Πέμπτη 21 Νοεμβρίου 2024
weather-icon 21o
Dutch baby με μπέικον και τυρί camembert

Dutch baby με μπέικον και τυρί camembert

Απενοχοποιημένο σπάσιμο της δίαιτας και λαχταριστό brunch!

Αυτή η απίθανη τηγανίτα λέγεται Dutch Baby pancake και είναι ό,τι πιο γρήγορο, νόστιμο και θεαματικό μπορείτε να ετοιμάσετε!

Περιέχει λίγα και καθημερινά υλικά αλλά αποκτά εμφάνιση μοναδική καθώς ψήνεται στο φούρνο σε πυρίμαχο τηγάνι και παίρνει μεγάλο ύψος. Ετοιμάστε την για πρωινό, για brunch, για ελαφρύ μεσημεριανό ή ελαφρύ επιδόρπιο και να είσαστε σίγουροι ότι δεν θα έχετε δοκιμάσει κάτι ανάλογο άλλη φορά.

Η γεύση και η υφή του συγγενεύει με αυτήν της τηγανίτας και της κρέπας: όνειρο!

Υλικά

3 μεγάλα αυγά (θερμοκρασίας δωματίου)

½ φλ αλεύρι για όλες τις χρήσεις

½ φλ γάλα πλήρες 1 κσ ζάχαρη

Ξύσμα από ½ λεμόνι

2-3 κσ βούτυρο αγελάδας

πέντε φέτες μπέικον

ένα σφηνοπότηρο κρέμα γάλακτος

250 γραμμάρια καμαμπέρ (camembert) κομμένο σε μικρά, ακανόνιστα κομματάκια

Πασπαλίζουμε με ό, τι φρέσκο μυρωδικό μας αρέσει

Εκτέλεση
Προθερμαίνω το φούρνο στους 210°C και τοποθετώ τηγάνι με μεταλλική λαβή (διαμέτρου 25 εκ) να ζεσταθεί.
Ανακατεύω στο μπλέντερ ή με τον αυγοδάρτη όλα τα υλικά εκτός του βουτύρου.
Μόλις ο φούρνος πιάσει θερμοκρασία αφαιρώ το τηγάνι, ρίχνω το βούτυρο πάνω στο ζεστό σκεύος να λιώσει και στη συνέχεια ρίχνω το μείγμα της τηγανίτας.

Ψήνω την τηγανίτα στο φούρνο για 5  λεπτά-αφαιρώ για να προσθέσω μπέικον, κρέμα γάλακτος και τυρί.

Επιστρέφω για άλλα 10-15 λεπτά για να ωσότου φουσκώσει και πάρει θεαματικό ύψος.

Την αφαιρώ από τον φούρνο και…έτοιμη!

Must in

Μανούσος Μανουσάκης: Οι καλλιτέχνες αποχαιρετούν τον αγαπημένο σκηνοθέτη

Ο Μανούσος Μανουσάκης έφυγε από τη ζωή χθες, Τετάρτη 20 Νοεμβρίου σε ηλικία 74 ετών, προκαλώντας θλίψη στον καλλιτενικό χώρο.

Ακολουθήστε το in.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις

in.gr | Ταυτότητα

Διαχειριστής - Διευθυντής: Λευτέρης Θ. Χαραλαμπόπουλος

Διευθύντρια Σύνταξης: Αργυρώ Τσατσούλη

Ιδιοκτησία - Δικαιούχος domain name: ALTER EGO MEDIA A.E.

Νόμιμος Εκπρόσωπος: Ιωάννης Βρέντζος

Έδρα - Γραφεία: Λεωφόρος Συγγρού αρ 340, Καλλιθέα, ΤΚ 17673

ΑΦΜ: 800745939, ΔΟΥ: ΦΑΕ ΠΕΙΡΑΙΑ

Ηλεκτρονική διεύθυνση Επικοινωνίας: in@alteregomedia.org, Τηλ. Επικοινωνίας: 2107547007

ΜΗΤ Αριθμός Πιστοποίησης Μ.Η.Τ.232442

Πέμπτη 21 Νοεμβρίου 2024