Η διατροφική αξία του ασπραδιού είναι ανεκτίμητη – αποτελεί μια σχεδόν ολοκληρωμένη τροφή με λίγες θερμίδες, ενώ με λίγα υλικά μετατρέπεται σε χορταστικό γεύμα.
250 γρ. κολοκύθα, σε κύβους ή τριμμένη στη χοντρή μεριά του τρίφτη (υπάρχει και έτοιμη, καθαρισμένη στα σουπερμάρκετ)
12 ασπράδια αβγών, χτυπημένα
60 γρ. παρμεζάνα σε φλοίδες
Μερικά φύλλα φρέσκου μαϊντανού
Αλάτι, πιπέρι
Διαδικασία
Τσιγαρίζουμε σε ένα μεγάλο, αντικολλητικό τηγάνι το κρεμμύδι μέχρι να μαλακώσει. Προσθέτουμε την κολοκύθα. Σοτάρουμε για 1-2 λεπτά και ρίχνουμε τα ασπράδια. Χαμηλώνουμε πολύ τη φωτιά και αφήνουμε να ψηθεί σιγά-σιγά η ομελέτα. Περίπου 2-3 λεπτά πριν ψηθεί προσθέτουμε το τυρί. Αποσύρουμε, μοιράζουμε στα πιάτα και γαρνίρουμε με τον μαϊντανό.
Ένας από τους σημαντικότερους Κινέζους Πολιτικούς Επιστήμονες, ο Γιαν Ξουετόνγκ, εξηγεί γιατί πλανώνται πλάνην οικτράν όσοι πιστεύουν ότι επέρχεται νέος Ψυχρός Πόλεμος μεταξύ ΗΠΑ-Κίνας.
Η υψήλιος πρέπει να αλλάξει άμεσα πορεία, γιατί οδηγείται ολοταχώς στην καταστροφή, δηλώνει ο γ.γραμματέας του ΟΗΕ Αντόνιο Γκουτέρες. Κλιματική αλλαγή και πόλεμος οι δυο μεγάλες πληγές.
Η συζήτηση γύρω από την τσάντα δεν είναι μόνο για το μοναδικό υλικό της, αλλά και για την ευχάριστη ειρωνεία που φέρνει στην τρέχουσα τάση της πολυτέλειας.
Ανακοίνωση εξέδωσε η Νορβηγική Επιτροπή Νόμπελ για τον θάνατο του Τζίμι Κάρτερ, τονίζοντας την δεκαετή προσπάθειά του για ανεύρεση λύσεων σε διεθνείς συγκρούσεις
Ιδιαίτερο ενδιαφέρον παρουσιάζει η προεδρία του Τζίμι Κάρτερ, μέσα σε ένα συνονθύλευμα προβλημάτων, αλλά και στόχων που άλλοτε πραγματοποιήθηκαν και άλλοτε όχι
![Άκρως Ζωδιακό: Τα Do’s και τα Don’ts της εβδομάδας [30.12.2024 – 05.01.2025]](https://www.in.gr/wp-content/uploads/2024/12/pexels-rpnickson-2531237-1-600x375.jpg)
