Η Mama Earth έφτιαξε τα καλύτερα Vegan Brownies με μαύρα φασόλια χωρίς γλουτένη

Vegan Brownies Συνταγή χωρίς γλουτένη

Υλικά

1½ κούπα μαύρα φασόλια μουλιασμένα και βρασμένα

½ κούπα σιρόπι σφενδάμου

¼ κούπας λάδι καρύδας ψυχρής έκθλιψης

1 κ.γλ. βανίλια

2 κ.σούπας ωμό κακάο

½ κούπα νιφάδες κινόας ή βρώμης(για αυτούς που τρώνε γλουτένη)

¼ κ. γλυκού αλάτι ιμαλαίων

½ κ.γλυκού μπέικιν πάουντερ

¼ κούπας μαύρη κουβερτούρα για γαρνίρισμα

2-3 κ.σούπας τριμμένα καρύδια για γαρνίρισμα

Εκτέλεση

Μουλιάζουμε τα φασόλια για τουλάχιστον 10 ώρες. Μετά τα βράζουμε.

Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180ºC.

Βάζουμε στο μπλέντερ όλα τα υλικά εκτώς των καρυδιών και της κουβερτούρας.

Σε μικρή αποσπώμενη φόρμα βάζουμε λαδόκολλα και περιχύνουμε το μείγμα. Άν θέλουμε ρίχνουμε μέσα στο μείγμα τριμμένη κουβερτούρα.

Πασπαλίζουμε με τριμμένα καρύδια και κουβερτούρα.

Ψήνουμε για 30 λεπτά ή λίγο παραπάνω ανάλογα με τον φούρνο!