Ποιες είναι οι συνέπειες της σπατάλης τροφίμων
Τα απόβλητα τροφίμων εμφανίζονται σε όλη την αλυσίδα εφοδιασμού.
Η απώλεια τροφίμων και τα απόβλητα αναφέρονται σε τρόφιμα που προορίζονται για κατανάλωση από τον άνθρωπο, τα οποία τελικά χάνονται ή απορρίπτονται κατά μήκος της αλυσίδας εφοδιασμού τροφίμων.
Μπορεί να συμβεί κατά την παραγωγή τροφίμων, για παράδειγμα κατά τη συγκομιδή και την παραγωγή, ενώ τα απόβλητα τροφίμων συμβαίνουν σε επίπεδο λιανικής και κατανάλωσης. Είναι σημαντικό να γίνει αυτή η διάκριση καθώς βοηθά στην κατανόηση της βασικής αιτίας του προβλήματος.
Συνέπειες της σπατάλης τροφίμων
Τα απόβλητα τροφίμων έχουν επιπτώσεις στην οικονομία και το περιβάλλον μας. Η απώλεια τροφίμων και τα απόβλητα οδηγούν σε οικονομικές απώλειες περίπου 870 δισεκατομμύρια ευρώ παγκοσμίως ανά έτος. Αυτό ισοδυναμεί με 810 ευρώ κατά μέσο όρο ανά νοικοκυριό.
Υπάρχει μια αντιπαράθεση μεταξύ της επισιτιστικής ασφάλειας και των απορριμμάτων τροφίμων, όπου παράγεται πάρα πολύ φαγητό σε ορισμένες περιοχές, αλλά 800 εκατ. άνθρωποι σε ολόκληρο τον κόσμο υποσιτίζονται. Υπολογίστηκε λοιπόν, ότι τα τρόφιμα που σπαταλούνται σήμερα στην Ευρώπη μπορούν να τροφοδοτήσουν 200 εκατομμύρια ανθρώπους.
Σε παγκόσμια κλίμακα, τα απόβλητα τροφίμων ευθύνονται για το 6% των εκπομπών GHG, το οποίο συγκρίνεται με δισεκατομμύρια τόνους μεθανίου, διοξειδίου του άνθρακα και άλλων αερίων του θερμοκηπίου που απελευθερώνονται στην ατμόσφαιρα κάθε χρόνο. Για να ανταποκριθεί σε αυτό, τα Ηνωμένα Έθνη έχουν θέσει στόχο να μειώσουν κατά το ήμισυ τα κατά κεφαλήν παγκόσμια απόβλητα τροφίμων σε επίπεδο λιανικής και καταναλωτή και να μειώσουν τις απώλειες τροφίμων κατά την παραγωγή τροφίμων.
- Συγκλονιστικά βίντεο από την έκρηξη βυτιοφόρου με υγροποιημένο αέριο στη Χιλή
- Εσωκομματικά «πυρά» από Βλάχο για πλειστηριασμούς σε παραμεθόριες περιοχές: «Αν δεν δέχεστε το πρόβλημα μας χωρίζει άβυσσος»
- Γιώργος Μαζωνάκης: Γιατί δεν εμφανίστηκε χθες στο νυχτερινό κέντρο – Οι ενοχλήσεις που ένιωσε
- Φως στο Τούνελ: Νέες συγκλονιστικές αποκαλύψεις στην αποψινή εκπομπή στο ΜΕGA
- Απίστευτη οικολογική καταστροφή σε υγροβιότοπο της Χερσονήσου – Πεθαίνουν ψάρια και πουλιά
- Airbnb: Ισχυρή ζήτηση για το καλοκαίρι
- Καρέτσας: «Έχω 15 ασίστ, θα έρθουν και τα γκολ»
- BHMAGAZINO: Οι γόνοι πίσω από τη παγκόσμια βιομηχανία της μόδας
Ευρωπαϊκά χρηματιστήρια: Ρεκόρ εισροών κεφαλαίων τον Φεβρουάριο
Ακολουθήστε το in.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις
![Άκρως Ζωδιακό: Τα Do’s και Don’ts στα ζώδια σήμερα [Παρασκευή 20.02.2026]](https://www.in.gr/wp-content/uploads/2026/02/pexels-amel-uzunovic-440739273-35451634-1-315x220.jpg)
Αριθμός Πιστοποίησης Μ.Η.Τ.232442