Απώλειες της τάξης των 3,2 δισ. ευρώ παρουσίασαν στον τζίρο τους οι επιχειρήσεις της χώρας που παρέχουν καταλύματα και δραστηριοποιούνται στην εστίαση το γ’ τρίμηνο εφέτος σε σύγκριση με το αντίστοιχο τρίμηνο πέρυσι, δεχόμενες μεγάλο πλήγμα από την πανδημία.

Την ίδια στιγμή, χωρίς να γνωρίζουν ακόμα ποια ημερομηνία θα ανοίξουν τα καταστήματά τους, οι επιχειρηματίες της εστίασης ανησυχούν για την επόμενη μέρα του κλάδου.

Για τους επιχειρηματίες της εστίασης έχει μεγάλη σημασία τα καταστήματά τους να λειτουργήσουν μέσα στον Δεκέμβριο.

Ωστόσο, η σταδιακή επιστροφή στην κανονικότητα από τις αρχές Δεκεμβρίου είναι ένα σενάριο που απομακρύνεται καθώς φαίνεται πως το lockdown θα παραταθεί για μία με δύο εβδομάδες.

Τι αποκαλύπτουν τα στοιχεία

Ειδικότερα, σύμφωνα με την έρευνα της ΕΛΣΤΑΤ στο σύνολο των επιχειρήσεων του κλάδου παροχής καταλυμάτων, ο κύκλος εργασιών το γ’ τρίμηνο 2020 ανήλθε σε 1.558.171.593 ευρώ, σημειώνοντας μείωση 61,4% σε σχέση με το γ’ τρίμηνο 2019, όταν είχε ανέλθει σε 4.034.094.834 ευρώ.

Η μεγαλύτερη μείωση παρατηρήθηκε στην Περιφερειακή Ενότητα Καρπάθου (84,5%) και η μικρότερη μείωση (4,2%) καταγράφηκε στην Περιφερειακή Ενότητα Γρεβενών, ενώ αύξηση (0,6%) καταγράφηκε στην Περιφερειακή Ενότητα Φλώρινας.

Για τις επιχειρήσεις του κλάδου με υποχρέωση τήρησης διπλογραφικών βιβλίων, για τις οποίες υπάρχουν διαθέσιμα στοιχεία σε μηνιαία βάση, ο κύκλος εργασιών τον Σεπτέμβριο 2020 ανήλθε σε 471.680.110 ευρώ, σημειώνοντας μείωση 48,9% σε σχέση με τον Σεπτέμβριο 2019, όταν είχε ανέλθει σε 922.748.785 ευρώ.

Για τις επιχειρήσεις των Περιφερειακών Ενοτήτων με συνεισφορά στο συνολικό κύκλο εργασιών το 2019 μεγαλύτερη του 0,5%, η μεγαλύτερη μείωση παρατηρήθηκε στην Περιφερειακή Ενότητα Σάμου (79,7%), ενώ η μικρότερη μείωση (49,8%) καταγράφηκε στην Περιφερειακή Ενότητα Λευκάδας.

Στο σύνολο των επιχειρήσεων του κλάδου υπηρεσιών εστίασης, ο κύκλος εργασιών το γ’ τρίμηνο 2020 ανήλθε σε 1.580.633.291 ευρώ, σημειώνοντας μείωση 31,2% σε σχέση με το γ’ τρίμηνο 2019, όταν είχε ανέλθει σε 2.298.824.542 ευρώ. Η μεγαλύτερη μείωση παρατηρήθηκε στην Περιφερειακή Ενότητα Καρπάθου (69,5%), ενώ η μικρότερη μείωση (0,8%) καταγράφηκε στην Περιφερειακή Ενότητα Σερρών.

Για τις επιχειρήσεις του κλάδου υπηρεσιών εστίασης, με υποχρέωση τήρησης διπλογραφικών βιβλίων, για τις οποίες υπάρχουν διαθέσιμα στοιχεία σε μηνιαία βάση, ο κύκλος εργασιών τον Σεπτέμβριο 2020 ανήλθε σε 105.144.436 ευρώ, σημειώνοντας μείωση 34,7% σε σχέση με τον Σεπτέμβριο 2019, όταν είχε ανέλθει σε 161.028.392 ευρώ.

Για τις επιχειρήσεις των Περιφερειακών Ενοτήτων με συνεισφορά στο συνολικό κύκλο εργασιών το 2019 μεγαλύτερη του 0,5%, η μεγαλύτερη μείωση παρατηρήθηκε στην Περιφερειακή Ενότητα Αρκαδίας (94,7%) και η μικρότερη μείωση (2,2%) καταγράφηκε στην Περιφερειακή Ενότητα Ξάνθης, ενώ η μεγαλύτερη αύξηση (18%) καταγράφηκε στην Περιφερειακή Ενότητα Ηλείας.

Δείτε αναλυτικά την έρευνα 

Headlines