γκολ και highlights από τα αποψινά παιχνίδια σε Europa league και Europa Conference League.

Σύνταξη

Euroleague 11.04.25 00:17

Μπαρτζώκας: «Ανεκτίμητο για μένα ότι τερματίσαμε πρώτοι»

Όσα είπε ο Γιώργος Μπαρτζώκας μετά τη νίκη του Ολυμπιακού και την κατάκτηση της πρωτιάς της Euroleague.

Σύνταξη

Χρυσός: Ξανά κοντά σε νέα ρεκόρ [Γράφημα]

Διαρκής άνοδος 11.04.25 00:15

Ξανά κοντά σε νέα ρεκόρ ο χρυσός [Γράφημα]

Βαθαίνει η εμπορική κόντρα ΗΠΑ και Κίνας – Οι τιμές της Χρυσής Λίρας Αγγλίας από Τράπεζα της Ελλάδος

Γιώργος Κανελλόπουλος

Μπάσκετ 11.04.25 00:10

Μόνο στον τελικό μπορούν να συγκρουστούν Ολυμπιακός και Παναθηναϊκός

Έτσι όπως διαμορφώθηκε η κατάσταση στην πρώτη τετράδα της Euroleague, μόνο στον τελικό του Final 4 μπορούν να παίξουν αντίπαλοι Ολυμπιακός και Παναθηναϊκός.

Σύνταξη

Έχασε πέναλτι η Μπιλμπάο 11.04.25 00:08

Europa League: Ολα ανοικτά στο Ρεϊντζερς-Ατλέτικ Μπιλμπάο (0-0)

Οι Βάσκοι του Βαλβέρδε πήραν ισοπαλία και το προβάδισμα για την πρόκριση στα ημτελικά του Europa League

Γιώργος Μαζιάς

Δικογραφία Κατσούρη: Η «σκανδαλώδης» αρχειοθέτηση μετά τη δολοφονία

Προκλητικό 11.04.25 00:05

Η «σκανδαλώδης» αρχειοθέτηση της δικογραφίας μετά τη δολοφονία Κατσούρη

Όταν η Εισαγγελία Εφετών Αθηνών έθετε στο αρχείο τη δικογραφία για τις ευθύνες της αστυνομίας στη δολοφονία Κατσούρη.

Σύνταξη

Ζώδια 11.04.25 00:01

Άκρως Ζωδιακό: Τα Do’s και Don’ts στα ζώδια σήμερα [Παρασκευή 11.04.2025]

Τα Do's και τα Don'ts στα ζώδια σήμερα από την Αγγελική Μανουσάκη - Άκρως Ζωδιακό και όποιος αντέξει.

Αγγελική Μανουσάκη

Ποδόσφαιρο 11.04.25 00:00

Conference League: «Καθάρισε» η Μπέτις, «διπλά» και για Φιορεντίνα, Ραπίντ (vids)

Τα φαβορί επικράτησαν στους πρώτους προημιτελικούς του Conference League, αφού μετά την Τσέλσι, νίκες πέτυχαν και οι Μπέτις, Φιορεντίνα και Ραπίντ Βιέννης.

Σύνταξη

Europa League 11.04.25 00:00

Λιόν-Μάντσεστερ Γιουνάιτεντ 2-2: Ο Σερκί στέρησε το διπλό από τους «κόκκινους διάβολους» (vid)

Λιόν και Μάντσεστερ Γιουνάιτεντ βρήκαν αντίδραση στις καθυστερήσεις κάθε ημιχρόνου και έφεραν ισοπαλία 2-2, με την πρόκριση να κρίνεται στη ρεβάνς του Όλντ Τράφορντ.

Χαράλαμπος Τσιμπίδας

Χειροτερεύουν; 10.04.25 23:55

Αψού! Γείτσες... - Πώς η κλιματική αλλαγή επηρεάζει τις αλλεργίες

Μελέτες φαίνεται να έχουν διαπιστώσει ότι η κλιματική αλλαγή ασκεί άμεση επιρροή στις αλλεργίες, επιδεινώνοντας τα συμπτώματά τους

Βασιλική Δρίβα

Europa League 10.04.25 23:53

Τότεναμ – Άιντραχτ Φρανκφούρτης 1-1: Άφησαν «ανοιχτούς λογαριασμούς»… (vids)

Η Άιντραχτ έμεινε «όρθια» στο Λονδίνο και η πρόκριση θα κριθεί στην ρεβάνς επί γερμανικού εδάφους

Χριστόφορος Ευαγγελάτος

Έφυγε ο έλικας! 10.04.25 23:46 Upd: 00:04

Η στιγμή της πτώσης του ελικοπτέρου - Έξι οι νεκροί

Μέχρι στιγμής έχει ανακοινωθεί πως οι νεκροί από την πτώση ελικοπτέρου στη Νέα Υόρκη είναι τουλάχιστον έξι. Επέβαινε οικογένεια τουριστών από την Ισπανία.