Κέικ μαρμπρέ: Εύκολη συνταγή κέικ σε πυρέξ
Το κλασσικό κέικ μαρμπρέ τώρα μπαίνει σε πυρέξ!
ΥΛΙΚΑ (για 9-12 μερίδες)
250 γρ. βούτυρο, σε θερμοκρασία περιβάλλοντος + λίγο ακόμη για το πυρέξ
400 γρ. ζάχαρη + 1 κ.σ. επιπλέον
4 μεγάλα αβγά
½ κιλό αλεύρι που φουσκώνει μόνο του + λίγο ακόμη για το πυρέξ
2 κάψουλες βανίλιας (βανιλίνη)
1 φλ. γάλα + 2 κ.σ. επιπλέον
3 κ.σ. κακάο
1 κ.σ. μπράντι (κονιάκ)
ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑ
Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180°C. Χτυπάμε στο μίξερ, σε μέτρια ταχύτητα, το βούτυρο με τα 400 γρ. ζάχαρη να ασπρίσουν. Προσθέτουμε ένα-ένα τα αβγά.
Χαμηλώνουμε την ταχύτητα του μίξερ και ρίχνουμε εναλλάξ το αλεύρι με τις βανίλιες και το 1 φλ. γάλα.
Χωρίζουμε το μείγμα σε δύο μέρη. Στο ένα προσθέτουμε το κακάο, τις 2 κ.σ. γάλα, τη 1 κ.σ. ζάχαρη και τη 1 κ.σ. μπράντι.
Ανακατεύουμε με μια σπάτουλα. Βουτυρώνουμε και αλευρώνουμε ένα πυρέξ και αδειάζουμε εκεί το σοκολατένιο μείγμα. Από πάνω ρίχνουμε το λευκό μείγμα. Σχηματίζουμε με ένα πιρούνι ή καλαμάκι γραμμές στο μείγμα.
Ψήνουμε για περίπου 1 ώρα.
Για να δούμε αν έχει ψηθεί το κέικ, βυθίζουμε στο κέντρο του ένα μαχαίρι. Αν βγει στεγνό, χωρίς υπολείμματα νωπής ζύμης στη λάμα του, είναι έτοιμο. Αλλιώς ψήνουμε για 5 λεπτά ακόμη και ξαναδοκιμάζουμε.
- Σάμος: Εξαγοράσιμη ποινή φυλάκισης επιβλήθηκε στον 47χρονο εκπαιδευτικό για διακεκριμένη προσβολή ανηλίκων
- Μαρούσι: Τηλεφώνημα για βόμβα σε δημοσιογραφικό όμιλο
- Αμαρτωλός πρόεδρος ο Τραμπ – Δεν εγκρίνουν την βίαιη εξωτερική πολιτική του οι… καθολικοί ιερείς
- Πότε θα παίξει η Σάκκαρη κόντρα στην Αντρέεβα για τον δεύτερο γύρο του Australian Open
- Ταυτοποιήθηκε με τη βοήθεια ΑΙ ο ναζί μιας από τις πιο ανατριχιαστικές φωτογραφίες του Ολοκαυτώματος
- Κίνηση στους δρόμους: Μποτιλιάρισμα στον Κηφισό – Πού εντοπίζονται τα μεγαλύτερα προβλήματα
- Ο Κωστούλας έβαλε… φωτιά στο «X» με το «ψαλιδάκι»: «El Babinho, το αστέρι της Μπράιτον είναι εδώ» (vids)
- Σεισμός 4 Ρίχτερ νοτιοδυτικά της Λακωνίας
Masdar: Η ΤΕΡΝΑ ΕΝΕΡΓΕΙΑΚΗ ανοίγει δρόμους για την επέκταση στη ΝΑ Ευρώπη
Ακολουθήστε το in.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις
![Άκρως Ζωδιακό: Τα Do’s και Don’ts στα ζώδια σήμερα [Τρίτη 20.01.2026]](https://www.in.gr/wp-content/uploads/2026/01/danie-franco-wEuWV0Vz9uw-unsplash-315x220.jpg)
Αριθμός Πιστοποίησης Μ.Η.Τ.232442