Η κασόπιτα θεωρείται μια από τις πλέον εύκολες ηπειρώτικες πίτες, την θεωρούσαν σαν μια πίτα… ανάγκης που βέβαια ήταν νόστιμη και στους χόρταινε μια χαρά.
Όταν η νοικοκυρά δεν είχε άλλο από αλεύρι, αυγά και γάλα έκανε τα μαγικά της. Στην περίπτωση που δεν είχε αρκετό τυρί, έβαζε στην ζύμη γιαούρτι και το αποτέλεσμα ήταν θαυμάσιο.
Εν προκειμένω, η συνταγή έχει αρκετή φέτα, αλλά μπορείτε να πετύχετε την πίτα και με λιγότερη ποσότητα!
Υλικά
– 500 γρ. αλεύρι (όλες οι χρήσεις)
– 300 γρ. σκληρή φέτα
– 1 αυγό
– 2 κουταλάκια αλάτι
– 1 ποτήρι του κρασιού ελαιόλαδο
– 4-5 ποτήρια νερό (ή όσο πάρει)
– Λίγο βούτυρο (για άλειμμα)
Εκτέλεση
Βάζουμε σε μπολ, το αλεύρι, το αυγό, το νερό, το λάδι και το αλάτι και ανακατεύουμε καλά μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα. Το νερό, το προσθέτουμε λίγο-λίγο και ρίχνουμε τόσο ώστε να γίνει ένας μέτριος χυλός, όχι πηχτός αλλά ούτε και πολύ νερουλός.
Έπειτα, θρυμματίζουμε τη φέτα, την προσθέτουμε στο μείγμα και ανακατεύουμε καλά ώστε να γίνει ένα με τη ζύμη.
Βουτυρώνουμε σχολαστικά ένα ταψάκι και προθερμαίνουμε το φούρνο. Αδειάζουμε το μείγμα στο ταψί, το απλώνουμε ομοιόμορφα με μια σπάτουλα, περιχύνουμε την πίτα με ½ ποτηράκι του κρασιού ελαιόλαδο και την ψήνουμε για 60 περίπου λεπτά στους 200 βαθμούς.
Είναι πραγματικά απολαυστική και πάρα πολύ εύκολη στην παρασκευή της!
Νέο πλήγμα στο σενάριο δολοφονίας πέντε μωρών από την 24χρονη Ειρήνη Μ. στην Αμαλιάδα. Κρίσιμες οι ιστολογικές εξετάσεις για το ίδιο παιδί που αναφέρεται ότι ήταν υγιές.
Ακολουθήστε το in.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις
Ο Νετανιάχου ήταν «ποινικά υπεύθυνος» για το έγκλημα πολέμου του λιμού ως πολεμικής μεθόδου και για τα εγκλήματα κατά της ανθρωπότητας της δολοφονίας, της δίωξης και άλλων «απάνθρωπων ενεργειών»
Οι επιθέσεις στη Ρωσία με δυτικά όπλα δεν θα αλλάξουν την έκβαση της ειδικής στρατιωτικής επιχείρησης, ανέφερε ο Πούτιν σε έκτακτο τηλεοπτικό του διάγγελμα
Το άστρο WOH G64, περίπου 2.000 φορές μεγαλύτερο από τον Ήλιο, είναι το πρώτο εξωγαλαξιακό αντικείμενο στο οποίο καταφέρνουν να ζουμάρουν οι αστρονόμοι.
Η εκτίμηση έρχεται να προστεθεί στην ανησυχία ορισμένων επενδυτών ότι τα δισεκατομμύρια που επενδύονται στην τεχνητή νοημοσύνη δεν φέρνουν τα αντίστοιχα κέρδη.
Το προσχέδιο συμφωνίας που παρουσιάστηκε την Πέμπτη στην COP29 δίνει δύο εντελώς διαφορετικές επιλογές για τη χρηματική βοήθεια προς τον αναπτυσσόμενο κόσμο.
