Τέλεια ιδέα για την σαρακοστή: Μαύρες ταλιατέλες με θαλασσινά
Ο Γιάννης Λουκάκος επιλέγει μαύρες ταλιατέλες, που παίρνουν το χρώμα τους από το μελάνι σουπιάς, και φτιάχνει την πιο λαχταριστή μακαρονάδα θαλασσινών.
Πολύ ωραία συνταγή για την Καθαρά Δευτέρα αλλά και όλες τις μέρες της νηστείας προτείνει ο Γιάννη Λουκάκος.
Ο διάσημος σεφ επιλέγει μαύρες ταλιατέλες, που παίρνουν το χρώμα τους από το μελάνι σουπιάς, και φτιάχνει την πιο λαχταριστή μακαρονάδα θαλασσινών.
Υλικά
Γαρίδες 240 γρ.
Καλαμάρι 120 γρ.
Χταπόδι 100 γρ.
Μύδια 80 γρ.
Κρεμμύδι 60 γρ.
Κρασί λευκό 100 γρ.
Ζωμός κοτόπουλου 400 γρ.
Ταλιατέλες μαύρες 400 γρ,
Ντομάτα 120 γρ.
Κολοκύθια 120 γρ.
Μαϊντανός 5 γρ.
Κρεμμύδι φρέσκο 5 γρ,
Βούτυρο 120 γρ.
Σκόρδο 10 γρ.
Ελαιόλαδο
Χυμός λεμονιού
Εκτέλεση
Βράζουμε τις μαύρες ταλιατέλες. Καθαρίζουμε τις γαρίδες και αφήνουμε μόνο κεφάλι και ουρά για αισθητικούς λόγους και τις σωτάρουμε στο τηγάνι αφού τις αλατίσουμε σε πολύ λίγο ελαιόλαδο. Τις βγάζουμε από το τηγάνι και στη συνέχεια σωτάρουμε το κρεμμύδι.
Προσθέτουμε σκόρδο ψιλοκομμένο και λευκό κρασί. Μόλις εξατμιστεί προσθέσουμε το ζουμί από το βράσιμο των μυδιών και τον ζωμό κοτόπουλου.
Κόβουμε βρασμένο χταπόδι, ωμό καλαμάρι, κολοκύθι σε λεπτές φέτες, ντομάτα σε μεγάλα κομμάτια και φρέσκο κρεμμύδι.
Μόλις τα ζυμαρικά βράσουν τα βάζουμε στο τηγάνι και στη συνέχεια όλα τα υπόλοιπα υλικά και τις γαρίδες.
Προσθέτουμε μαϊντανό, φρέσκο βούτυρο, μύδια, χυμό λεμονιού και είμαστε έτοιμοι.
Ο παλιός άσος του Ολυμπιακού και του Ερυθρού Αστέρα αναρρώνει μετά την πετυχημένη μεταμόσχευση καρδιάς στην οποία υποβλήθηκε αφού η ζωή του ήταν σε άμεσο κίνδυνο
Ακολουθήστε το in.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις
Ο Γιάννης Αντετοκούνμπο μπορεί να απουσίαζε, όμως οι Μπακς έκαναν το χρέος τους και νίκησα τους Γουίζαρντς με 112-101, έχοντας σε εξαιρετική βραδιά τον Μπόμπι Πόρτις.
Τις πρωινές και βραδινές ώρες θα σημειωθεί παγετός κατά τόπους στα βόρεια ηπειρωτικά - Όπως αναφέρεται στην πρόγνωση της ΕΜΥ, καιρός δείχνει σημάδια βελτίωσης
Ζούμε σε μια εποχή με γρήγορους και έντονους ρυθμούς, που πολλά πράγματα μπορούν να φέρουν την καθημερινότητά μας άνω κάτω. Για αυτό ο αυτοέλεγχος είναι σημαντικός.
Οι φόροι, τα κόστη της εφοδιαστικής αλυσίδας, το μισθολογικό και μεταφορικό κόστος αντιπροσωπεύουν περίπου το 40% της τελικής τιμής των προϊόντων, σύμφωνα με την έρευνα της ΙΕΛΚΑ
Καταγγελίες για παρασκηνιακές μεθοδεύσεις και προσπάθειες επηρεασμού των ιατροδικαστών εν όψει της έκδοσης των ιστολογικών εξετάσεων για τον θάνατο του τελευταίου παιδιού στην υπόθεση στην Αμαλιάδα.
Ποιοι είναι οι τέσσερις πυλώνες στον σχεδιασμό του Μαξίμου για το 2025 - Οι εκκρεμότητες και οι στοχεύσεις της κυβέρνησης που παλεύει να ρίξει γέφυρες εμπιστοσύνης στους πολίτες
Η Ζιζέλ Πελικό έχει δηλώσει ότι είναι τιμή της να το φορά - Το κασκόλ με το έργο μιας 83χρονης καλλιτέχνιδας των Αβοριγίνων, αφηγείται την ιστορία μιας οικογένειας ντίνγκο
«Θα το κλείσουμε για όλους τους χρήστες. Δεν θα υπάρχει TikTok», ανακοίνωσε ο πρωθυπουργός - Η απόφαση ελήφθη μετά τη δολοφονία με μαχαίρι ενός 14χρονου από συμμαθητή του
Η παράσταση «Στο Τσακ» θα παρουσιαστεί στις και 25 και 26 Δεκεμβρίου στο Radio City της Θεσσαλονίκης, ενώ από τις 16 Ιανουαρίου θα μεταφερθεί στο Θέατρο Αλέκος Αλεξανδράκης στην Αθήνα.
