Οι ηλικιωμένοι ακόμα καταναλώνουν σημαντικά περισσότερο από τις νεότερες γενιές, όμως οι ηλικιωμένοι μειώνουν σημαντικά τις ποσότητες που καταναλώνουν, αντανακλώντας μια τάση μετριοπαθούς κατανάλωσης.
«Η αγάπη του κρασιού περιμένει συχνά τον αριθμό των ετών» συνοψίζει στην τελευταία μελέτη του, το Ερευνητικό Κέντρο Μελέτης και Παρατήρησης Συνθηκών Διαβίωσης (Credoc) για την ένωση Vin & Société, συγκρίνοντας έρευνες από το 2003 και το 2016 σε δείγμα 2.000 νοικοκυριών.
«Ενώ μόνο το 25% μεταξύ 18-24 ετών καταναλώνουν κρασί τουλάχιστον μία φορά την εβδομάδα, αυτό το μερίδιο αυξάνεται συνεχώς με την ηλικία. Από την ηλικία των 40 ετών και μετά, σχεδόν ένας στους δύο ενήλικες πίνει κρασί τουλάχιστον μία φορά την εβδομάδα. Το ποσοστό αυξάνεται πάνω από 60% μεταξύ των ατόμων ηλικίας 75 ετών και άνω», αναφέρει η μελέτη, εκτιμώντας ότι «το κρασί επιβεβαιώνει έτσι την ιδιότητά του ως παραδοσιακού προϊόντος και την πολυπλοκότητά του: η εκτίμησή του φαίνεται να γίνεται πιο δυνατή με το χρόνο και με την εμπειρία».
Σύμφωνα με στοιχεία σχετικά με τη μέση ποσότητα κρασιού, οι νέες γενιές εξακολουθούν να καταναλώνουν λίγο (11 cl ανά περίσταση για ηλικίες 18-25 ετών το 2003 και το 2006), ενώ τα παλαιότερα στοιχεία εμφανίζουν υψηλότερες ποσότητες. Έτσι, οι μεταξύ 40-49 ετών το 2003 κατανάλωναν 25 cl / περιστασιακά, οι μεταξύ 50-59 ετών το 2016 κατανάλωναν 16 cl / περιστασιακά.
Η καμπύλη κατανάλωσης κρασιού συνεχίζει να αυξάνεται με την αύξηση της ηλικίας, η δύναμή τους όμως με την πάροδο του χρόνου μοιάζει με ένα κύμα που διαβρώνεται καθώς εξελίσσεται στην ηλικία των καθημερινών καταναλωτών του οίνου.
«Μειωμένη κατανάλωση»
Ενώ οι μεγαλύτεροι καταναλωτές ανοίγουν ένα μπουκάλι ή ένα BIB για μεσημεριανό γεύμα, οι νεότεροι καταναλωτές προτιμούν το δείπνο. «Αντανακλώντας τις αλλαγές στον τρόπο ζωής, η μείωση της κατανάλωσης αφορά ολόκληρο τον πληθυσμό, συμπεριλαμβανομένων των ηλικιωμένων.
Οι ηλικιωμένοι προτιμούν τη μετριοπαθή κατανάλωση, ενώ οι νεότερες γενιές συνδέουν σχεδόν αποκλειστικά το κρασί με την ευχαρίστηση (γεύματα που διαρκούν πάνω από μία ώρα, μοιράζονται με πολλά άτομα), αποκλείοντας έτσι το κρασί από την καθημερινή τους κατανάλωση »επισημαίνει το Credoc.
Για τη βιομηχανία οίνου, το συμπέρασμα είναι ότι το λιγότερο που μπορεί να περιμένει είναι η γήρανση των νέων ώστε να ελπίζουν ότι θα καταναλώνουν περισσότερο. Οι νεότεροι πρέπει να αλλά να τοποθετηθούν σε νέους τρόπους κατανάλωσης.
H γενιά των ενοικιαστών ή Generation Rent, αναγκάζεται να πληρώνει ως και το 60% ενός μέσου μισθού για όλο και πιο μικρά διαμερίσματα. Ο ένας στους τέσσερις δυσκολεύεται να πληρώσει το νοίκι.
Ακολουθήστε το in.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις
«O πρόεδρος και η οικογένεια του Ολυμπιακού έχουν την συνείδησή τους πεντακάθαρη, δεν εκβιάζονται, δε λυγίζουν» τονίζεται στην ανακοίνωση της ΠΑΕ Ολυμπιακός σχετικά με την κλήση πλημμεληματικού χαρακτήρα, κατά μελών της διοίκησης.
Στην πρώτην πανελλαδική έρευνα για το αποτέλεσμα των αμερικανικών εκλογών καταγράφεται η απογοήτευση των Ελλήνων για τις συνέπειες στα ελληνοτουρκικά, το Κυπριακό και την ομογένεια.
Προωθούνται αλλαγές για 1.213 νέους διορισμούς στη Δημοτική Αστυνομία σε 158 δήμους - Οι δημοτικοί αστυνομικοί θα μπορούν να ανακρίνουν, αλλά και να προβαίνουν σε συλλήψεις
«Είναι που αγαπάω ρε παιδί μου...» λέει ο Λάκης Λαζόπουλος όταν η ερώτηση αφορά το MEGA στο οποίο επιστρέφει με το Αλ Τσαντίρι Νιους. «Είναι για μένα μνήμη, ζωή, χαρά»
Μετά το «δεν είμαι Πασόκα δεν είμαι ούτε ΚΚΕ» του Σαββόπουλου, έρχεται το «Ούτε ΣΥΡΙΖΑ, ούτε ΚΚΕ» που λέει ο Λάκης Λαζόπουλος όταν καλείται να επιλέξει και το ύφος του είναι... όλα τα λεφτά.
