Αν δεν έχετε δει ακόμα το «Minari» σας συμβουλεύουμε να το κάνετε άμεσα. Πρόκειται για την βαθιά συγκινητική ημι-αυτοβιογραφική ταινία του σκηνοθέτη και σεναριογράφου Λι Άιζακ Τσάνγκ στην οποία αφηγείται την ιστορία μιας οικογένειας Αμερικανο – Κορεατών που μετακομίζει στην αγροτική ενδοχώρα των Η.Π.Α. την δεκαετία του ’80.
Μετά από μια ολόκληρη δεκαετία σκληρής δουλειάς στα πτηνοτροφεία της Καλιφόρνια, ο Τζέικομπ (ο πατέρας της οικογένειας) ονειρεύεται να γίνει αγρότης και να καλλιεργεί την δική του φάρμα. Οι ισορροπίες όμως αλλάζουν όταν η γιαγιά της οικογένειας καταφθάνει από την Νότια Κορέα.
Μετά το τέλος της ταινίας ίσως να θέλετε να δοκιμάσετε και εσείς το minari, το πράσινο, πιπεράτο λαχανικό απ’ το οποίο πήρε τον τίτλο της.
Όπως εξηγεί ο ίδιος ο σκηνοθέτης: «Αυτό που έχει ξεχωριστό ενδιαφέρον με το minari είναι το γεγονός ότι φυτρώνει πολύ πιο γερό τη δεύτερη φορά, αφού πεθάνει τη πρώτη και επιστρέψει. Αυτό το στοιχείο υπάρχει και στη ταινία. Το θεωρώ ποιητικό αυτό το φυτό».
Εκτός αυτού, το minari είναι και πολύ νόστιμο. Αν δεν το έχετε δοκιμάσει ή δεν το έχετε ξανακούσει, διαβάστε παρακάτω μερικά στοιχεία γι’ αυτό:
Το minari είναι λαχανικό που συναντάται κυρίως στην Ασία. Όπως φαίνεται και στην ταινία, φυτρώνει σε πλάι σε ρυάκια και σε υγρά εδάφη και μεγαλώνει χωρίς να χρειάζεται πολλή φροντίδα. Πολλοί υποστηρίζουν έχει μάλιστα και θεραπευτικές ιδιότητες. Υπάρχουν ειδή που, ενώ μοιάζουν πολύ με το minari, είναι εξαιρετικά δηλητηριώδη γι’ αυτό και δεν ενδείκνυται η συλλογή του σε άγρια μορφή (εξαιρούνται βέβαια όσοι έχουν εκπαιδευτεί να το ξεχωρίζουν).
Στην μαγειρική της Νότιας Κορέας τα φύλλα του χρησιμοποιούνται ως λαχανικό και μυρωδικό για την παρασκευή κίμτσι, μπίμπιμπαπ, πιάτων με ψαρικά και namul (μια κατηγορία συνοδευτικών πιάτων με βάση τα πράσινα λαχανικά).
Κάποιοι προτείνουν αν δεν έχεις minari να το αντικαταστήσεις με μαϊντανό αλλά στην πραγματικότητα, αν και μοιάζουν εμφανισιακά, minari και μαιντανός διαφέρουν πολύ σε γεύση.
Με λίγη τύχη θα το βρείτε σε Κορεάτικα και άλλα ασιατικά καταστήματα τροφίμων, ιδιαίτερα στην αρχή της άνοιξης που είναι η εποχή του.
«Είμαι χαρούμενη που θα συνεχίσω να συνεργάζομαι μαζί σας για το ευρωπαϊκό μέλλον της Μολδαβίας και του λαού της», αναφέρει σε μήνυμά της η Ούρσουλα φον ντερ Λάιεν για «τη νίκη» της Μάγια Σάντου.
Σύμφωνα με οργανώσεις υπεράσπισης των ανθρωπίνων δικαιωμάτων, ο αμερικανοϊρανός δημοσιογράφος Ρεζά Βαλιζαντέχ συνελήφθη τον Σεπτέμβριο και κρατείται στη φυλακή Εβίν της Τεχεράνης.
Πρόκειται για πρώην βοηθό του Μπεν Γκβιρ, ο οποίος εργάζονταν στο γραφείο του Μπενιαμίν Νετανιάχου και φέρεται να δήλωνε πως «οτιδήποτε έδινε στη BILD το δημοσίευαν».
Θα συνεχίσουμε τον ναυτικό αποκλεισμό και θα στοχοποιούμε οποιοδήποτε πλοίο ανήκει σε ισραηλινές εταιρείες, συνδέεται με το Ισραήλ ή κατευθύνεται σε λιμάνι του, ανακοινώνουν οι Χούθι.
Ένας σκίουρος και ένα ρακούν που κατασχέθηκαν από τον άνθρωπο που τα διέσωσε, θανατώθηκαν από τις αρχές της Νέας Υόρκης, ξεσηκώνοντας θύελλα αντιδράσεων.
«Υπάρχουν ακόμη πλημμυρισμένα ισόγεια» στη Βαλένθια «αποθήκες, υπόγεια, χώροι στάθμευσης που πρέπει να καθαριστούν και είναι αναμενόμενο ότι άνθρωποι νεκροί βρίσκονται σ’ αυτούς τους χώρους».
«Να μην ενεργοποιηθεί η επιτροπή έκδοσης πιστοποιητικών κοινωνικών φρονημάτων για να κοπούν σύνεδροι» λέει χαρακτηριστικά ο Στέφανος Κασσελάκης μετά την ολοκλήρωση των εκλογών στις ΟΜ ΣΥΡΙΖΑ. «Παραδέχτηκε την ήττα του θριαμβολογώντας», απαντά η πλειοψηφία.
«Περισσότεροι από 100.000 κάτοικοι του βόρειου τμήματος» στη Λωρίδα της Γάζας «είναι χωρίς φαγητό, χωρίς φάρμακα (....) αλλά δεν μπορούμε να παράσχουμε καμία βοήθεια».
