Η γλυκοπατάτα μπορεί να μην είναι τόσο διαδεδομένη όσο η κοινή πατάτα, έχει, όμως, σημαντικά διατροφικά οφέλη για την υγεία μας. Περιέχει Β-καροτένιο (4 φορές περισσότερο από τη συνιστώμενη ημερήσια πρόσληψη) το οποίο το σώμα μπορεί να μετατρέψει σε βιταμίνη Α και είναι πλούσια πηγή βιταμίνης C (περιέχει 42% από τη συνιστώμενη ημερήσια πρόσληψη).
Η περιεκτικότητά της σε βιταμίνη Α και C βοηθάει στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού.
Ένας υπέροχος τρόπος να εντάξουμε τη γλυκοπατάτα στη διατροφή μας είναι με την παρακάτω συνταγή.
Υλικά για 8 μερίδες
2 κρεμμύδια, κομμένα στα τέσσερα
1 κιλό γλυκοπατάτες, αποφλοιωμένες και κομμένες σε κομμάτια
1 κ. σ. ελαιόλαδο
μισό κ.γ. αλάτι
8 φλ. ζωμό λαχανικών
2 κ.γ. ψιλοκομμένο φρέσκο τζίντζερ
μισό κ.γ. κουρκουμάς
λίγο πιπέρι καγιέν
Διαδικασία
Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180°C. Σε ένα ταψί, απλώνουμε μια λαδόκολλα και βάζουμε πάνω τα κρεμμύδια, τις γλυκοπατάτες, λίγο αλάτι και λάδι.
Ψήνουμε για περίπου 50′. Αφού ψηθούν, ρίχνουμε τα λαχανικά σε μια μεγάλη κατσαρόλα και προσθέτουμε τον ζωμό λαχανικών, το τζίντζερ, τον κουρκουμά και το πιπέρι. Αφήνουμε τη σούπα να πάρει μια βράση και στη συνέχεια μειώνουμε τη θερμοκρασία και τα αφήνουμε να βράσουν για περίπου 15′. Έπειτα, με ένα μπλέντερ κάνουμε τη σούπα βελουτέ.
Νέα σημαντικά στοιχεία στην διάθεση των Αρχών και πιθανός νέος κύκλων συλλήψεων για παλιές ένοπλες επιθέσεις, μετά τον εντοπισμό της γιάφκας στο Παγκράτι. «Δεν έχω καμία σχέση με το διαμέρισμα των Αμπελοκήπων» αναφέρει ο 31χρονος αντιεξουσιαστής.
Ακολουθήστε το in.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις
Η υποβολή αρχικών δηλώσεων Πόθεν έσχες για έτη 2023 και 2024, πρόκειται να είναι διαθέσιμη τις προσεχείς ημέρες καθώς εκκρεμεί η αποστολή στοιχείων από χρηματοπιστωτικά ιδρύματα
Αναφερόμενος στη διαγραφή Σαμαρά, ο υπουργός Παιδείας, Κυριάκος Πιερρακάκης, είπε επίσης ότι «σίγουρα δεν είναι μία ευχάριστη εξέλιξη, αλλά είναι μονόδρομος».
Η συμφωνία Ιράν με ΔΟΑΕ για τα πυρηνικά κινδυνεύει να τιναχτεί στον αέρα καθώς δυτικές χώρες ζητούν από τον οργανισμό να υιοθετήσει ψήφισμα κατά της Τεχεράνης
«Είναι που αγαπάω ρε παιδί μου...» λέει ο Λάκης Λαζόπουλος όταν η ερώτηση αφορά το MEGA στο οποίο επιστρέφει με το Αλ Τσαντίρι Νιους. «Είναι για μένα μνήμη, ζωή, χαρά»
Μετά το «δεν είμαι Πασόκα δεν είμαι ούτε ΚΚΕ» του Σαββόπουλου, έρχεται το «Ούτε ΣΥΡΙΖΑ, ούτε ΚΚΕ» που λέει ο Λάκης Λαζόπουλος όταν καλείται να επιλέξει και το ύφος του είναι... όλα τα λεφτά.
Η αύξηση των επιπέδων των μικροσωματιδίων της ατμόσφαιρας συνδέεται με διπλασιασμό των επισκέψεων σε γιατρό για ενοχλήσεις στα μάτια, σύμφωνα με νέα αμερικανική μελέτη.
