1. Xτυπάτε την κρέμα γάλακτος σε σφιχτή σαντιγί. Βάζετε τη ζάχαρη και τα βερίκοκα στο μπλέντερ μέχρι να γίνουν αλοιφή. Προσθέτετε το γιαούρτι, τη σαντιγί και τη βανίλια και ανακατεύετε απαλά με μια σπάτουλα για 1 λεπτό περίπου.
2. Το μεταφέρετε στην παγωτομηχανή και το παγώνετε σύμφωνα με τις οδηγίες του κατασκευαστή.
3. Εναλλακτικά, το αδειάζετε σε ένα μεταλλικό δοχείο παγωτού και το βάζετε στην κατάψυξη. Ανά 20-25 λεπτά αφρατεύετε το μείγμα με έναν αβγοδάρτη. Επαναλαμβάνετε τη διαδικασία τουλάχιστον 5 φορές.
Έντονες αντιδράσεις μετά τον θάνατο του μετανάστη Μοχάμεντ Καμράν Ασίκ στο ΑΤ Αγίου Παντελεήμονα. Βαριές καταγγελίες για βασανισμό μέχρι θανάτου. Στον Συνήγορο του Πολίτη η έρευνα. Διατάχθηκε πειθαρχική έρευνα. Ενημερώθηκε ο αρμόδιος Εισαγγελέας.
Έντονη διαμαρτυρία των αγροτών στη Θεσσαλία - Αγωνιστική «υποδοχή» στο κυβερνητικό κλιμάκιο που συμμετείχε σε σύσκεψη με θέμα «Από την Αποκατάσταση στην Ανασυγκρότηση της Θεσσαλίας»
