Η ηθοποιός Τόνια Σωτηροπούλου ανέβασε στα stories της μια φωτογραφία στην οποία έδειξε τι του μαγείρεψε μάλιστα χτες το βράδυ. Οι δυο τους δεν τρώνε κρέας και η Τόνια Σωτηροπούλου έφτιαξε μια πεντανόστιμη συνταγή με πράσινο κάρι και λαχανικά.
Μάλιστα σχολίασε η Τόνια Σωτηροπούλου χιουμοριστικά στη φωτογραφία: «Προκομένη».
Δείτε την φωτογραφία
Εμείς βρήκαμε την συνταγή που μαγείρεψε η Τόνια Σωτηροπούλου, που θα σας ενθουσιάσει!
Πράσινο κάρι με κοτόπουλο ή λαχανικά
Υλικά για 2 άτομα
60 ml κρέμα καρύδας*
2 κουτ. γλυκού πράσινη πάστα κάρι ή πάστα εμπορίου (σε καταστήματα με ασιατικά τρόφιμα)
400 γρ. φιλέτα από μπούτι κοτόπουλου, κομμένα σε φέτες 2-3 εκ.
440 ml γάλα καρύδας
2½ κουτ. σούπας fish sauce* (σάλτσα ψαριού)
1 κουτ. σούπας ζάχαρη από φοίνικα (σε καταστήματα με ασιατικά ή βιολογικά προϊόντα, – αντικαθιστούμε με καστανή ζάχαρη, με διαφορετικό γευστικό αποτέλεσμα)
350 γρ. μελιτζάνες, κομμένες σε κύβους
25 γρ. φρέσκο τζίντζερ, κομμένο σε μικρά και λεπτά μπαστουνάκια
1 κουτ. σούπας ξύσμα από λάιμ
2 κουτ. σούπας φύλλα βασιλικού για το γαρνίρισμα
1 κόκκινη πιπεριά τσίλι, ξεσποριασμένη και κομμένη σε λεπτές φέτες, για το γαρνίρισμα
αλάτι, πιπέρι φρεσκοτριμμένο
Εκτέλεση
Βάζουμε την κρέμα καρύδας σε ένα γουόκ ή σε μια κατσαρόλα και σιγοβράζουμε σε μέτρια φωτιά για περίπου 5 λεπτά ή μέχρι να διαχωριστεί η κρέμα και να σχηματιστεί μια στρώση από λάδι στην επιφάνεια. Ανακατεύουμε την κρέμα, αν αρχίσει να παίρνει χρώμα κοντά στα τοιχώματα. Προσθέτουμε την πάστα κάρι, ανακατεύουμε καλά και μαγειρεύουμε για 2-3 λεπτά, μέχρι να βγάλει τα αρώματά της.
Προσθέτουμε το κοτόπουλο ή τα λαχανικά και ανακατεύουμε για 5-6 λεπτά. Προσθέτουμε 350 ml από το γάλα καρύδας, τη σάλτσα ψαριού και τη ζάχαρη, και σιγοβράζουμε σε μέτρια φωτιά για άλλα 5 λεπτά.
Προσθέτουμε τις μελιτζάνες και μαγειρεύουμε, ανακατεύοντας ανά διαστήματα, για περίπου 6-8 λεπτά ή μέχρι να γίνουν. Προσθέτουμε το τζίντζερ και το ξύσμα λάιμ. Δοκιμάζουμε και αλατοπιπερώνουμε, αν χρειάζεται.
Μεταφέρουμε σε ένα μπολ σερβιρίσματος και πασπαλίζουμε με το υπόλοιπο γάλα καρύδας, τα φύλλα βασιλικού και τις φέτες τσίλι.
Η ποσότητα γλυκού νερού που χάθηκε σε μια δεκαετία ξεπερνά κατά 35.000 φορές τη λίμνη του Μαραθώνα. Η προειδοποίηση του ΟΗΕ και ο ρόλος της κλιματικής αλλαγής.
Ακολουθήστε το in.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις
Πανευρωπαϊκή αποθέωση απολαμβάνει ο Χρήστος Μουζακίτης, μετά από τις καταπληκτικές του εμφανίσεις με τον Ολυμπιακό. Αυτή τη φορά αυτή που υποκλίθηκε ήταν η «Mundo Deportivo».
Ο υπουργός Ανάπτυξης Τάκης Θεοδωρικάκος συναντήθηκε με τον Ιταλό ομόλογό του Adolfo Urso. «Μοιραζόμαστε και κοινές αντιλήψεις για το παρόν και μέλλον της Ευρώπης», υπογράμμισε μεταξύ άλλων
Ο CEO του Πρωταθλήματος Απόλυτης Πάλης (UFC) έχει γίνει ένα είδος αρχηγού για μια νέα τάξη δεξιών influencers, podcasters και streamers που βοήθησαν τον Τραμπ να κυριαρχήσει στην ανδρική ψήφο
Η κυβέρνηση απάντησε στις κατηγορίες για καθυστέρηση στην απονομή δικαιοσύνης για το δυστήμα στα Τέμπη, υποστηρίζοντας ότι μέλημά της είναι να τιμωρηθούν οι ένοχοι.
Μετά από 24 χρόνια αναμονής, ο «Μονομάχος» επέστρεψε στις σκοτεινές αίθουσες. Το θέμα είναι αν το sequel του Ρίντλεϊ Σκοτ θα φανεί αντάξιο της ιστορίας του.
![UBS: Τι φέρνει η δεύτερη φορά Τραμπ σε ΕΕ και αγορές [πίνακες]](https://www.ot.gr/wp-content/uploads/2024/11/ot_USA_Trump_EE-1-300x300.png)
