Πολύχρωμη και γεμάτη εντάσεις είναι αυτή η πρωτότυπη και εύκολη σαλάτα με παντζάρι, φινόκιο και κόκκινο λάχανο.
Το ντρέσινγκ μπορεί να φαίνεται περίπλοκο αλλά στην πραγματικότητα γίνεται πολύ γρήγορα ενώ τα κάσιους κάνουν τη σαλάτα ακόμα πιο χορταστική και νόστιμη.
Για το ντρέσινγκ: 2 κ.σ. ξύδι 3 κ.σ. χυμό λάιμ 75ml ελαιόλαδο 1 κ.σ σάλτσα σόγιας 35 γρ. τζίντζερ 2 κ.σ. καστανή ζάχαρη 2 καυτερές πιπεριές τσίλι 75 γρ. κάσιους (ψημένα & αλατισμένα) συν μερικά ακόμα για το τέλος Δύοσμο Κόλιανδρο
Εκτέλεση: Φτιάξτε το ντρέσινγκ: βάλτε το ξύδι, το χυμό λάιμ, το ελαιόλαδο και τη σόγια σε ένα μπολ. Ξεφλουδίστε το τζίντζερ και τρίψτε το, στη συνέχεια προσθέστε στο μπολ παρέα με τη ζάχαρη.
Ψιλοκόψτε το τσίλι και προσθέστε το και αυτό στο μπολ. Στο γουδί κοπανίστε τα κάσιους μέχρι να μοιάζουν με χοντροκομμένη πούδρα και, στη συνέχεια προσθέστε τα στη σάλτσα μαζί με τα φύλλα μέντας και τα φύλλα κόλιανδρου. Ανακατέψτε το ντρέσινγκ και αφήστε το στην άκρη.
Αφαιρέστε τη φλούδα και το λευκό μέρος από το γκρέιπφρουτ και το πορτοκάλι. Κόψτε τα σε κομμάτια με ένα κοφτερό μαχαίρι και προσθέστε τα στο ντρέσιγνγκ.
Τρίψτε το κόκκινο λάχανο και το φινόκιο και προσθέστε τα στο ντρέσινγκ. Ξεφλουδίστε τα παντζάρια και κόψτε τα σαν σπίρτα.
Ανακατέψτε με το ντρέσινγκ και αφήστε τα να κάτσουν όλα μαζί για 30 λεπτά πριν σερβίρετε. Στο τέλος ρίξτε από πάνω τα ολόκληρα κάσιους που έχετε κρατήσει.
Καθηγητής στο Πανεπιστήμιο Γουέσλιαν και συνεργάτης του Κέντρου Ρωσικών και Ευρασιατικών Σπουδών "Ντέιβις" του Χάρβαρντ εξηγεί γιατί οι στοχευμένες δολοφονίες δεν ευνοούν αυτόν που τις διαπράττει.
Ο Lanez, που εκτίει 10ετή ποινή για τον πυροβολισμό της Megan Thee Stallion το 2020, κατηγορείται ότι συνεχίζει την παρενόχληση και μέσα από τη φυλακή.
Η ζωή του Στέλιου Καζαντζίδη, μέσα από τα μάτια του Γιώργου Τσεμπερόπουλου και με τον Χρήστο Μάστορα στον πρωταγωνιστικό ρόλο, είναι αυτή που ξεχωρίζει στις νέες ταινίες της εβδομάδας.
