Η Δέσποινα Βανδή απολαμβάνει γεμιστό καλαμάρι δια χειρός Μανώλη Χήρα
Στους πανέμορφπους Λειψούς ταξίδεψε το My Greece αυτή την εβδομάδα
Η Δέσποινα Βανδή και ο σεφ Μανώλης Χήρας μαγειρεύουν γεμιστό καλαμάρι, μια υπέροχη, καλοκαιιρινή συνταγή που μπορούμε να φτιάξουμε εύκολα σπίτι!
Τα υλικά της συνταγής:
1 κ. σ. ελαιόλαδο
1 κ. σ. κρεμμύδι ψιλοκομμένο
2 γαρίδες ψιλοκομμένες
1 κ. σ. πράσο ψιλοκομμένο
1 κ. σ. κόκκινη πιπεριά ψιλοκομμένη
Εκτέλεση:
Σοτάρουμε τα υλικά, προσθέτουμε μισή σκελίδα σκόρδο και σβήνουμε με ένα σφηνάκι ούζο.
Έπειτα ρίχνουμε 200 ml ζωμού λαχανικών, 3 κ.σ. κριθαράκι, 1 ½ πρέζα αλάτι, λίγο πιπέρι και μισή κουταλιά κουρκουμά. Μετά γεμίζουμε το καλαμάρι μας.
Έπειτα, προσθέτουμε ελαιόλαδο στο τηγάνι μας και σοτάρουμε το καλαμάρι με 1 κ. σ. πράσο και 1 κ. σ. κρεμμύδι και προσθέτουμε 7-8 μύδια και 3-4 κυδώνια.
Μετά σβήνουμε με 200 ml λευκού κρασιού και 200 ml ζωμού λαχανικών.
Ρίχνουμε 2 πρέζες αλάτι, λίγο πιπέρι και 2 κ. σ. φρέσκια ντομάτα, φρέσκο μαϊντανό και στο τέλος ρίχνουμε λίγο χυμό λεμονιού και σερβίρουμε!
- Airbnb: Ισχυρή ζήτηση για το καλοκαίρι
- Καρέτσας: «Έχω 15 ασίστ, θα έρθουν και τα γκολ»
- BHMAGAZINO: Οι γόνοι πίσω από τη παγκόσμια βιομηχανία της μόδας
- Θεσσαλονίκη: 17χρονη έγκυος κατήγγειλε 16χρονο ότι την έσπρωξε και τραυματίστηκε – Συνελήφθη και για εκδικητική πορνογραφία
- Τουρκία: Βυθίστηκε σε ναυπηγείο το «Sea Star Tilos» – Δραματική διάσωση του πληρώματος
- ΗΠΑ: O Τραμπ απειλεί την ΕΕ με αντίποινα αν προτιμήσει ευρωπαϊκά όπλα
- ΠΑΣΟΚ: Ο Ανδρουλάκης προτείνει όριο θητειών – Η αιχμή για Στουρνάρα και Παναγόπουλο
- Μαύρο Στέμμα: Ναζί, συλλήψεις, ποδολαγνεία, υποκλοπές και τρεις σφαίρες – Όλα τα σκάνδαλα πριν τον Άντριου
Ευρωπαϊκά χρηματιστήρια: Ρεκόρ εισροών κεφαλαίων τον Φεβρουάριο
Ακολουθήστε το in.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις
![Άκρως Ζωδιακό: Τα Do’s και Don’ts στα ζώδια σήμερα [Παρασκευή 20.02.2026]](https://www.in.gr/wp-content/uploads/2026/02/pexels-amel-uzunovic-440739273-35451634-1-315x220.jpg)
Αριθμός Πιστοποίησης Μ.Η.Τ.232442