Junk food και υγιεινή διατροφή: Πώς θα βρείτε την ισορροπία

Η επιθυμία μας για τα comfort foods τους γνωστούς πειρασμούς που κυμαίνονται από τα τραγανά μπισκότα μέχρι και τις παγωμένες μπάλες παγωτό αποτελούν εμπόδιο που καθένας δυσκολεύεται να ξεπεράσει. Άλλες φορές καταφέρνουμε να τους αποφύγουμε με επιτυχία ενώ άλλες πάλι δεν μπορούμε παρά να ενδώσουμε, γεγονός που σημαίνει ότι ξεφεύγουμε από τις καλές μας διατροφικές συνήθειες. Το πρόβλημα έγκειται όταν αυτοί οι πειρασμοί μετατραπούν στην νέα μας συνήθεια, καθώς η αύξηση του βάρους αποτελεί μόνο την πρώτη από τις δυσμενείς επιπτώσεις.

Γιατί αντιμετωπίζουμε τόσο έντονη επιθυμία;

Υπάρχει έντονη διαμάχη αναφορικά με την επιθυμία για confort foods, αφού ορισμένοι επιστήμονες επισημαίνουν ότι επιθυμούμε έντονα συγκεκριμένα τρόφιμα εξαιτίας του αισθήματος άνεσης ή ευχαρίστησης που μας δίνουν ενώ άλλοι επισημαίνουν τον ρόλο των ορμονών που εμπλέκονται στο αίσθημα της πείνας και της επιθυμίας. Οι επιστήμονες γνωρίζουν ότι η λεπτίνη, η γκρελίνη και άλλες ορμόνες στο σώμα μπορούν να αλλάξουν τον τρόπο με τον οποίο βιώνουμε το αίσθημα της πείνας. Άλλοι πάλι υποστηρίζουν ότι η έντονη επιθυμία για συγκεκριμένα τρόφιμα ή φαγητά σχετίζεται με την συνήθεια. Σε κάθε περίπτωση ενδέχεται η έντονη επιθυμία να προκαλείται από τον συνδυασμό τόσο των φυσικών παραγόντων όσο και εκείνων που σχετίζονται με καταστάσεις, που μπορεί να βιώνουμε.

Πώς θα διατηρήσετε την διατροφή σας ισορροπημένη

Γνωρίζοντας τους παράγοντες που «πυροδοτούν» την έντονη επιθυμία για comfort foods, θα μπορέσετε πιο εύκολα να εκλογικεύσετε την επιθυμία και να της αντισταθείτε. Μερικές ακόμα πρακτικές που μπορείτε να δοκιμάσετε, μέχρι να ανακαλύψετε την αίτια που «κρύβεται», περιλαμβάνουν:

*Μην κάνετε εξαντλητικές δίαιτες

Εάν η διατροφή σας είναι ιδιαίτερα χαμηλή σε θερμίδες είναι πολύ πιθανό να έχετε αυξημένη επιθυμία, που δεν θα μπορείτε εύκολα να διαχειριστείτε, καθώς όταν ακολουθείτε μια εξαντλητική δίαιτα μπορεί να αισθανθείτε ότι στερείστε. Αντ’αυτού δοκιμάστε να ακολουθήσετε ένα ισορροπημένο πρόγραμμα διατροφής με χαμηλές θερμίδες, που επιτρέπει όμως τις μικρές περιστασιακές απολαύσεις.

*Αποσπάστε την προσοχή σας

Ορισμένες φορές μοιάζει σαν οι πειρασμοί να ελλοχεύουν σε κάθε γωνία είτε βρισκόμαστε στο γραφείο είτε επιστρέφουμε από το γυμναστήριο. Αν και δεν μπορείτε να αποφεύγετε τους πειρασμούς κάθε φορά, δοκιμάστε όποτε μπορείτε να αλλάξετε τις συνήθειες σας. Κάντε ένα διάλειμμα και φάτε μια δροσερή και θρεπτική σαλάτα αντί του σάντουιτς στο γραφείο ή αλλάξτε διαδρομή αν περνάτε έξω από το αγαπημένο σας κατάστημα με take away φαγητό.

*Ενδώστε αλλά.. λίγο

Ορισμένες φορές μπορεί να έχετε φάει σωστά και ισορροπημένα καθ’όλη την διάρκεια της ημέρας, μπορεί να έχετε δοκιμάσει σχεδόν τα πάντα για να απασχοληθείτε και παρόλαυτα να εξακολουθείτε να σκέφτεστε εκείνο το κέικ. Αυτές είναι οι φορές, που μάλλον θα ήταν καλύτερο να ενδώσετε αλλά πάντα με μέτρο και πρόγραμμα. Εξοικονομήστε μερικές θερμίδες στον εβδομαδιαίο προϋπολογισμό των θερμίδων σας και απολαύστε μια μικρή λιχουδιά ως ανταμοιβή. Έτσι θα αποτρέψετε το ενδεχόμενο υπερκατανάλωσης, θα διατηρήσετε το βάρος σας στα επιθυμητά πλαίσια και θα νιώθετε ευχαριστημένοι.