Αρνί, τσεκ. Πατατούλες, τσεκ. Σαλάτες, τσεκ. Αυγά εξυπακούονται. Και, τι, αυτό ήταν; Ίσως φανεί λίγο φτωχό το αποτέλεσμα στα Insta stories. Αστειευόμαστε.
Απλώς, η αλήθεια είναι ότι θέλει κάτι έτσι στην αρχή, εν είδει ορεκτικού ή τσιμπητού, για να αρχίσουν να κατεβαίνουν και τα πρώτα κρασάκια της ημέρας. Όπως επίσης, η αλήθεια είναι ότι δεν τρελαινόμαστε όλες για αρνί, οπότε κάποια μέλη της οικογενειακής και φιλικής συντροφιάς θα αρκεστούν στα γύρω γύρω του τραπεζιού για να χορτάσουν.
Τι θα λέγατε λοιπόν για μια τάρτα με σπαράγγια και τυριά; Πεντανόστιμη, εντυπωσιακή και σας δίνουμε την εύκολη και απλούστατη εκδοχή της για να μην παιδεύεστε πασχαλιάτικα.
ΥΛΙΚΑ:
1 έτοιμη ζύμη σαμπλέ για τάρτα ή 1 φύλλο κουρού ή 1 φύλλο σφολιάτας 1 δεματάκι σπαράγγια λεπτά, καθαρισμένα (δες πώς πατώντας εδώ) 2 κουτ. σούπας μουστάρδα Maille Dijon originale 2 αυγά 1 φλιτζ. τσαγιού κρέμα γάλακτος 1½ φλιτζ. τσαγιού φρέσκο κατσικίσιο τυρί τύπου σεβρ, λιωμένο με το πιρούνι 1/2 φλιτζ. τσαγιού γραβιέρα, τριμμένη αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι
Δημιουργήστε λωρίδες ζύμης πάνω από την γέμιση για πιο γκουρμέ εμφάνιση
Ένα έτοιμο φύλλο σφολιάτας θα αποτελέσει βολικότατη λύση
ΕΚΤΕΛΕΣΗ:
Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180° C.
Βουτυρώνουμε μια ταρτιέρα, την ντύνουμε με το φύλλο που έχουμε επιλέξει και κόβουμε όσο εξέχει. Προψήνουμε την βάση της τάρτας σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας (μπορεί να χρειαστεί να βάλουμε ένα βάρος από πάνω, π.χ. μεμβράνη και ρύζι, ώστε να μη φουσκώσει ανομοιόμορφα η βάση).
Ζεματίζουμε σε αλατισμένο νερό που βράζει τα σπαράγγια για 3-4 λεπτά. Θέλουμε να μείνουν ζωντανά. Τα στραγγίζουμε και τα βάζουμε σε ένα μπολ με παγωμένο νερό (και ιδανικά και μερικά παγάκια), ώστε να σταματήσει ο βρασμός και να κρατήσουν το χρώμα τους. Τα στραγγίζουμε ξανά καλά. Κόβουμε και κρατάμε τις κορφές.
Το υπόλοιπο τρυφερό στέλεχος των σπαραγγιών το πολτοποιούμε στο μπλέντερ με την κρέμα, τα αυγά, το σεβρ και τη μουστάρδα. Αλατοπιπερώνουμε. Πιπέρι μπόλικο. Αδειάζουμε τη γέμιση στην τάρτα.
Από πάνω αραδιάζουμε τις κορυφές των σπαραγγιών και σκορπίζουμε την τριμμένη γραβιέρα. Ψήνουμε μέχρι να πήξει η γέμιση και να ροδίσει η επιφάνεια, για περίπου 25 λεπτά.
Οι δυο Ισπανοί έμειναν εκτός για τον αυριανό (23/12) εκτός έδρας αγώνα με τον Αστέρα, καθώς δεν ξεπέρασαν τα προβλήματα τραυματισμών τους, ενώ αντίθετα συμπεριλήφθηκαν στην αποστολή οι Μόντσου και Σιφουέντες.
Η κλιματική αλλαγή δεν απειλεί μόνο το περιβάλλον και την οικονομία, αλλά και τους ίδιους τους εργαζόμενους. Η Ισπανία είναι η πρώτη χώρα που θεσπίζει μόνιμα μέτρα «κλιματικής» εργασιακής προστασίας.
Ο Βρετανός σταρ που γεννήθηκε σαν σήμερα, μίλησε στο PEOPLE για την καριέρα και τις ατυχείς επιλογές του. Μία από αυτές ήταν όταν συνεργάστηκε με την Τζένιφερ Λόπεζ στην Καμαριέρα
Παρακολουθήστε στις 15:30 live την εξέλιξη της αναμέτρησης Πανσερραϊκός – Παναιτωλικός για τη 16η αγωνιστική της Superleague. Τηλεοπτική κάλυψη από Novasports Prime.
Ζούμε σε μια εποχή με γρήγορους και έντονους ρυθμούς, που πολλά πράγματα μπορούν να φέρουν την καθημερινότητά μας άνω κάτω. Για αυτό ο αυτοέλεγχος είναι σημαντικός.
