Cookies με βρώμη και γιαούρτι
Υπέροχη ιδέα για το πρωινό σας
Υλικά
½ κούπας μαργαρίνη, που έχει μαλακώσει
1 ¼ κούπας ζάχαρη
½ κούπα άπαχο γιαούρτι ή γιαούρτι με γεύση λεμονιού
2 ασπράδια αυγών ή 1 αυγό
1 κουτ. σούπας ξύσμα λεμονιού
½ κουτ. γλυκού βανίλια
2 κούπες νιφάδες βρώμης
1 ½ αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1 κουτ. γλυκού baking powder
½ κουτ. μαγειρική σόδα
¼ κούπας άχνη ζάχαρη
Εκτέλεση
Απλώστε χαρτί ψησίματος σε ένα ταψί και λιπάνετέ το. Χτυπήστε τη μαργαρίνη και τη ζάχαρη μέχρι να αποκτήσουν πλούσια υφή. Προσθέστε το γιαούρτι, τα ασπράδια, το ξύσμα λεμονιού και τη βανίλια και ανακατέψτε μέχρι να δέσουν. Σταδιακά συμπληρώστε όλα τα υπόλοιπα υλικά, εκτός από την άχνη ζάχαρη. Καλύψτε το μείγμα και αφήστε το στο ψυγείο για 1 έως 3 ώρες. Προθερμάνετε τον φούρνο στους 190οC. Με ελαφρώς αλευρωμένα χέρια, πλάστε μικρές μπάλες και βάλτε τις στο ταψί. Βουτήξτε τον πάτο ενός ποτηριού στην άχνη ζάχαρη και πιέστε μία μία τις μπάλες ώστε να σχηματιστούν τα cookies. Ψήστε για 10- 12 λεπτά περίπου ή μέχρι να σκουρύνουν οι άκρες. Αφήστε τα να κρυώσουν για 2 λεπτά προκειμένου να τα ξεκολλήσετε εύκολα. Πασπαλίστε τα με άχνη ζάχαρη.
- Η γιούχα στο Άνφιλντ, η σύγχυση του Σλοτ και το μήνυμα του Τζέραρντ
- ΚΚΕ: Δεν χρειάζεται άλλος ένας «διάλογος» για το πώς θα εφαρμοστεί η ίδια αντιδραστική κατεύθυνση στην Παιδεία
- Φωτιά σε εγκαταλειμμένο χώρο εργοστασίου στα Πατήσια
- Επέστρεψε το ισπανικό έθιμο Las Luminarias: Άλογα πηδούν μέσα από φλόγες και κατοικίδια πηγαίνουν εκκλησία
- «Ήμασταν η π@@@@να με το εξώγαμο»: Ο Δημήτρης Σταρόβας εξομολογείται – Ο βιολογικός πατέρας, η εγκατάλειψη, το στίγμα και το σοκ
- Μπολόνια – Φιορεντίνα 1-2: Οι «βιόλα» αισιοδοξούν ενόψει συνέχειας μετά το διπλό-κλειδί
