Πέμπτη 21 Νοεμβρίου 2024
weather-icon 21o
Κέικ μαρμπρέ: Εύκολη συνταγή κέικ σε πυρέξ

Κέικ μαρμπρέ: Εύκολη συνταγή κέικ σε πυρέξ

Το κλασσικό κέικ μαρμπρέ τώρα μπαίνει σε πυρέξ!

ΥΛΙΚΑ (για 9-12 μερίδες)

250 γρ. βούτυρο, σε θερμοκρασία περιβάλλοντος + λίγο ακόμη για το πυρέξ

400 γρ. ζάχαρη + 1 κ.σ. επιπλέον

4 μεγάλα αβγά

½ κιλό αλεύρι που φουσκώνει μόνο του + λίγο ακόμη για το πυρέξ

2 κάψουλες βανίλιας (βανιλίνη)

1 φλ. γάλα + 2 κ.σ. επιπλέον

3 κ.σ. κακάο

1 κ.σ. μπράντι (κονιάκ)

 ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑ

Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180°C. Χτυπάμε στο μίξερ, σε μέτρια ταχύτητα, το βούτυρο με τα 400 γρ. ζάχαρη να ασπρίσουν. Προσθέτουμε ένα-ένα τα αβγά.

Χαμηλώνουμε την ταχύτητα του μίξερ και ρίχνουμε εναλλάξ το αλεύρι με τις βανίλιες και το 1 φλ. γάλα.

Χωρίζουμε το μείγμα σε δύο μέρη. Στο ένα προσθέτουμε το κακάο, τις 2 κ.σ. γάλα, τη 1 κ.σ. ζάχαρη και τη 1 κ.σ. μπράντι.

Ανακατεύουμε με μια σπάτουλα. Βουτυρώνουμε και αλευρώνουμε ένα πυρέξ και αδειάζουμε εκεί το σοκολατένιο μείγμα. Από πάνω ρίχνουμε το λευκό μείγμα. Σχηματίζουμε με ένα πιρούνι ή καλαμάκι γραμμές στο μείγμα.

Ψήνουμε για περίπου 1 ώρα.

Για να δούμε αν έχει ψηθεί το κέικ, βυθίζουμε στο κέντρο του ένα μαχαίρι. Αν βγει στεγνό, χωρίς υπολείμματα νωπής ζύμης στη λάμα του, είναι έτοιμο. Αλλιώς ψήνουμε για 5 λεπτά ακόμη και ξαναδοκιμάζουμε.

Must in

Μανούσος Μανουσάκης: Οι καλλιτέχνες αποχαιρετούν τον αγαπημένο σκηνοθέτη

Ο Μανούσος Μανουσάκης έφυγε από τη ζωή χθες, Τετάρτη 20 Νοεμβρίου σε ηλικία 74 ετών, προκαλώντας θλίψη στον καλλιτενικό χώρο.

Ακολουθήστε το in.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις

in.gr | Ταυτότητα

Διαχειριστής - Διευθυντής: Λευτέρης Θ. Χαραλαμπόπουλος

Διευθύντρια Σύνταξης: Αργυρώ Τσατσούλη

Ιδιοκτησία - Δικαιούχος domain name: ALTER EGO MEDIA A.E.

Νόμιμος Εκπρόσωπος: Ιωάννης Βρέντζος

Έδρα - Γραφεία: Λεωφόρος Συγγρού αρ 340, Καλλιθέα, ΤΚ 17673

ΑΦΜ: 800745939, ΔΟΥ: ΦΑΕ ΠΕΙΡΑΙΑ

Ηλεκτρονική διεύθυνση Επικοινωνίας: in@alteregomedia.org, Τηλ. Επικοινωνίας: 2107547007

ΜΗΤ Αριθμός Πιστοποίησης Μ.Η.Τ.232442

Πέμπτη 21 Νοεμβρίου 2024