![Πανεύκολα σουφλεδάκια με αυγό και λαχανικά](https://www.in.gr/wp-content/uploads/2021/05/shouffle1.jpg)
Πανεύκολα σουφλεδάκια με αυγό και λαχανικά
Λαχταριστά και θρεπτικότατα!
Spotlight
-
Ταυτόχρονες πολύνεκρες χερσαίες επιθέσεις του Ισραήλ σε βόρεια και νότια Γάζα - Σκληρές μάχες στη Σουτζάγια
-
Πού θα πάνε οι βάσεις σε 80 περιζήτητες σχολές
-
Ψαράδες βρήκαν μπουκάλια στη θάλασσα και άρχισαν να τα πίνουν - Τι συνέβη
-
Στο φως η ιατρική γνωμάτευση για τα τραύματα της συζύγου του Λύτρα - "Κάταγμα ρινικού οστού, οιδήματα, εκδορές"
Ένα υγιεινό σουφλέ που, εκτός από γεύση, μας προσφέρει και τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά. Ευπαρουσίαστο και δημιουργικό, μοιάζει να χρειάστηκε περισσότερη ώρα από ό, τι στ’ αλήθεια για να φτιαχτεί.
Στην πραγματικότητα, όμως, αποτελεί το τέλειο κυριακάτικο brunch και χορταίνει μικρούς και μεγάλους απολαυστικά.
ΥΛΙΚΑ
2 μεσαία κολοκυθάκια, χοντροκομμένα
6 μεγάλα αβγά
4 μικρές σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες
1 καυτερή πιπεριά, αποξηραμένη και ψιλοκομμένη
1 κουτ. της σούπας γλυκιά πάπρικα
1 κουτ. του γλυκού κύμινο σε σκόνη
1 κουτ. του γλυκού κόλιανδρο σε σκόνη
Λίγο φρέσκο κόλιανδρο, ψιλοκομμένο
125 γρ. αρακάς κατεψυγμένος
40γρ. φέτα θρυμματισμένη
![](https://www.in.gr/wp-content/uploads/2021/05/shouffle1-600x450.jpg)
Προσοχή! Μόλις βγήκαν από τον φούρνο…
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Αρχικά, προθερμαίνουμε το φούρνο στους 200 βαθμούς C και αλείφουμε με ελαιόλαδο 4 μικρά φορμάκια για muffins.
Σε ένα μεγάλο μπολ, σπάμε αρχικά τα αβγά. Στη συνέχεια, ψιλοκόβουμε τα υπόλοιπα υλικά και τα προσθέτουμε μέσα. Όλα εκτός από τη φέτα. Ανακατεύουμε, μέχρι το μείγμα σου να ομογενοποιηθεί.
Μοιράζουμε το μείγμα σε 4 φορμάκια και πασπαλίζουμε με λίγη φέτα.
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο για 20 με 25 λεπτά.
Ακολουθήστε το in.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις