Καρύδια, πεκάν ή φουντούκια πασπαλίζονται με ένα μίγμα από ζάχαρη, κανέλα και λίγο πιπέρι καγιέν και ψήνονται για μισή ώρα. Το αποτέλεσμα είναι απίστευτα τραγανό και εθιστικό καθώς το αλάτι και το καγιέν ισορροπούν την γλύκα της ζάχαρης.
Μπορείτε να αντικαταστήσετε τα μπαχαρικά με όποια σας αρέσουν (μοσχοκάρυδο, γαρύφαλλο, κάρδαμο ακόμα και λίγο κύμινο) και να επιλέξετε ένα είδος ξηρού καρπού ή ένα μίγμα.
Ένα ωραίο γυάλινο βάζο γεμάτο καραμελωμένους ξηρούς καρπούς, στολισμένο μια μια κορδέλα κάνει και για χριστουγεννιάτικο δώρο της τελευταίας στιγμής.
Υλικά: ⅓ κούπας καστανή ζάχαρη ⅔ κούπας λευκή ζάχαρη 1 κ.γλ. αλάτι Μία πρέζα πιπέρι καγιέν (ή ¼ κ.γλ. καπνιστή πάπρικα) 1 κ.γλ. τριμμένη κανέλα 500 γρ. καρύδια, πεκάν ή φουντούκια 1 ασπράδι αυγού, σε θερμοκρασία δωματίου 1 κ.σ. νερό
Εκτέλεση: Προθερμαίνω τον φούρνο στoυς 150. Σε ένα μπολάκι ανακατεύω τη ζάχαρη, το αλάτι, το καγιέν και την κανέλα και τα αφήνω στην άκρη. Χτυπάω το ασπράδι μαζί με το νερό μέχρι να αρχίσει να αφρίζει αλλά χωρίς να γίνει μαρέγκα. Προσθετω στο μίγμα τους ξηρούς καρπούς και ανακατεύω ώστε να καλυφθούν ομοιόμορφα. Πασπαλίζω με το μίγμα ζάχαρης-μπαχαρικών και ανακατεύω ξανά. Απλώνω τους τους ξηρούς καρπούς σε ένα ρηχό ταψί στρωμένο με λαδόκολλα. Ψήνω για 30 λεπτά ανακατεύοντας που και που. Αποσύρω το ταψί από τον φούρνο και διαχωρίζω τους ξηρούς καρπούς όσο κρυώνουν.
Την ισπανική Χιρόνα θα αντιμετωπίσει ο Ολυμπιακός Κ19 στην φάση των «32» του Youth League – 11 ή 12 Φεβρουαρίου το ματς των «ερυθρολεύκων», που θα είναι μονό παιχνίδι, εντός έδρας.
Ακολουθήστε το in.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις
Οι χριστουγεννιάτικες αγορές προκαλούν άγχος στους καταναλωτές παγκοσμίως, με το 45%-50% να ανησυχεί αν θα αντέξει το κόστος. Στην Ελλάδα ο ένας στους τρεις θα ξοδέψει λιγότερα.
Την ισπανική Χιρόνα θα αντιμετωπίσει ο Ολυμπιακός Κ19 στην φάση των «32» του Youth League – 11 ή 12 Φεβρουαρίου το ματς των «ερυθρολεύκων», που θα είναι μονό παιχνίδι, εντός έδρας.
Κατηγορείται για ληστείες κατ’ επάγγελμα και κατ’ εξακολούθηση και παράβαση της νομοθεσίας περί όπλων - Είχε χτυπήσει σε διάφορες περιοχές στη Βορειοανατολική Αττική
Το περιστατικό με πρωταγωνιστές τον αλ Τζολάνι και τη νεαρή γυναίκα προκάλεσε επικρίσεις εν μέσω έντονων σεναρίων για την μελλοντική κατεύθυνση της χώρας μετά την άνοδο των ανταρτών στην εξουσία.
Η ζωή του Στέλιου Καζαντζίδη, μέσα από τα μάτια του Γιώργου Τσεμπερόπουλου και με τον Χρήστο Μάστορα στον πρωταγωνιστικό ρόλο, είναι αυτή που ξεχωρίζει στις νέες ταινίες της εβδομάδας.
