H πιο…τυρένια πίτσα του 2020 ήρθε από την Γαλλία

Η Γαλλία φημίζεται για την τυροκομία της και μάλιστα φιγουράρει στην κορυφή της κατάταξης ως η χώρα με τα περισσότερα τυριά με προστατευόμενη ονομασία προέλευσης. Ίσως, έχοντας αυτό κατά νου, ο Γάλλος σεφ Benoît Bruel σκέφτηκε ότι το ρεκόρ Guinness για τα περισσότερα διαφορετικά τυριά που έχουν μπει πάνω σε μία πίτσα ever πρέπει να το κατέχει η Γαλλία.

Το μέχρι τώρα ρεκόρ αριθμούσε μόλις 154 τυριά και το κατείχε ένας Αυστραλός pizzaiolo. O ιδιοκτήτης του “Déliss’ Pizza” στη Λυών, μόλις το πληροφορήθηκε, αποφάσισε να βρει άλλα 100 για να το σπάσει. Παρά τον εντυπωσιακό αριθμό τυριών, η πίτσα παραμένει φυσιολογική σε διαστάσεις με διάμετρο τα 30 εκατοστά. Συνολικά χρησιμοποιήθηκαν 800 γραμμάρια τυριών, δηλαδή περίπου 3 γραμμάρια από κάθε είδος. Τη θέση μιας κανονικής ζυγαριάς έλαβε μια μικροζυγαριά ακριβείας .

Στην πραγματικότητα, ο Bruel χρησιμοποίησε 257 διαφορετικά τυριά, αλλά τα τρία τελευταία τα έβαλε στο τέλος και δεν περιλαμβάνονταν στη λίστα για να καταγραφούν επίσημα για το ρεκόρ. Η προσθήκη των τελευταίων ήταν μια αυθόρμητη προσθήκη του σεφ για να ενισχύσει τη γεύση καθώς κάτι του..έλειπε!

Έλα τυρί στον τόπο σου!