Ρεκόρ στην παγκόσμια κατανάλωση κρέατος– Τι έδειξε μελέτη
Το 2021, η παγκόσμια κατανάλωση κρέατος πρόκειται να φθάσει σε νέα ρεκόρ.
Ένα νέο ρεκόρ πρόκειται να καταγραφεί φέτος στην κατανάλωση κρέατος, σύμφωνα με τις τελευταίες προβλέψεις που εκδόθηκαν από τον Οργανισμό Τροφίμων και Γεωργίας των Ηνωμένων Εθνών. Ο οργανισμός προβλέπει ότι η παγκόσμια κατανάλωση κρέατος θα αυξηθεί περισσότερο από 1%, με την ταχύτερη ανάπτυξη να καταγράφεται σε χώρες χαμηλού και μεσαίου εισοδήματος.
Συγκεκριμένα, παγκοσμίως προβλέπεται ότι θα καταναλωθούν περίπου 350 εκατομμύρια τόνους βόειου και χοιρινού κρέατος καθώς και κοτόπουλου, τα οποία είναι πρώτα στη λίστα της προτίμησης των καταναλωτών.
Η αύξηση αυτή στην παραγωγή τροφίμων ζωικής προέλευσης εκτιμάται ότι θα δημιουργήσει περισσότερες εκπομπές αερίων θερμοκηπίου, οι οποίες αναμένεται να αυξηθούν κατά 60% έως το 2050, προειδοποιεί το περιοδικό MIT Technology Review.
Εναλλακτικές πρωτεΐνες και φιλικά προς το περιβάλλον τροφίμων ζωικής προέλευσης είναι μερικές από τις λύσεις, που προτείνονται από τους επιστήμονες για την αντιμετώπιση αυτής της πρόκλησης. Μέχρι στιγμής, οι εκτιμήσεις για την εναλλακτική αγορά πρωτεϊνών δείχνουν να σημειώνουν αύξηση έως και 25% στην παγκόσμια αγορά τροφίμων μέχρι το 2035.
- Ουκρανία: Νέα στρατιωτική βοήθεια αξίας 273 εκατ. ευρώ ανακοινώνει η Βρετανία
- Γαλλία: Θα φιλοξενήσει διεθνή διάσκεψη τον Ιανουάριο για την πολιτική «μετάβαση» στη Συρία
- ΗΠΑ: «Παράθυρο ευκαιρίας» για τον Τραμπ να διαπραγματευθεί με το Ιράν, βλέπει ο Μπλίνκεν
- Ισραήλ: «Κόκκινος συναγερμός» για επίθεση με βαλλιστικό πύραυλο στο Τελ Αβίβ
- ΗΠΑ: Ο Τραμπ εναντιώνεται στη συμφωνία για τα δημοσιονομικά και ο κίνδυνος shutdown βρίσκεται προ των πυλών
- Ρωσία: «Η δοκιμαστική εκτόξευση του Ορέσνικ ανάγκασε το Λονδίνο να κάνει πίσω»
