Δροσερό και θρεπτικό χούμους από αβοκάντο
Το αβοκάντο στα καλύτερά του, χάρη σε αυτό το νόστιμο χούμους που αποτοξινώνει
Ευκολο στην παρασκευή, εμφανίσιμο και ό, τι πρέπει για αποτοξίνωση και θρέψη.
ΥΛΙΚΑ
1 μεγάλο αβοκάντο, καθαρισμένο
1/2 φλιτζάνι ταχίνι
1/2 φλιτζάνι χυμός lime
1 σκελίδα σκόρδο
1/4 κουτ. του γλυκού κύμινο
1 φλιτζάνι κόλιαντρο
2 κουτ. της σούπας εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
1 κουτ. της σούπας κολοκυθόσπορο
αλάτι, πιπέρι
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Αρχικά, σε ένα μπλέντερ χτυπάμε μαζί το αβοκάντο το ταχίνι, το lime, το σκόρο, κύμινο, κόλιανδρο, αλάτι και πιπέρι μέχρι να ομογενοποιηθούν.
Προσθέτουμε στο μείγμα το λάδι και συνέχιζουμε να χτυπάμε μέχρι να γίνει μια λεία κρέμα. ΑΛατοπιπεπρώνουμε επιπλέον, αν νομίζουμε ότι χρειάζεται.
Πασπαλίζουμε, πριν σερβίρουμε, με τον κολοκυθόσπορο και έξτρα λάδι ή κόλιανδρο.
Το χούμους από αβοκάντο αποτελεί ιδανική λύση για πρωινό ή brunch (απλωμένο σε ψωμί), αλλά και σαν ντιπ στο τραπέζι του μεσημεριανού ή του δείπνου.
- Το… ιδιαίτερο επίτευγμα του Ραζβάν Λουτσέσκου
- Χαλκιδική: «Συγκλονιστήκαμε με τον ξαφνικό θάνατο του 8χρονου» – Τι λέει για το ΕΚΑΒ ο δήμαρχος Αριστοτέλη
- Ολυμπιακός: Έγραψε ιστορία ο Κωστούλας στον Βόλο
- Αλέν Ντελόν: Το sex symbol, ο χαρισματικός ηθοποιός
- Η ανατριχιαστική ανακάλυψη επιστημόνων στον βυθό της Ερυθράς Θάλασσας
- Ανάβουν… φωτιές στις ΗΠΑ: «Πιθανό να επιστρέψει στο ΝΒΑ ο Πετρούσεφ»