Δροσερό και θρεπτικό χούμους από αβοκάντο
Το αβοκάντο στα καλύτερά του, χάρη σε αυτό το νόστιμο χούμους που αποτοξινώνει
- Γερμανία: Σε κρίση το επιχειρηματικό μοντέλο – Καταρρέει η οικονομία
- Άιντα Λουπίνο - Η ατρόμητη σταρ του Χόλιγουντ που ξεπέρασε τη femme fatale τυποποίηση
- Ύποπτοι ως μέλη ακροδεξιών οργανώσεων συνελήφθησαν στη Γερμανία και την Πολωνία – Τι σχεδίαζαν
- Οδηγός ταξί πήρε 160 ευρώ από τουρίστα για να τον πάει στον Πειραιά - «Ευχαριστώ που ήσουν κορόιδο»
Ευκολο στην παρασκευή, εμφανίσιμο και ό, τι πρέπει για αποτοξίνωση και θρέψη.
ΥΛΙΚΑ
1 μεγάλο αβοκάντο, καθαρισμένο
1/2 φλιτζάνι ταχίνι
1/2 φλιτζάνι χυμός lime
1 σκελίδα σκόρδο
1/4 κουτ. του γλυκού κύμινο
1 φλιτζάνι κόλιαντρο
2 κουτ. της σούπας εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
1 κουτ. της σούπας κολοκυθόσπορο
αλάτι, πιπέρι
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Αρχικά, σε ένα μπλέντερ χτυπάμε μαζί το αβοκάντο το ταχίνι, το lime, το σκόρο, κύμινο, κόλιανδρο, αλάτι και πιπέρι μέχρι να ομογενοποιηθούν.
Προσθέτουμε στο μείγμα το λάδι και συνέχιζουμε να χτυπάμε μέχρι να γίνει μια λεία κρέμα. ΑΛατοπιπεπρώνουμε επιπλέον, αν νομίζουμε ότι χρειάζεται.
Πασπαλίζουμε, πριν σερβίρουμε, με τον κολοκυθόσπορο και έξτρα λάδι ή κόλιανδρο.
Το χούμους από αβοκάντο αποτελεί ιδανική λύση για πρωινό ή brunch (απλωμένο σε ψωμί), αλλά και σαν ντιπ στο τραπέζι του μεσημεριανού ή του δείπνου.
Ακολουθήστε το in.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις