Ψητά ή ποσέ τα αχλάδια είναι μια πολύ ωραία βάση για εύκολα χειμωνιάτικα γλυκά. Σε αυτή τη συνταγή ψήνονται στο φούρνο, είτε με τη φλούδα είτε καθαρισμένα, και κατά τη διάρκεια του ψησίματος περιχύνονται με κρασί και μέλι.
-Πλένω τα αχλάδια και κόβω ένα μικρό κομμάτι από την κάτω πλευρά ώστε να μπορούν να σταθούν όρθια.
-Τοποθετώ τα αχλάδια σε ένα μικρό ταψί. Δεν πρέπει να έχουν μεγάλη απόσταση μεταξύ τους.
-Σε ένα μπολάκι ανακατεύω το κρασί μαζί με το μέλι και το ξύσμα πορτοκαλιού και έπειτα περιχύνω τα αχλάδια.
-Βάζω το ταψί στον φούρνο, χωρίς να το καλύψω, στον φούρνο που έχω προθερμάνει.
-Αφήνω τα αχλάδια να ψηθούν για 45 λεπτά με 1 ώρα (ανάλογα με το μέγεθός τους). Περίπου κάθε τέταρτο μαζεύω ζουμί από το ταψί και περιχύνω με αυτό τα αχλάδια. Τα αχλάδια είναι έτοιμα όταν ένα ξύλινο καλαμάκι τα διαπερνά με ευκολία.
-Όταν είναι έτοιμα τα μεταφέρω προσεκτικά σε μια πιατέλα.
-Μεταφέρω το ζουμί από το ταψί σε ένα κατσαρολάκι και το βράζω μέχρι να γίνει ελαφρύ σιρόπι.
-Όσο τα αχλάδια ξεκουράζονται βάζω τα καρύδια σε ένα ταψί και τα βάζω στον φούρνο (στην ίδια θερμοκρασία) για περίπου 10 λεπτά.
-Σε ένα άλλο μπολ ανακατεύω το μασκαρπόνε με την ζάχαρη. Μπορώ να ξεκινήσω με την μισή από την προτεινόμενη ποσότητα ζάχαρης και να προσθέσω σταδιακά όση μου αρέσει.
Πρόταση σερβιρίσματος: Βάζω λίγο από το μείγμα μασκαρπόνε σε κάθε πιάτο και τοποθετώ. Τοποθετώ από πάνω τα αχλάδια, όρθια. Περιχύνω με το σιρόπι. Από πάνω τρίβω με τα χέρια μου μερικά καρύδια.
Ο Στέφανος Κασσελάκης συναντήθηκε με τον δήμαρχο Γρεβενών Κυριάκο Ταταρίδη και τον αντιπεριφερειάρχη της περιφερειακής ενότητας Γρεβενών, Ιωάννη Τσακνάκη. Το Σάββατο πάει στη Θεσσαλονίκη
Ο εκπρόσωπος Τύπου του ΠΑΣΟΚ Κώστας Τσουκαλάς, υπογράμμισε ότι «ενώ έχουμε μία οικονομία με αυξημένη παραγωγικότητα και με περίπου 10% παραπάνω ΑΕΠ τα τελευταία χρόνια, δεν βλέπουμε αυτό να φτάνει στην κοινωνία»
Οι Καταλανοί που τα πήγαν περίφημα στο Champions League path και θα βρει απέναντι του ο Ολυμπιακός, τα «αστεράκια» τους και το εντυπωσιακό σερί από τον Νοέμβριο
Οι τρεις συλληφθέντες για τη δολοφονία του 66χρονου στην Εύβοια είχαν παρουσιαστεί ενώπιον του εισαγγελέα την Τετάρτη και είχαν πάρει προθεσμία για να προετοιμάσουν τις απολογίες τους
Υπό το άγρυπνο βλέμμα των στενών του συμβούλων ο Τζο Μπάιντεν δεν έκανε βήμα μόνος του καθώς η κατάσταση της υγείας του δεν του επέτρεπε πολλές φορές να έχει έναν ολοκληρωμένο διάλογο αποκαλύπτει η Wall Street Journal.
Το περιστατικό με πρωταγωνιστές τον αλ Τζολάνι και τη νεαρή γυναίκα προκάλεσε επικρίσεις εν μέσω έντονων σεναρίων για την μελλοντική κατεύθυνση της χώρας μετά την άνοδο των ανταρτών στην εξουσία.
Η ζωή του Στέλιου Καζαντζίδη, μέσα από τα μάτια του Γιώργου Τσεμπερόπουλου και με τον Χρήστο Μάστορα στον πρωταγωνιστικό ρόλο, είναι αυτή που ξεχωρίζει στις νέες ταινίες της εβδομάδας.
