Για τους Robert Compagnon και Jessica Yang-Compagnon, το ιδιοσυγκρασιακό ζευγάρι πίσω από το εστιατόριο Le Rigmarole, βραβευμένο με αστέρι Michelin, το παγωτό και το κρασί είναι «η επιτομή της ευχαρίστησης».
Αυτό το συναίσθημα ενέπνευσε την τελευταία τους επιχείρηση, το καλαίσθητο Folderol, που ουσιαστικά είναι ένα σαλόνι-μπαρ 430 τετραγωνικών ποδιών στο εκατοστό δέκατο διαμέρισμα του Παρισιού. Το Folderol, λοιπόν, ειδικεύεται και στις δύο αυτές νοστιμιές. Τι πιο comforting από ένα scoop λαχταριστού παγωτού ή από ένα ποτήρι καλό κρασί;
Ενώ το ζευγάρι των επιχειρηματιών συνειδητοποίησε ότι θα άνοιγε μια επιχείρηση κατά τη διάρκεια μιας παγκόσμιας πανδημίας, με ό, τι αυτό συνεπάγεται,ο χρόνος λειτούργησε υπέρ τους:
Αγόρασαν το ακίνητο – το οποίο διαθέτει τώρα έναν κεντρικό πάγκο σε σχήμα πέταλου, εκτεθειμένους πέτρινους τοίχους και καρό κεραμικά δάπεδα – τον Ιούλιο του 2019, αλλά χρειάστηκε δουλειά, οπότε στο μεταξύ άρχισαν να συλλέγουν φυσικά κρασιά από μικρούς παραγωγούς, αλλά και να τελειοποιούν τη συνταγή παγωτού τους.
Δεδομένου ότι το μηχάνημά τους παράγει μόνο πέντε λίτρα επιδόρπιο κάθε φορά, μπόρεσαν να «παίξουν», δημιουργώντας εποχιακές λιχουδιές όπως κρέμα κλημεντίνης και μπισκότο σουσαμιού.
Οι 15 ή και περισσότερες γεύσεις τους μπορούν να σας δροσίσουν ξαπλωμένες αναπαυτικά πάνω σε ένα σπιτικό κώνο βάφλας ή να μεταφερθούν μέσω delivery σε φίνα συσκευασία σφραγισμένη με το λογότυπο Pacman.
Όταν τα μέτρα αμβλυνθούν κι άλλο, οι ιδιοκτήτες σκοπεύουν να μετατρέψουν το χώρο σε μπαρ με πλήρεις υπηρεσίες, όπου οι Παριζιάνοι μπορούν να κοινωνικοποιούνται ενώ πίνουν κρασί και τρώνε παγωτάρες.
Στη μελέτη «Ιστορία, έθνος και μυθιστόρημα στη Μεταπολίτευση» ο Δημήτρης Τζιόβας προσεγγίζει τη σχέση λογοτεχνίας και έθνους μέσα από τις μεταμορφώσεις του λεγόμενου «ιστορικού μυθιστορήματος», της μνήμης και των τραυμάτων
Ακολουθήστε το in.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις
Στην πρώτην πανελλαδική έρευνα για το αποτέλεσμα των αμερικανικών εκλογών καταγράφεται η απογοήτευση των Ελλήνων για τις συνέπειες στα ελληνοτουρκικά, το Κυπριακό και την ομογένεια.
Προωθούνται αλλαγές για 1.213 νέους διορισμούς στη Δημοτική Αστυνομία σε 158 δήμους - Οι δημοτικοί αστυνομικοί θα μπορούν να ανακρίνουν, αλλά και να προβαίνουν σε συλλήψεις
Το έργο, που ονομάζεται «Η Βασιλική του Αγίου Πέτρου» (La Basilica di San Pietro), ξεκίνησε νωρίτερα αυτή την εβδομάδα και εκπονήθηκε από τη Microsoft και το Βατικανό.
Στη μελέτη «Ιστορία, έθνος και μυθιστόρημα στη Μεταπολίτευση» ο Δημήτρης Τζιόβας προσεγγίζει τη σχέση λογοτεχνίας και έθνους μέσα από τις μεταμορφώσεις του λεγόμενου «ιστορικού μυθιστορήματος», της μνήμης και των τραυμάτων
Μετά από 24 χρόνια αναμονής, ο «Μονομάχος» επέστρεψε στις σκοτεινές αίθουσες. Το θέμα είναι αν το sequel του Ρίντλεϊ Σκοτ θα φανεί αντάξιο της ιστορίας του.
