Σάντουιτς με αυγοσαλάτα
Χορταστικό και δροσερό συγχρόνως
Προετοιμασία 10’ Αναμονή 45’ Βράσιμο 8’
Υλικά (για 4 σάντουιτς)
5 μεγάλα αυγά
1 μικρό κόκκινο κρεμμύδι ψιλοκομμένο
2 κ.σ. κάπαρη
1 κ.σ. σχοινοπρασο ψιλοκομμένο
2 κ.σ. κουκουνάρι καβουρδισμένο
1 γεμάτη κ.σ. ανθότυρο λιωμένο με το πιρούνι
1 1/2 κ.σ. μαγιονέζα
2 κ.γ. αγγλική μουστάρδα
1 κ.γ. ελαιόλαδο
1 κ.σ. ξύδι κόκκινο
αλάτι θαλασσινό
μαύρο πιπέρι τριμμένο
4 φύλλα μαρούλι iceberg κομμένα σε μεγάλα κομμάτια με τα χέρια
1 τομάτα κομμένη σε λεπτές φέτες, χωρίς τα σπόρια
1 μεγάλη μπαγκέτα ή άλλο ψωμί της προτίμησης μας
ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑ
Βράζουμε τα αυγά σφιχτά και τα αφήνουμε να κρυώσουν. Τα καθαρίζουμε από τα τσόφλια και τα ψιλοκόβουμε. Τα βάζουμε σε ένα μπολ μαζί με το κρεμμύδι, την κάπαρη, το σχοινόπρασο, το κουκουνάρι και το ανθότυρο. Προσθέτουμε τη μαγιονέζα, τη μουστάρδα, το αγουρέλαιο και το ξύδι και ανακατεύουμε να ομογενοποιηθούν. Προσθέτουμε αλάτι και πιπέρι κατά προτίμηση. Βάζουμε σε μπολ και αφήνουμε στο ψυγείο για τουλάχιστον 45 λεπτά.
Κόβουμε τη μπαγκέτα στα τέσσερα. Ανοίγουμε στα δυο τα ψωμάκια μας και τοποθετούμε στη βάση το μαρούλι, από πάνω τις φέτες τις τομάτας και από πάνω απλώνουμε από το μείγμα της αυγοσαλάτας. Κλείνουμε τα σάντουιτς και τα τυλίγουμε με λαδόκολλα.
Πηγή: Γευσιγνώστης
- Η Μαρία Καρυστιανού θέλει να γυρίσει τις γυναίκες πενήντα χρόνια πίσω
- Συγκλονίζει ο Πολονάρα: Επέστρεψε στο γήπεδο και αποθεώθηκε (vids)
- Η Ιωάννα Καρέλια θα στηρίξει αθλητές για να προκριθούν στους Ολυμπιακούς Αγώνες του Λος Αντζελες
- Ισπανία: Τα μοιραία 20 δευτερόλεπτα ανάμεσα στον πρώτο εκτροχιασμό και τη σύγκρουση – Τι καταγγέλλουν οι μηχανοδηγοί
- Ιράν: Γιατί είναι δύσκολη η πολιτική αλλαγή – Οι διαιρέσεις της αντιπολίτευσης και ο ρόλος του Παχλαβί
- Το τέλος της καπνοδόχου; «Στοπ» σε τζάκια και ξυλόσομπες βάζουν οι ευρωπαϊκές πόλεις
- Από εικοσάρηδες μέχρι θαυμαστές με Πι αποχαιρετούν τον θρύλο Bob Weir στη γενέτειρά του το Σαν Φρανσίσκο
- ΟΗΕ: «Παιδιά πεθαίνουν και αυτό θα γίνει χειρότερο» – Προειδοποιήσεις για την Υεμένη
Ακολουθήστε το in.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις







![Άκρως Ζωδιακό: Τα Do’s και Don’ts στα ζώδια σήμερα [Δευτέρα 19.01.2026]](https://www.in.gr/wp-content/uploads/2026/01/lucas-marconnet-Kls_Hq8p-xI-unsplash-315x220.jpg)














































































Αριθμός Πιστοποίησης Μ.Η.Τ.232442