Φαχίτας κοτόπουλου
Το μυστικό της νοστιμιάς αυτού του πιάτου, που έχει πολύ λίγες θερμίδες, βρίσκεται στον συνδυασμό των μπαχαρικών του.
- Ανοιχτά τα μαγαζιά σήμερα - Κορυφώνεται η κίνηση, τι να προσέχουμε όταν αγοράζουμε παιχνίδια και τρόφιμα
- Πώς διαμορφώνονται οι τιμές από το χωράφι στο ράφι
- Χριστουγεννιάτικα μπισκοτάκια για τον σκύλο και τη γάτα μας – Εύγευστες συνταγές
- Ο Τραμπ διορίζει τον παραγωγό του «Apprentice», ως ειδικό απεσταλμένο στη Μεγάλη Βρετανία
Προετοιμασία 20΄ Μαγείρεμα 30΄
Υλικά (για 5 μερίδες)
800 γρ. φιλέτο από μπούτι κοτόπουλου
1 κίτρινη πιπεριά
1 κόκκινη πιπεριά
1 πορτοκαλί πιπεριά
1 πράσινη πιπεριά
3 ξερά κρεμμύδια
1 κουτ. γλυκού
πάπρικα καπνιστή
1 κουτ. γλυκού
πάπρικα γλυκιά
1/2 κουτ. γλυκού
πιπέρι καγιέν
1 κουτ. γλυκού κύμινο
1/2 κουτ. γλυκού θυμάρι αποξηραμένο
1 κουτ. γλυκού μέλι
1 κουτ. σούπας λευκό ξίδι
1 κουτ. γλυκού ελαιόλαδο
Διαδικασία
Κόβουμε τις πιπεριές και τα κρεμμύδια σε μακρόστενες λωρίδες. Σε αντικολλητικό τηγάνι και σε μέτρια προς δυνατή φωτιά σοτάρουμε το ελαιόλαδο με τα κρεμμύδια και τις πιπεριές. Μόλις γυαλίσουν, προσθέτουμε τη μισή ποσότητα από όλα τα μπαχαρικά και μαγειρεύουμε για 10 λεπτά σε μέτρια φωτιά μέχρι να μαλακώσουν τα λαχανικά. Τα αφήνουμε στην άκρη. Κόβουμε τα φιλέτα κοτόπουλου σε μακρόστενα κομμάτια και τα ρίχνουμε στο ίδιο αντικολλητικό τηγάνι προσθέτοντας τα υπόλοιπα μπαχαρικά και το ξίδι και συνεχίζουμε το μαγείρεμα για 12-15 λεπτά, μέχρι τα φιλετάκια να πάρουν χρώμα. Προσθέτουμε το μέλι και αφήνουμε για 2 λεπτά ακόμη.
Σερβίρουμε με τορτίγιες (βρίσκουμε έτοιμες στα σουπερμάρκετ). Σε κάθε τορτίγια τυλίγουμε κοτόπουλο και λαχανικά.
Συνοδεύουμε με σάλτσα της αρεσκείας μας και φρέσκα ντοματίνια ή σάλτσα.
Ακολουθήστε το in.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις