800 γρ. κρέας από στήθος κοτόπουλου, κομμένο σε κύβους (για σουβλάκι)
3 μεγάλες πράσινες πιπεριές, κομμένες σε 12 μεγάλα τετράγωνα
8 ντοματίνια
Λίγη ρίγανη
4 πίτες για σουβλάκι, κομμένες στα 4
Αλάτι, πιπέρι
8 ξυλάκια για σουβλάκια
6 φύλλα βασιλικού, ψιλοκομμένα
2 κεσεδάκια γιαούρτι στραγγιστό
ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑ
Ψιλοκόβουμε το ένα κρεμμύδι σε ένα μεγάλο μπολ και τρίβουμε το άλλο. Προσθέτουμε τις μισές ντομάτες τριμμένες, αλάτι, πιπέρι, μία πρέζα κάρι και το μισό ελαιόλαδο. Βάζουμε μέσα τα κομματάκια από το κοτόπουλο, ανακατεύουμε και τα αφήνουμε να μαριναριστούν για 2 ώρες.
Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 200°C. Περνάμε το κοτόπουλο στα ξυλάκια βάζοντας ανά δύο κύβους και ένα κομμάτι πιπεριάς. Στο τέλος, βάζουμε σε κάθε ξυλάκι ένα ντοματίνι. Πασπαλίζουμε τα σουβλάκια με ρίγανη και τα ψήνουμε πάνω στη σχάρα, με ένα ταψί από κάτω για να πέφτουν τα ζουμιά, για 15-20 λεπτά και από τις δύο πλευρές.
Ρίχνουμε σε μια μικρή κατσαρόλα το υπόλοιπο ελαιόλαδο και σοτάρουμε, σε μεσαία φωτιά, το ψιλοκομμένο κρεμμυδάκι. Προσθέτουμε τις υπόλοιπες ντομάτες σε κομματάκια, αλάτι, πιπέρι και βασιλικό. Μαγειρεύουμε χωρίς νερό, μέχρι να γίνει σάλτσα.
Βάζουμε τις πίτες σε μια μεγάλη πιατέλα και περιχύνουμε με λίγη από τη σάλτσα. Βάζουμε πάνω τα σουβλάκια και από πάνω την υπόλοιπη σάλτσα.
Νέα σημαντικά στοιχεία στην διάθεση των Αρχών και πιθανός νέος κύκλων συλλήψεων για παλιές ένοπλες επιθέσεις, μετά τον εντοπισμό της γιάφκας στο Παγκράτι. «Δεν έχω καμία σχέση με το διαμέρισμα των Αμπελοκήπων» αναφέρει ο 31χρονος αντιεξουσιαστής.
Ακολουθήστε το in.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις
Με τη Γερμανία σε προεκλογικούς ρυθμούς, η απερχόμενη κυβέρνηση Σολτς βρίσκεται στη «μέγγενη» της πολιτικής κρίσης, της μετάβασης εξουσίας στις ΗΠΑ και της πιο κρίσιμης καμπής στο ουκρανικό
«Είναι που αγαπάω ρε παιδί μου...» λέει ο Λάκης Λαζόπουλος όταν η ερώτηση αφορά το MEGA στο οποίο επιστρέφει με το Αλ Τσαντίρι Νιους. «Είναι για μένα μνήμη, ζωή, χαρά»
Μετά το «δεν είμαι Πασόκα δεν είμαι ούτε ΚΚΕ» του Σαββόπουλου, έρχεται το «Ούτε ΣΥΡΙΖΑ, ούτε ΚΚΕ» που λέει ο Λάκης Λαζόπουλος όταν καλείται να επιλέξει και το ύφος του είναι... όλα τα λεφτά.
