Η κατάψυξη παίζει πολύ σημαντικό ρόλο στην περίοδο της καραντίνας, μιας και εκεί διατηρούμε τα τρόφιμα περισσότερο, ενώ τα περισσότερα βακτήρια δεν μπορούν να αναπτυχθούν.
Τι πρέπει να κάνουμε, λοιπόν, για να καταψύχουμε σωστά τα τρόφιμά μας;
Ξεκινάμε με τη θερμοκρασία, που πρέπει να είναι σταθερή στους -18C. Το μαγειρεμένο φαγητό, που θα καταψύξουμε πρέπει να έχει μαγειρευτεί την ίδια μέρα και όχι να έχει μείνει, για παράδειγμα, δύο ημέρες στη συντήρηση του ψυγείου. Επίσης, σημαντικό είναι τη στιγμή που βάζουμε το φαγητό στην κατάψυξη να μην είναι ζεστό, αλλά σε θερμοκρασία περιβάλλοντος.
Ένα άλλο στοιχείο είναι τα σκεύη.
Πρέπει να χρησιμοποιούμε κατάλληλα σκεύη που κλείνουν με ασφάλεια και δεν αφήνουν το φαγητό εκτεθειμένο στον παγωμένο αέρα της κατάψυξης. Πάνω στα εκτεθειμένα σημεία δημιουργούνται κρύσταλλοι νερού που αφαιρούν σταδιακά την υγρασία από το φαγητό στην οποία κρύβεται η γεύση του. Μία καλή πρόταση είναι να καταψύξουμε το φαγητό σε μικρές μερίδες.
Χρήσιμο είναι να βάζουμε στο μπολ ετικέτα με το περιεχόμενο και την ημερομηνία κατάψυξης. Επίσης, δεν αφήνουμε μαγειρεμένο φαγητό στην κατάψυξη για διάστημα μεγαλύτερο των τριών μηνών. Καλό είναι να καταναλώνεται εντός 3-4 εβδομάδων και όχι σε μεγαλύτερο χρονικό διάστημα. Τέλος, αν για παράδειγμα έχουμε αποψύξει φασολάκια και περισσέψουν δεν τα ξαναβάζουμε κατάψυξη. Οργανωθείτε, λοιπόν, με ασφάλεια ακολουθώντας τους κανόνες υγιεινής.
Ο παλιός άσος του Ολυμπιακού και του Ερυθρού Αστέρα αναρρώνει μετά την πετυχημένη μεταμόσχευση καρδιάς στην οποία υποβλήθηκε αφού η ζωή του ήταν σε άμεσο κίνδυνο
Ακολουθήστε το in.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις
Να κάνω κουβέντα με τη φίλη μου; Οι μεγάλες συζητήσεις «για εμάς» μπορεί να είναι δύσκολες μεταξύ φίλων, γράφει η ειδική συμβουλών Eleanor Gordon-Smith στον Guardian.
Εκτός από καταστάσεις που σχετίζονται με την παχυσαρκία, σε ορισμένους ασθενείς συνταγογραφούνται τα φάρμακα για απώλεια βάρους και για να γίνουν επιλέξιμοι για άλλες αγωγές
Η σχέση του Ντέιβιντ Μπέκαμ ήταν και είναι πολύ στενή. Αλλά η βασίλισσα Ελισάβετ, μετά τον θάνατό της το 2022, πάντα θα έχει μια ξεχωριστή θέση στην καρδιά και τον τοίχο του.
«Τον χτύπησε και έφυγε από την αγκαλιά μου. Ήταν τρομερό», είπε μία 32χρονη που βρισκόταν στη χριστουγεννιάτικη αγορά στο Μαγδεμβούργο τη στιγμή της επίθεσης μαζί με τον φίλο της
Ανοιχτά απειλεί την Συρία αλλά και ξεχωριστά τους Κούρδους ο Χακάν Φιντάν, ζητώντας από τη νέα «κυβέρνηση» τζιχαντιστών της Συρίας να επανακτήσει όλα τα εδάφη της.
Ο Ντόναλντ Τραμπ διόρισε τον παραγωγό του Apprentice, του ριάλιτι που εκτόξευσε τη δημοφιλία του ως ικανού ατόμου, ως ειδικό απεσταλμένο στη Μεγάλη Βρετανία.
Η Ζιζέλ Πελικό έχει δηλώσει ότι είναι τιμή της να το φορά - Το κασκόλ με το έργο μιας 83χρονης καλλιτέχνιδας των Αβοριγίνων, αφηγείται την ιστορία μιας οικογένειας ντίνγκο
«Θα το κλείσουμε για όλους τους χρήστες. Δεν θα υπάρχει TikTok», ανακοίνωσε ο πρωθυπουργός - Η απόφαση ελήφθη μετά τη δολοφονία με μαχαίρι ενός 14χρονου από συμμαθητή του
Η παράσταση «Στο Τσακ» θα παρουσιαστεί στις και 25 και 26 Δεκεμβρίου στο Radio City της Θεσσαλονίκης, ενώ από τις 16 Ιανουαρίου θα μεταφερθεί στο Θέατρο Αλέκος Αλεξανδράκης στην Αθήνα.
