Vegan, ωμοφαγικές μπάρες από την Γεωργία Διαμαντέα
Με καραμέλα και μαύρη σοκολάτα αποτελούν ιδανικό σνακ για όλες τις ώρες, ενώ είναι εύκολες στην παρασκευή τους
Η νεαρή μαθητευόμενη σεφ από την Κάρπαθο ετοιμάζει το πιο νόστιμο και υγιεινό σνακ που αγαπούν ακόμα και όσοι δεν είναι vegan. Δείτε πόσο εύκολα μπορείτε να φτιάξετε τις δικές σας μπάρες:
Υλικά:
•Για την βάση:
-3/4 κούπας βρώμη
-2κ.σουπας φυστικοβουτυρο
-1κ.σουπας σιρόπι σφενδαμου
-1/3 κούπας χουρμάδες
-50 gr φιστίκια
-νερό
•Για την καραμέλα:
-2 κούπες χουρμάδες
-2 κ.σούπας σιρόπι σφενδαμου
-1/2 κούπας γάλα αμυγδάλου
-1/3 κούπας νερό
•Για την επικάλυψη:
-125 gr κουβερτούρα υγείας
-1κ.σουπας λάδι καρύδας
Εκτέλεση:
-Βάζουμε τους χουρμάδες που θα χρησιμοποιήσουμε για την καραμέλα σε καυτό νερό και τους αφήνουμε στην άκρη μέχρι να φτιάξουμε την βάση.
-Βάζουμε όλα τα υλικά της βάσης στο μπλέντερ, (εκτός από 1 κ.σουπας φυστικοβουτυρο και τα φιστίκια) και τα χτυπάμε. Προσθέτουμε νερό όσο χρειαστεί, ώστε να έχουμε ένα εύπλαστο ζυμαράκι.
-Απλώνουμε την βάση σε ένα μικρό ταψάκι και από πάνω απλώνουμε με το υπόλοιπο φυστικοβουτυρο και τα φιστίκια.
-Για την καραμέλα βάζουμε όλα τα υλικά στο μπλέντερ και απλώνουμε πάνω από τα φιστίκια και το φυστικοβουτυρο.
-Λιώνουμε σε μπεν μαρί ή σε φούρνο μικροκυμάτων την κουβερτούρα μαζί με το λάδι καρύδας και την απλώνουμε από την καραμέλα. Γαρνίρουμε με έξτρα φιστίκια αν θελουμε.
-Αφήνουμε στο ψυγείο για τουλάχιστον 4 ώρες.
-Όταν παγώσουν τα υλικά, κόβουμε είτε σε μπάρες, είτε σε μικρά κυβάκια.
- Zara: Οι βιομηχανίες ένδυσης σταματούν τις παραγγελίες στα εργοστάσια του Μπαγκλαντές μετά τις ταραχές
- Απόπειρα κατά Τραμπ: Ελεύθερος σκοπευτής πυροβόλησε το όπλο του δράστη
- Ολυμπιακοί Αγώνες 2028: Πώς θα αντιμετωπίσουν το κυκλοφοριακό οι διοργανωτές – «Χωρίς αυτοκίνητο»
- Ρωσία: Εκκενώνονται πέντε χωριά στην περιφέρεια Μπέλγκοροντ, στα σύνορα με την Ουκρανία
- Λάρισα: IX συγκρούστηκε με μηχανή της ΔΙΑΣ – Τραυματίστηκε αστυνομικός
- Άντονι Μπλίνκεν: Αναχωρεί για το Ισραήλ – Τη Δευτέρα 19 Αυγούστου θα συναντηθεί με τον Μπενιαμίν Νετανιάχου