Για όσους θέλουν να φάνε πιο βιώσιμα και προσεκτικά, η γνωριμία τους με της Pyscis, μιας γκουρμέ εταιρείας κονσερβοποίησης ψαριών από τη Βιέννη, θα είναι σίγουρα ένα ευχάριστο γεγονός.
Δημιουργήθηκε από τον Marwan Saba, τον ιδιοκτήτη του «Hans Reh», ενός τοπικού παντοπωλείου που ειδικεύεται στις κονσέρβες ψαριών και την κόρη του, Song-I Saba.
Η Pyscis, λοιπόν, πουλά εποχικά πελαγικά ψάρια που προέρχονται υπεύθυνα από τα ισπανικά νερά και συσκευάζονται σε περιορισμένες ποσότητες. Οι προσφορές του περιλαμβάνουν μπλε μύδια, τόνο και δύο τύπους σαρδέλας- οι σαρδέλες ξαπλώνουν μέσα σε μια γενναιόδωρη ποσότητα ελαιόλαδου υψηλής ποιότητας που έχει επιλεγεί ειδικά για να ταιριάξει καλά με τα ψάρια.
«Κανένα από τα υποείδη που χρησιμοποιούμε δεν υπεραλιεύθηκε», εξηγεί ο Song-I για τις προσπάθειες αειφορίας της μάρκας. «Αυτά τα ψάρια, όπως και με τον τόνο, είναι λιγότερο γνωστά στη βιομηχανία, αλλά είναι πραγματικά πιο υγιεινά: Επειδή είναι νεότερα, δεν συσσωρεύουν τόσες τοξίνες.»
Κάθε κονσέβρα από κασσίτερο έρχεται τυλιγμένη σε λευκό χαρτί στολισμένο με το σχέδιο του ψαριού/ θαλασσινού που έχει μέσα. Το χαρτί συγκρατείται πάνω στην κονσέρβα χάρη σε μια ταινία από φυσικό καουτσούκ.
Οι μέθοδοι συντήρησης των τροφίμων εκτός ψυγείου παρέμειναν σε μεγάλο βαθμό αμετάβλητες από το 1809, όταν ο Ναπολέων απένειμε στον Nicolas Appert – γνωστό ως Πατέρα της Κονσερβοποίησης – 12.000 φράγκα για τη νίκη ενός διαγωνισμού για να βρει την καλύτερη μέθοδο αποθήκευσης σιτηρών για τα στρατεύματά του.
Πάντως, οι λεπτές πινελιές της κονσερβοποίησης by Pyscis ανεβάζει τον πήχη.
Νέο πλήγμα στο σενάριο δολοφονίας πέντε μωρών από την 24χρονη Ειρήνη Μ. στην Αμαλιάδα. Κρίσιμες οι ιστολογικές εξετάσεις για το ίδιο παιδί που αναφέρεται ότι ήταν υγιές.
Ακολουθήστε το in.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις
Πολλές εταιρείες επιδιώκουν νομικές ενέργειες κατά της υπηρεσίας που προστατεύει την εργασία, καθώς ο Τραμπ ζυγίζει την αμφισβήτηση της νομικής δομής της, απολύοντας δημοκρατικά μέλη του ΔΣ
Η υποκειμενική φτώχεια στην Ελλάδα είναι υπερδιπλάσια από τον κίνδυνο φτώχειας. Σε τι οφείλεται η απόκλιση; Απαντά το «Δίκτυο για την Καταπολέμηση της Φτώχειας»
Οι εξελίξεις στον ΣΥΡΙΖΑ φέρνουν το ΠΑΣΟΚ στη θέση της αξιωματικής αντιπολίτευσης και το ερώτημα είναι αν θα ανταπεξέλθει στο ρόλο του απέναντι στην κοινωνία.
Αν στις ευρωεκλογές είδαμε για πρώτη φορά την έντονη ρευστοποίηση του πολιτικού σκηνικού, πλέον τα πράγματα είναι χειρότερα για τα κόμματα, ακόμα περισσότερο για την κοινωνία.
Λίγες μόνο ώρες χρειάστηκαν οι φίλοι του Ολυμπιακού για να «εξαφανίσουν» τα εισιτήρια του ντέρμπι της Κυριακής με την ΑΕΚ, ωστόσο έχουν προκύψει επιστροφές από χορηγούς.
