Η ηθοποιός Τόνια Σωτηροπούλου ανέβασε στα stories της μια φωτογραφία στην οποία έδειξε τι του μαγείρεψε μάλιστα χτες το βράδυ. Οι δυο τους δεν τρώνε κρέας και η Τόνια Σωτηροπούλου έφτιαξε μια πεντανόστιμη συνταγή με πράσινο κάρι και λαχανικά.
Μάλιστα σχολίασε η Τόνια Σωτηροπούλου χιουμοριστικά στη φωτογραφία: «Προκομένη».
Δείτε την φωτογραφία
Εμείς βρήκαμε την συνταγή που μαγείρεψε η Τόνια Σωτηροπούλου, που θα σας ενθουσιάσει!
Πράσινο κάρι με κοτόπουλο ή λαχανικά
Υλικά για 2 άτομα
60 ml κρέμα καρύδας*
2 κουτ. γλυκού πράσινη πάστα κάρι ή πάστα εμπορίου (σε καταστήματα με ασιατικά τρόφιμα)
400 γρ. φιλέτα από μπούτι κοτόπουλου, κομμένα σε φέτες 2-3 εκ.
440 ml γάλα καρύδας
2½ κουτ. σούπας fish sauce* (σάλτσα ψαριού)
1 κουτ. σούπας ζάχαρη από φοίνικα (σε καταστήματα με ασιατικά ή βιολογικά προϊόντα, – αντικαθιστούμε με καστανή ζάχαρη, με διαφορετικό γευστικό αποτέλεσμα)
350 γρ. μελιτζάνες, κομμένες σε κύβους
25 γρ. φρέσκο τζίντζερ, κομμένο σε μικρά και λεπτά μπαστουνάκια
1 κουτ. σούπας ξύσμα από λάιμ
2 κουτ. σούπας φύλλα βασιλικού για το γαρνίρισμα
1 κόκκινη πιπεριά τσίλι, ξεσποριασμένη και κομμένη σε λεπτές φέτες, για το γαρνίρισμα
αλάτι, πιπέρι φρεσκοτριμμένο
Εκτέλεση
Βάζουμε την κρέμα καρύδας σε ένα γουόκ ή σε μια κατσαρόλα και σιγοβράζουμε σε μέτρια φωτιά για περίπου 5 λεπτά ή μέχρι να διαχωριστεί η κρέμα και να σχηματιστεί μια στρώση από λάδι στην επιφάνεια. Ανακατεύουμε την κρέμα, αν αρχίσει να παίρνει χρώμα κοντά στα τοιχώματα. Προσθέτουμε την πάστα κάρι, ανακατεύουμε καλά και μαγειρεύουμε για 2-3 λεπτά, μέχρι να βγάλει τα αρώματά της.
Προσθέτουμε το κοτόπουλο ή τα λαχανικά και ανακατεύουμε για 5-6 λεπτά. Προσθέτουμε 350 ml από το γάλα καρύδας, τη σάλτσα ψαριού και τη ζάχαρη, και σιγοβράζουμε σε μέτρια φωτιά για άλλα 5 λεπτά.
Προσθέτουμε τις μελιτζάνες και μαγειρεύουμε, ανακατεύοντας ανά διαστήματα, για περίπου 6-8 λεπτά ή μέχρι να γίνουν. Προσθέτουμε το τζίντζερ και το ξύσμα λάιμ. Δοκιμάζουμε και αλατοπιπερώνουμε, αν χρειάζεται.
Μεταφέρουμε σε ένα μπολ σερβιρίσματος και πασπαλίζουμε με το υπόλοιπο γάλα καρύδας, τα φύλλα βασιλικού και τις φέτες τσίλι.
Πολλά θα έχουμε να θυμόμαστε από το 2024 που σε λίγες μέρες μας αποχαιρετά. Οι New York Times κάνουν μια μικρή αναδρομή στα γεγονότα που καθόρισαν τη χρονιά μέσα από φωτογραφίες.
Η τροπολογία του ΠΑΣΟΚ δίνει λύση σε ένα δίκαιο αίτημα και παράλληλα ενισχύει τη θωράκιση της χώρας απέναντι στις αυξημένες ανάγκες πολιτικής προστασίας, τόνισε ο Νίκος Ανδρουλάκης
Η ΚΕΔΕ με ανακοίνωση της, σχολιάζει τροπολογία που συμπεριλήφθηκε σε σχέδιο νόμου του Υπουργείου Μεταφορών και Υποδομών και σχετίζεται με τις μεταβατικές διατάξεις για τον Νέο Οικοδομικό Κανονισμό
Η δήλωση του προέδρου της Ελληνικής Λύσης Κυριάκου Βελόπουλου προκάλεσε την αντίδραση του βουλευτή του ΣΥΡΙΖΑ - «Ντροπή αυτό που λέτε. Είστε πρόεδρος κόμματος».
Η Τουρκία θα συνεχίσει να προετοιμάζεται στρατιωτικά μέχρι να καταθέσει τα όπλα η κουρδική πολιτοφυλακή στη Συρία και να φύγουν τα μέλη του ΡΚΚ, αναφέρουν πηγές του τουρκικού υπουργείου Άμυνας
Τι λέει ο ΠΑΟΚ για όσα έγιναν χθες στη Νέα Φιλαδέλφεια, τον Μάριο Ηλιόπουλο, τα επεισόδια στο πάρκινγκ, τον παίκτη που έβρισε τον Λουτσέσκου, αλλά και για όσα ισχυρίζεται η ΑΕΚ
Η ζωή του Στέλιου Καζαντζίδη, μέσα από τα μάτια του Γιώργου Τσεμπερόπουλου και με τον Χρήστο Μάστορα στον πρωταγωνιστικό ρόλο, είναι αυτή που ξεχωρίζει στις νέες ταινίες της εβδομάδας.
«46+Sexy» είναι ο τίτλος της νέας του παράστασης, ένα mix and match μουσικό, σατιρικό θέαμα, που έρχεται να σκανδαλίσει και να ταράξει τις ήσυχες Δευτέρες μας.
![S&P: «Αστέρια» της Ευρώπης οι Ελλάδα, Κύπρος, Ιρλανδία και Πορτογαλία [πίνακες]](https://www.ot.gr/wp-content/uploads/2021/06/24889-Standard-Poors1-300x300.jpg)
![Αεροπλάνο πλημμύρισε εν ώρα πτήσης [Βίντεο]](https://www.in.gr/wp-content/uploads/2024/12/FotoJet-6-1-315x220.jpg)
![Αεροπλάνο πλημμύρισε εν ώρα πτήσης [Βίντεο]](data:image/svg+xml,%3Csvg%20xmlns=%22http://www.w3.org/2000/svg%22%20viewBox=%220%200%20315%20220%22%3E%3C/svg%3E)
