Ο Απόστολος Ρουβάς ετοίμασε στην κουζίνα του «Πάμε Δανάη!» ένα παραδοσιακό κερκυραϊκό πιάτο.
Το σοφρίτο είναι παραδοσιακό φαγητό της Κέρκυρας και είναι από τα γνωστότερα και κλασικά φαγητά του νησιού, μαζί με την παστιτσάδα και το μπουρδέτο.
Η ονομασία του πιάτου προέρχεται από τα ιταλικά Soffritto που σημαίνει τσιγαρισμένο, τηγανισμένο ελαφρά, λέξη που υπήρχε κατά την Ενετοκρατία.
Δεν υπάρχει όμως σημαντική γαστρονομική σύνδεση του soffritto με την ομώνυμη μαγειρική τεχνική που χρησιμοποιείται στην Ιταλία (αλλιώς battuto), πέρα από το γεγονός ότι και τα δυο περιλαμβάνουν τηγάνισμα σε λάδι. Όπως και στο παστίτσιο, η σύνδεση των πιάτων με ιταλικές επιρροές σε επίπεδο τεχνικής είναι χαλαρές.
Θα χρειαστείτε:
1 κιλό μοσχαρίσιο χτένι 100 ml ελαιόλαδο 4-5 σκελίδες σκόρδο 100 ml κρασί λευκό 50 ml ξύδι λευκό 1 ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο Ζωμό μοσχαριού 50 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις Αλάτι και πιπέρι
Ακολουθήστε τις οδηγίες του Απόστολου Ρουβά και καλή σας όρεξη!
Η ποσότητα γλυκού νερού που χάθηκε σε μια δεκαετία ξεπερνά κατά 35.000 φορές τη λίμνη του Μαραθώνα. Η προειδοποίηση του ΟΗΕ και ο ρόλος της κλιματικής αλλαγής.
Ακολουθήστε το in.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις
Στη δίκη του Ντομινίκ Πελικό, οι γιοι του ζευγαριού ήρθαν αντιμέτωποι με τον πατέρα τους τονίζοντας την οργή και την αηδία που ένοιωθαν αντικρίζοντας τον άνθρωπο που νάρκωνε και βίαζε την μητέρα τους.
Ο Αλέξης Χαρίτσης και η Έφη Αχτσιόγλου τόνισαν πως «η κυβέρνηση της ΝΔ έχει ήδη προκαταλάβει τα επόμενα τρία χρόνια για τους εργαζόμενους, με αυξήσεις κοροϊδία της τάξης 30 ευρώ καθαρά τον χρόνο»
Ο Νίκος Αλιάγας και η Ελληνίδα μητέρα του έγιναν viral σε ένα οικογενειακό στιγμιότυπο που μιλάει για μια συγκινητική ιστορία ονείρων και μετανάστευσης on air
«Είμαστε πάρα πολλοί στην κοινωνία και το θέμα είναι πως αυτό θα είναι διαφορετικό από δω και πέρα», επισήμανε ο Στέφανος Κασσελάκης από την Αργυρούπολη
Μετά από 24 χρόνια αναμονής, ο «Μονομάχος» επέστρεψε στις σκοτεινές αίθουσες. Το θέμα είναι αν το sequel του Ρίντλεϊ Σκοτ θα φανεί αντάξιο της ιστορίας του.
