Παρασκευή 22 Νοεμβρίου 2024
weather-icon 21o
Καλαμποκόσουπα με κάρι και τζίντζερ

Καλαμποκόσουπα με κάρι και τζίντζερ

Τα μπαχαρικά απογειώνουν το γευστικό αποτέλεσμα

Προετοιμασία 5’ Μαγείρεμα 35’

 Υλικά (για 4-6 μερίδες)

100 γρ. ελαιόλαδο

1 κρεμμύδι ξερό, ψιλοκομμένο

450 γρ. κατεψυγμένο καλαμπόκι

1 κονσέρβα καλαμπόκι

100 ml κρασί λευκό

30 γρ. φρέσκο τζίντζερ, ψιλοκομμένο

1 κ.γ. κάρι

1 λίτρο σπιτικό ζωμό κότας ή από βιολογικό κύβο

1 κ.γ. αλάτι, 1 πρέζα πιπέρι

50 ml χυμό λεμονιού

Διαδικασία

Σε μια κατσαρόλα σοτάρουμε με το λάδι το κρεμμύδι και τα καλαμπόκια. Σβήνουμε με το κρασί και προσθέτουμε το τζίντζερ και το κάρι. Αλατοπιπερώνουμε και ρίχνουμε στην κατσαρόλα και τον ζωμό. Μαγειρεύουμε σε σιγανή φωτιά μέχρι να μαλακώσουν τα υλικά (περίπου 30 λεπτά). Κατεβάζουμε από τη φωτιά και αφήνουμε να κρυώσει λίγο. Τη χτυπάμε σε δόσεις στο μπλέντερ μέχρι να λιώσουν τα υλικά. Την περνάμε από σήτα.

Σερβίρουμε με φρεσκοστυμμένο χυμό λεμονιού.

Must in

Μανούσος Μανουσάκης: Οι καλλιτέχνες αποχαιρετούν τον αγαπημένο σκηνοθέτη

Ο Μανούσος Μανουσάκης έφυγε από τη ζωή χθες, Τετάρτη 20 Νοεμβρίου σε ηλικία 74 ετών, προκαλώντας θλίψη στον καλλιτενικό χώρο.

Ακολουθήστε το in.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις

in.gr | Ταυτότητα

Διαχειριστής - Διευθυντής: Λευτέρης Θ. Χαραλαμπόπουλος

Διευθύντρια Σύνταξης: Αργυρώ Τσατσούλη

Ιδιοκτησία - Δικαιούχος domain name: ALTER EGO MEDIA A.E.

Νόμιμος Εκπρόσωπος: Ιωάννης Βρέντζος

Έδρα - Γραφεία: Λεωφόρος Συγγρού αρ 340, Καλλιθέα, ΤΚ 17673

ΑΦΜ: 800745939, ΔΟΥ: ΦΑΕ ΠΕΙΡΑΙΑ

Ηλεκτρονική διεύθυνση Επικοινωνίας: in@alteregomedia.org, Τηλ. Επικοινωνίας: 2107547007

ΜΗΤ Αριθμός Πιστοποίησης Μ.Η.Τ.232442

Παρασκευή 22 Νοεμβρίου 2024