Ομελέτα στον φούρνο
Ιδανικό ελαφρύ καλοκαιρινό γεύμα με πατάτες, κολοκύθια και γραβιέρα
Προετοιμασία 15’, Μαγείρεμα 50’
ΥΛΙΚΑ (για 4 μερίδες)
2 μεγάλες πατάτες
Ελαιόλαδο (για το σοτάρισμα)
3 μικρά κολοκύθια
8 αβγά
100 ml γάλα
1 κ.σ. αλεύρι
1 κ.γ. ψιλοκομμένο δυόσμο
100 γρ. γραβιέρα τριμμένη
100 γρ. κεφαλοτύρι τριμμένο
Αλάτι, πιπέρι
ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑ
Καθαρίζουμε τις πατάτες και τις κόβουμε σε λεπτές φέτες πάχους 3-4 χιλιοστών. Σε ένα τηγάνι ζεσταίνουμε ελαιόλαδό σε πολύ χαμηλή θερμοκρασία και σοτάρουμε τις πατάτες για περίπου 20 λεπτά ανακατεύοντας συνεχώς προσεκτικά για να μη σπάσουν.
Κόβουμε τα κολοκυθάκια σε φέτες μισού χιλιοστού.
Μόλις μαλακώσουν οι πατάτες, προσθέτουμε στο τηγάνι και τα κολοκυθάκια. Οταν αρχίσουν να παίρνουν χρώμα τα κολοκύθια και οι πατάτες, κατεβάζουμε το τηγάνι από τη φωτιά.
Σε μία μπασίνα ή λεκάνη σπάμε τα αβγά και προσθέτουμε το γάλα και το αλεύρι. Ανακατεύουμε καλά με σύρμα και αλατοπιπερώνουμε.
Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 150οC.
Σε ένα ταψί στρώνουμε τις πατάτες και τα κολοκύθια, πασπαλίζουμε με τον δυόσμο και ρίχνουμε το μισό μείγμα με τα αβγά, τα μισά τυριά, τα υπόλοιπα αβγά και τελειώνουμε με τα υπόλοιπα τυριά.
Ψήνουμε την ομελέτα στον φούρνο για περίπου 20-25 λεπτά. Μόλις σφίξει εξωτερικά, την τουμπάρουμε σε ένα πιάτο.
- Κακοκαιρία: Ποιες περιοχές έχουν ντυθεί στα λευκά – Πού σημειώνονται χιονοπτώσεις
- O Ολυμπιακός «εκτόξευσε» τις πιθανότητες του – Τι λένε οι αριθμοί μετά τη σπουδαία νίκη με τη Λεβερκούζεν (pics)
- Στράτος Τζώρτζογλου: «Με την Σοφία Μαριόλα χωρίσαμε, αλλά… δεν χωρίσαμε»
- Consumer Protection Heads Approved by Committee
- NBA: Διέλυσαν τους Κλίπερς οι Μπουλς (138-110) – Διπλό στο Ντένβερ οι Λέικερς (107-115)
- Δολοφονία στο Αγρίνιο: Απολογείται σήμερα ο 44χρονος – «Δεν περίμενα να φτάσουν τα πράγματα σε αυτό το σημείο»
- Η Σονάτα του Σεληνόφωτος: Η εξομολόγηση του Γιάννη Ρίτσου
- Πού θα χτυπήσει με σφοδρότητα η κακοκαιρία, οι κόκκινες περιοχές – Κίνδυνος για πλημμύρες, μπαράζ 112, κλειστά σχολεία
Ακολουθήστε το in.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις






![Άκρως Ζωδιακό: Τα Do’s και Don’ts στα ζώδια σήμερα [Τετάρτη 21.01.2026]](https://www.in.gr/wp-content/uploads/2026/01/daniel-joshua-Vxr9QbwI3hQ-unsplash-1-315x220.jpg)












































































Αριθμός Πιστοποίησης Μ.Η.Τ.232442