Δευτέρα 23 Δεκεμβρίου 2024
weather-icon 21o
Κέικ λεμόνι με φράουλες

Κέικ λεμόνι με φράουλες

Τα ολόκληρα φρούτα που κρύβονται μέσα στο γλυκό κάνουν τη διαφορά

Προετοιμασία 30΄, Ψήσιμο 40΄-50’

ΥΛΙΚΑ (για 8-10 μερίδες)

180 γρ. βούτυρο + λίγο ακόμη για τη φόρμα

300 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις

2 κ.γ. μπέικιν πάουντερ

200 γρ. ζάχαρη

3 αβγά

160 γρ. γιαούρτι

2 κ.γ. ξύσμα από ακέρωτο λεμόνι

1 κ.σ. (γεμάτη) παπαρουνόσπορος

40 ml χυμός λεμονιού

5 φράουλες, καθαρισμένες από το κοτσάνι τους

ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑ

Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180°C. Βουτυρώνουμε μια μακρόστενη φόρμα διαστάσεων 22×13 εκ. Κοσκινίζουμε σε ένα μπολ το αλεύρι με το μπέικιν πάουντερ. Χτυπάμε στο μίξερ το βούτυρο με τη ζάχαρη μέχρι να γίνουν κρέμα. Χαμηλώνουμε την ταχύτητα του μίξερ και προσθέτουμε ένα-ένα τα αβγά και στη συνέχεια το γιαούρτι, το ξύσμα και τον παπαρουνόσπορο. Αφού ενσωματωθούν, ρίχνουμε σιγά-σιγά το αλεύρι με το μπέικιν, χτυπώντας αρχικά στη χαμηλή και μετά στη μεσαία ταχύτητα του μίξερ. Προσθέτουμε τον χυμό και συνεχίζουμε το χτύπημα μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα. Το αδειάζουμε στη φόρμα και βυθίζουμε στο κέντρο, κατά μήκος του κέικ τις φράουλες ολόκληρες, τη μία δίπλα στην άλλη. Ψήνουμε για 40-50 λεπτά και αφήνουμε να κρυώσει πριν το κόψουμε

Must in

Ρεάλ Μαδρίτης – Σεβίλλη 4-2: Καταιγιστική η «Βασίλισσα» και -1 από την κορυφή

Η «Βασίλισσα» Ρεάλ νίκησε στο «Μπερναμπέου» τη Σεβίλλη με 4-2 και προσπέρασε την Μπαρτσελόνα, αφήνοντάς την τρίτη

Ακολουθήστε το in.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις

in.gr | Ταυτότητα

Διαχειριστής - Διευθυντής: Λευτέρης Θ. Χαραλαμπόπουλος

Διευθύντρια Σύνταξης: Αργυρώ Τσατσούλη

Ιδιοκτησία - Δικαιούχος domain name: ALTER EGO MEDIA A.E.

Νόμιμος Εκπρόσωπος: Ιωάννης Βρέντζος

Έδρα - Γραφεία: Λεωφόρος Συγγρού αρ 340, Καλλιθέα, ΤΚ 17673

ΑΦΜ: 800745939, ΔΟΥ: ΦΑΕ ΠΕΙΡΑΙΑ

Ηλεκτρονική διεύθυνση Επικοινωνίας: in@alteregomedia.org, Τηλ. Επικοινωνίας: 2107547007

ΜΗΤ Αριθμός Πιστοποίησης Μ.Η.Τ.232442

Δευτέρα 23 Δεκεμβρίου 2024
Απόρρητο