Μία από τις πιο αγαπημένες συνταγές με ζυμαρικά είναι οι πέννες αλά βότκα. Μπορεί να μην την έχεις ξανακούσει, γιατί δεν είναι τόσο διαδεδομένη στα εστιατόρια της χώρας μας, αλλά τόσο στην Ιταλία, όσο και στην Αμερική, τη λατρεύουν.
Η πρώτη φορά που εμφανίστηκε αυτό το πιάτο ήταν το 1974, όταν ο Ιταλός ηθοποιός Ugo Tognazzi δημοσίευσε το βιβλίο μαγειρικής «L’Abbuffone» και μέσα σε αυτό βρισκόταν η συγκεκριμένη συνταγή.
Αρχικά, σοτάρουμε το σκόρδο, το ψιλοκομμένο κρεμμύδι μαζί με 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο και το ελαιόλαδο σε μια κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά μέχρι να μαλακώσουν.
Μετά, ρίχνουμε τη βότκα, προσέχοντας τη φλόγα που θα πεταχτεί-μπορούμε να ρίξουμε το αλκοόλ και με το σκεύος εκτός φωτιάς για μερικά δευτερόλεπτα, για λόγους ασφαλείας. Τα αφήνουμε για 2 έως 3 λεπτά και στη συνέχεια ρίχνουμε τον πελτέ ντομάτας.
Ανακατεύουμε το μείγμα και χαμηλώνουμε την θερμοκρασία. Ρίχνουμε το τυρί κρέμα και ανακατεύουμε καλά. Το αφήνουμε να σιγοβράσει και προσθέτουμε αλάτι και πιπέρι. Τέλος, βάζουμε άλλη μία κουταλιά σούπας βούτυρο, ρίχνουμε τις al dente βρασμένες πέννες και ανακατεύουμε καλά.
Σερβίρουμε και, αν θέλουμε, ρίχνουμε από πάνω έξτρα παρμεζάνα.
Σε αναμμένα κάρβουνα για επικείμενες αυξήσεις στο ρεύμα με τον κυβερνητικό εκπρόσωπο να υπόσχεται στήριξη στους καταναλωτές. Συναγερμός για τους δείκτες που «κοκκινίζουν».
Ακολουθήστε το in.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις
Τα χιόνια που έφερε η κακοκαιρία «Alexandros» αναμένεται να φτάσουν τα μεσάνυχτα και στα πεδινά της Δυτικής Μακεδονίας σε περιοχές με χαμηλότερο υψόμετρο
Το X του Έλον Μασκ αντιμετωπίζει όλο και μαζικότερη έξοδο μετά τη νίκη του Τραμπ καθιστώντας την Bluesky τον μεγάλο νικητή αυξάνοντας το σύνολο των χρηστών της σε περισσότερους από 16 εκατομμύρια
Η συζήτηση για τη woke ατζέντα και τα ταυτοτικά ζητήματα δεν είναι νέα στη χώρα, αγγίζει όλους τους πολιτικούς χώρους, ακόμη και όσους αυτοπροσδιορίζονται «προοδευτικοί». Η ΝΔ πηγαίνει δεξιά, το ανοιχτό στοίχημα για την αντιπολίτευση
Μελέτη που δημοσιεύθηκε στο ακαδημαϊκό περιοδικό «Cities» επισημαίνει ότι ένα «Τρίτο Μέρος» μπορεί να βελτιώσει την αυτοεκτίμηση, τη διάθεση και την ποιότητα ζωής μας.
Ο Πιτ Χέγκσεθ έχει παρασημοφορηθεί για τη θητεία του στον πόλεμο στο Ιράκ - Εντύπωση προκαλούν τα τατουάζ στο σώμα του, που έχουν θρησκευτικό και πατριωτικό συμβολισμό
