Γλυκό «κονφετί» από τον Άκη Πετρετζίκη
Με αυτό το βρώσιμο κονφετί θα στολίσετε τέλεια τούρτες και μπισκότα.
Ιδανικό στολίδι για τούρτες, μπισκότα και όχι μόνο είναι το βρώσιμο, γλυκό «κονφετί».
Το πιο απλό επιδόρπιο παίρνει γιορτινή όψη αν το πασπαλίσετε με τη πολύχρωμη «τρούφα» η οποία φτιάχνεται από ζάχαρη, ασπράδι και βανίλια.
Ο Άκης Πετρετζίκης δείχνει πως μπορείς να το φτιάξεις μόνος σου στο σπίτι:
Υλικά:
120-150 γρ. ζάχαρη άχνη
1 ασπράδι, από μικρό αβγό
1/2 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
1/4 κ.γ. κίτρινο χρώμα ζαχ/κης σε πάστα
1/4 κ.γ. μπλε χρώμα ζαχ/κης σε πάστα
1/4 κ.γ. πράσινο χρώμα ζαχ/κης σε πάστα
1/4 κ.γ. κόκκινο χρώμα ζαχ/κης σε πάστα
Εκτέλεση:
Περνάμε τη ζάχαρη άχνη από σήτα.
Τη βάζουμε στον κάδο του μίξερ και προσθέτουμε το ασπράδι. Ανακατεύουμε καλά με το σύρμα σε δυνατή ταχύτητα μέχρι να πάρει το μείγμα μορφή παχύρρευστης πάστας.
Προσθέτουμε τη βανίλια και συνεχίζουμε το ανακάτεμα σιγά σιγά μέχρι να έχουμε ένα ομοιόμορφο παχύρρευστο μείγμα.
Μοιράζουμε το μείγμα σε 5 μπολάκια και προσθέτουμε ένα χρώμα σε κάθε μπολάκι. Στο τελευταίο μπολάκι δεν βάζουμε χρώμα ώστε τα κονφετί από εκεί να βγουν άσπρα. Ανακατεύουμε καλά μέχρι να ομογενοποιηθεί καλά το χρώμα σε κάθε μπολάκι.
Με τη βοήθεια μιας πλαστικής σπάτουλας μεταφέρουμε σε σακούλες ζαχαροπλαστικής κάθε χρώμα ξεχωριστά.
Κόβουμε τη μύτη της σακούλας σε πολύ μικρή διάμετρο και δημιουργούμε ευθείες γραμμές από το μείγμα πάνω σε λαδόκολλα.
Απλώνουμε τη μια γραμμή δίπλα στην άλλη και αφήνουμε σε θερμοκρασία δωματίου για τουλάχιστον 4 ώρες μέχρι να στεγνώσουν οι γραμμές.
Με ένα μαχαίρι κόβουμε σε μικρά κομματάκια τις γραμμές δημιουργώντας κονφετί σε κίτρινο, πράσινο, ροζ, μπλε και άσπρο χρώμα.
- Κρίσιμη ευρωπαϊκή ρεβάνς: Ο Ολυμπιακός κοντράρεται με την Καρλοβάρσκο στο «Μ. Μερκούρη»
- Όσο οι Ευρωπαίοι μιλάνε στο Νταβός, ο Τραμπ αποσύρει στρατεύματα από το ΝΑΤΟ
- Hellenic Train: Ακυρώνονται τα δρομολόγια τρένων στη γραμμή Άγιος Ανδρέας – Ρίο λόγω πτώσης δέντρου
- Ολυμπιακός: «Τρέλα» για τον τελικό με τον Άγιαξ – Χιλιάδες αιτήσεις για εισιτήριο
- Ένας χορευτής του Μπαλέτου της Νέας Υόρκης άλλαξε μια ιστορία 100 ετών στις πουέντ
- Κίνηση στους δρόμους: Μποτιλιάρισμα στον Κηφισό – Πού αλλού υπάρχουν προβλήματα
- Συνένοχη είναι η Ευρώπη για το χάος της Δύσης
- Μεγάλα ματς στο Champions League, με… φόντο την πρόκριση στα νοκ-άουτ (pic)
Χρηματιστήριο Αθηνών: Εκτοξεύθηκε ο ημερήσιος τζίρος στην εποχή του Euronext
Ακολουθήστε το in.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις
![Άκρως Ζωδιακό: Τα Do’s και Don’ts στα ζώδια σήμερα [Τετάρτη 21.01.2026]](https://www.in.gr/wp-content/uploads/2026/01/daniel-joshua-Vxr9QbwI3hQ-unsplash-1-315x220.jpg)
Αριθμός Πιστοποίησης Μ.Η.Τ.232442