Γεμιστές κοχύλες στον φούρνο από την Δωροθέα Μερκούρη
Για την στήλη της Cucina Con Doro στην εκπομπή "Πάμε Δανάη", η Ελληνοϊταλίδα ηθοποιός φτιάχνει πεντανόστιμα ζυμαρικά
Η Δωροθέα Μερκούρη παρουσιάζει τα μυστικά της ιταλικής σπιτικής κουζίνας με τον δικό της μοναδικό τρόπο!
Στη νέα στήλη της εκπομπής «Πάμε Δανάη!» με τίτλο «Cucina con doro», η Δωροθέα θα μάς δείχνει πώς να φτιάχνουμε λαχταριστές αυθεντικές ιταλικές συνταγές, εύκολα και γρήγορα.
Η συνταγή με ζυμαρικά (κοχύλες) γεμιστά στο φούρνο, ή, στα ιταλικά, Conchiglie Ripiene al Forno μας εντυπωσίασε.
Για να τα φτιάξετε θα χρειαστείτε:
Για τα κοχύλια
500 γρ. conchiglie μεγάλα
2 κουταλιές σούπας ελαιόλαδο
400 γρ. μανιτάρια champignon
250 γρ. λουκάνικο μοσχαρίσιο με θυμάρι
500 γρ. τομάτες τριμμένες
1 μεσαίο κόκκινο κρεμμύδι
1 μικρό ποτήρι λευκό κρασί
3 κουταλιές σούπας παρμεζάνα
4-5 φύλλα φρέσκος βασιλικός
Για τη μπεσαμέλ
70 γρ. βούτυρο
50 γρ. αλεύρι
500 ml φρέσκο γάλα
Λίγο μοσχοκάρυδο
1 κουταλιά σούπας παρμεζάνα
Δείτε την εκτέλεση δια χεριός Δωροθέας και πάρτε γραμμή:
- Η Κόμο ανακοίνωσε τον Φάμπρεγας (pic)
- Πώς το δίδυμο Τραμπ-Βανς ευθυγραμμίζει τους Ρεπουμπλικάνους με την ακροδεξιά της Ευρώπης
- «Τα βρήκαν Κλάιμπερν και Βίρτους Μπολόνια – Απομένουν οι λεπτομέρειες»
- Χαρίτα Μάντολες: Συγκλονίζουν οι περιγράφες της – «Νομίζω ότι δεν πέρασε ούτε μέρα από την εισβολή του Αττίλα»
- Στέφανος Κασσελάκης: Συνάντηση με τον γραμματέα του ΑΚΕΛ – Τι ειπώθηκε, τα δώρα που αντάλλαξαν
- Χόρεψε γυμνή στο Γούντστοκ. Έβγαινε με τον Serpico. Στα 93 της συνεχίζει