Εκτέλεση: Προθερμάνετε το φούρνο στους 200. Σε μια ελαφρώς αλευρωμένη επιφάνεια, απλώστε τη σφολιάτα. Με ένα μαχαίρι, χαράξτε απαλά ένα πλαίσιο στο εσωτερικό της σφολιάτας (ένα εκατοστό περίπου από το περίγραμμα).
Τοποθετήστε τη σφολιάτα σε χαρτί ψησίματος και τρυπήστε τη ζύμη μέσα στα σύνορα της περιοχής που έχετε χαράξει χρησιμοποιώντας ένα πιρούνι ώστε να μη φουσκώσει στο κέντρο.
Ψήστε στην επάνω σχάρα έως ότου η σφολιάτα είναι ελαφρώς χρυσή, περίπου 20 λεπτά. Βγάλτε την από το φούρνο και αφήστε τη να κρυώσει ελαφρώς.
Εν τω μεταξύ, περιχύστε τα καρότα με μια κουταλιά της σούπας λάδι, αλατοπιπερώστε τα και απλώστε τα σε μια μόνο στρώση σε ένα ταψί. Ψηστε καρότα στην κάτω σχάρα (κάτω από τη σφολιάτα) μέχρι να πάρουν χρώμα (15 με 20 λεπτά).
Ενώ η σφολιάτα και τα καρότα βρίσκονται στο φούρνο, χτυπήστε τη ρικότα, τη φέτα και το σκόρδο στο μπλέντερ και αλατωπιπερώστε.
Απλώστε το μείγμα τυριών πάνω στη σφολιάτα μέχρι το σύνορο που έχετε χαράξει και τακτοποιήστε τα καρότα σε μονή στρώση. Ψήστε έως ότου τα καρότα μαλακώσουν (άλλα 15 με 20 λεπτά).
Περιχύστε με λίγο ελαιόλαδο και σερβίρετε με λίγο ψιλοκομμένο μαϊντανό ή σχοινόπρασο.
Ο Γιάννης Αντετοκούνμπο μπορεί να απουσίαζε, όμως οι Μπακς έκαναν το χρέος τους και νίκησα τους Γουίζαρντς με 112-101, έχοντας σε εξαιρετική βραδιά τον Μπόμπι Πόρτις.
Ακολουθήστε το in.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις
Ζούμε σε μια εποχή με γρήγορους και έντονους ρυθμούς, που πολλά πράγματα μπορούν να φέρουν την καθημερινότητά μας άνω κάτω. Για αυτό ο αυτοέλεγχος είναι σημαντικός.
Η παράσταση «Στο Τσακ» θα παρουσιαστεί στις και 25 και 26 Δεκεμβρίου στο Radio City της Θεσσαλονίκης, ενώ από τις 16 Ιανουαρίου θα μεταφερθεί στο Θέατρο Αλέκος Αλεξανδράκης στην Αθήνα.
