Αυτή η σαλάτα είναι αρκετά χορταστική ώστε να αποτελεί κυρίως πιάτο. Τα ρεβίθια είναι σκορδάτα και γεμάτα γεύση από τα μπαχαρικά (κύμινο & πάπρικα) ενώ το ταχίνι, ο δυόσμος και το αγγούρι προσφέρουν δροσιά στο πιάτο.
Κόψτε μερικές πίτες σε κομμάτια και ψήστε τις στον φούρνο με λίγο λάδι και πάπρικα για να φτιάξετε τα «κρουτόν».
Για τη σάλτσα ταχίνι: ⅓ κούπας ταχίνι Χυμός από 1 λεμόνι 1 σκελίδα σκόρδο (ψιλοκομμένο) Ζεστό νερό
& σπανάκι, κρουτόν από πίτα, μαϊντανός, δυόσμος, αγγούρι κομμένο σε φέτες
Εκτέλεση
Φτιάξτε τα ρεβίθια: Ανάψτε το φούρνο στους 200. Βάλτε τα ρεβίθια σε ένα μικρό ταψί (πρέπει να είναι στρυμωγμένα και όχι απλωμένα). Ρίξτε ελαιόλαδο μέχρι να καλυφθούν τα ρεβίθια.
Προσθέστε το σκόρδο, το κύμινο, την πάπρικα και 2 μεγάλες πρέζες αλάτι και πιπέρι. Ανακατέψτε και ψήστε για 35 έως 40 λεπτά, μέχρι τα ρεβίθια να πάρουν χρώμα.
Εν τω μεταξύ, φτιάξτε σάλτσα ταχίνι: Ρίξτε ταχίνι σε ένα μπολ και χτυπήστε ελαφρά με χυμό λεμονιού και σκόρδο.
Προσθέστε χλιαρό νερό (1 κουταλιά της σούπας κάθε φορά) έως ότου η σάλτσα γίνει απαλή και κρεμώδης. Δοκιμάστε και προσθέστε αλάτι, πιπέρι και περισσότερο χυμό λεμονιού, αν θέλετε.
Σε ένα μεγάλο τηγάνι σε μέτρια φωτιά ρίξτε λίγο ελαιόλαδο και μαγειρέψτε το σπανάκι με λίγο αλάτι, μέχρι να μαλακώσει.
Όταν είστε έτοιμοι να σερβίρετε, σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατέψτε απαλά ρεβίθια και το λάδι στο οποίο μαγειρεύτηκαν μαζί με τις πρασινάδες, τα κρουτόν και τα μυρωδικά. Σερβίρετε και προσθέστε τις φέτες αγγουριού, σάλτσα ταχίνι και λίγο λεμόνι.
Επικρατεί στους κεντρώους ψηφοφόρους το ΠΑΣΟΚ - ΚΙΝΑΛ ενώ καταγράφονται δύο δεξαμενές προσέλκυσης ψηφοφόρων. Παραμένει η διαφορά με τη ΝΔ - Τι είπαν οι Σοσιαλιστές ηγέτες στον Νίκο Ανδρουλάκη
Η Λίβερπουλ ήταν προς πώληση έως το καλοκαίρι, αλλά ο «τυφώνας» Αρνε Σλοτ, άλλαξε τα πάντα στον σύλλογο. Η ταμπέλα «πωλείται» αποσύρθηκε από τις διεθνείς αγορές, οι Reds άλλαξαν τα πάντα στη δομή τους και με «όπλο» το ποδόσφαιρο και έναν τρομερό προπονητή, ο σύλλογος βγήκε πιο δυνατός από τη μετά-Κλοπ εποχή!
Η Γάζα, μια περιοχή που μαστίζεται από χρόνια συγκρούσεων και αποκλεισμού, αντιμετωπίζει σοβαρούς περιορισμούς στις εισαγωγές, καθιστώντας την πρόσβαση σε φρέσκα προϊόντα όπως οι μπανάνες σπάνια για πολλές οικογένειες.
Πολλά θα έχουμε να θυμόμαστε από το 2024 που σε λίγες μέρες μας αποχαιρετά. Οι New York Times κάνουν μια μικρή αναδρομή στα γεγονότα που καθόρισαν τη χρονιά μέσα από φωτογραφίες.
Η ζωή του Στέλιου Καζαντζίδη, μέσα από τα μάτια του Γιώργου Τσεμπερόπουλου και με τον Χρήστο Μάστορα στον πρωταγωνιστικό ρόλο, είναι αυτή που ξεχωρίζει στις νέες ταινίες της εβδομάδας.
«46+Sexy» είναι ο τίτλος της νέας του παράστασης, ένα mix and match μουσικό, σατιρικό θέαμα, που έρχεται να σκανδαλίσει και να ταράξει τις ήσυχες Δευτέρες μας.
