Παρασκευή 20 Δεκεμβρίου 2024
weather-icon 21o
Ρεβίθια σαλάτα

Ρεβίθια σαλάτα

Χορταστική, δροσερή, πλούσια!

Προετοιμασία 15’, Αναμονή 12 ώρες, Μαγείρεμα 60’,

ΥΛΙΚΑ (για 4-6 μερίδες)

1/2 κιλό ρεβίθια

2 φρέσκες πιπεριές πράσινες, κομμένες σε μπαστουνάκια κι έπειτα σε τετράγωνα κομματάκια

2 φρέσκες πιπεριές κόκκινες, κομμένες σε μπαστουνάκια κι έπειτα σε τετράγωνα κομματάκια

2 ξερά κρεμμύδια, κομμένα σε λεπτές φέτες

3 ψιλοκομμένες σκελίδες σκόρδο

½ ματσάκι ψιλοκομμένος μαϊντανός

Για τη βινεγκρέτ

150 ml ελαιόλαδο

50 ml ξίδι βαλσαμικό

2 κ.γ. αλάτι

1 κ.γ. πιπέρι

ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑ

Μουλιάζουμε αποβραδίς τα ρεβίθια σε κρύο νερό. Την επομένη αλλάζουμε το νερό και τα βράζουμε για μία ώρα περίπου σε μέτρια φωτιά, ξαφρίζοντας τακτικά. Προς το τέλος του βρασμού προσθέτουμε 1 κουταλάκι αλάτι. Αφού βράσουν τα στραγγίζουμε και τα αφήνουμε να κρυώσουν εντελώς.

Ανακατεύουμε τα ρεβίθια με τις φέτες των κρεμμυδιών, το σκόρδο,  τις πιπεριές (πράσινες και κόκκινες) και τον ψιλοκομμένο μαϊντανό.

Βινεγκρέτ: Χτυπάμε στο μούλτι το ελαιόλαδο με το ξίδι και προσθέτουμε ένα κουταλάκι αλάτι και 1 κουταλάκι πιπέρι. Περιχύνουμε τη σαλάτα με τη βινεγκρέτ, ανακατεύουμε καλά και σερβίρουμε.

Must in

Χαμός στη Βραζιλία: «Ο Βινίσιους έχασε τη Χρυσή Μπάλα λόγω ρατσισμού»

Μετά το The Best, ορισμένα Μέσα ενημέρωσης στην πατρίδα του αστέρα της Ρεάλ Μαδρίτης, Βινίσιους, επικρίνουν για άλλη μια φορά την απόφαση να δοθεί το βραβείο στον Ρόδρι.

Ακολουθήστε το in.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις

in.gr | Ταυτότητα

Διαχειριστής - Διευθυντής: Λευτέρης Θ. Χαραλαμπόπουλος

Διευθύντρια Σύνταξης: Αργυρώ Τσατσούλη

Ιδιοκτησία - Δικαιούχος domain name: ALTER EGO MEDIA A.E.

Νόμιμος Εκπρόσωπος: Ιωάννης Βρέντζος

Έδρα - Γραφεία: Λεωφόρος Συγγρού αρ 340, Καλλιθέα, ΤΚ 17673

ΑΦΜ: 800745939, ΔΟΥ: ΦΑΕ ΠΕΙΡΑΙΑ

Ηλεκτρονική διεύθυνση Επικοινωνίας: in@alteregomedia.org, Τηλ. Επικοινωνίας: 2107547007

ΜΗΤ Αριθμός Πιστοποίησης Μ.Η.Τ.232442

Παρασκευή 20 Δεκεμβρίου 2024
Απόρρητο