Ο Νταν Τζούστι ήταν επικεφαλής σεφ στο βραβευμένο με αστέρι Michelin εστιατόριο της Δανίας, το Noma, το οποίο έχει χαρακτηριστεί ως «το καλύτερο εστιατόριο στον κόσμο».
Ο Νταν έφτιαχνε ευφάνταστα πιάτα χρησιμοποιώντας τοπικές πρώτες ύλες, τα οποία χρεωνόντουσαν πάνω από 350 δολάρια του άτομο.
Ωστόσο, αποφάσισε να κάνει στροφή στην καριέρα του. Σήμερα, έχει εταιρεία η οποία φτιάχνει τα γεύματα για τα δημόσια σχολεία στο Κονέκτικατ και το Μπρονξ.
Η εργασία και το φαγητό που ετοιμάζουν για τα παιδιά στοιχίζει 3 δολάρια ανά παιδί, όσο δηλαδή θα στοίχιζε στο σχολείο για να προσφέρει προμαγειρεμένο φαγητό σε πακέτο. Όμως η ποιότητα είναι διαφορετική.
Οι «πελάτες» μου πλέον «είναι πέντε χρονών, έχουν τέσσερα δόντια και μόνο δέκα λεπτά για να φάνε» λέει ο ίδιος στο Insider.
Ο ιδιοκτήτης της HMV λέει ότι ο προϋπολογισμός είναι “κακά νέα” ενώ το αφεντικό της Lidl στη Βρετανία λέει ότι ο πληθωρισμός προϊόντων είναι “αναπόφευκτος” παρά την επιστροφή στα κέρδη
Έτοιμη να καταρρεύσει είναι η διεθνής διάσκεψη του ΟΗΕ για το κλίμα, COP29, μετά την αποχώρηση δεκάδων χωρών από την συμφωνία, καθώς δηλώνουν αποκλεισμένες
