Πέμπτη 21 Νοεμβρίου 2024
weather-icon 21o
Η Δέσποινα Βανδή απολαμβάνει γεμιστό καλαμάρι δια χειρός Μανώλη Χήρα

Η Δέσποινα Βανδή απολαμβάνει γεμιστό καλαμάρι δια χειρός Μανώλη Χήρα

Στους πανέμορφπους Λειψούς ταξίδεψε το My Greece αυτή την εβδομάδα

Η Δέσποινα Βανδή και ο σεφ Μανώλης Χήρας  μαγειρεύουν γεμιστό καλαμάρι, μια υπέροχη, καλοκαιιρινή συνταγή που μπορούμε να φτιάξουμε εύκολα σπίτι!

Τα υλικά της συνταγής:

1 κ. σ. ελαιόλαδο
1 κ. σ. κρεμμύδι ψιλοκομμένο
2 γαρίδες ψιλοκομμένες
1 κ. σ. πράσο ψιλοκομμένο
1 κ. σ. κόκκινη πιπεριά ψιλοκομμένη

Εκτέλεση:

Σοτάρουμε τα υλικά, προσθέτουμε μισή σκελίδα σκόρδο και σβήνουμε με ένα σφηνάκι ούζο.

Έπειτα ρίχνουμε 200 ml ζωμού λαχανικών, 3 κ.σ. κριθαράκι, 1 ½ πρέζα αλάτι, λίγο πιπέρι και μισή κουταλιά κουρκουμά. Μετά γεμίζουμε το καλαμάρι μας.

Έπειτα, προσθέτουμε ελαιόλαδο στο τηγάνι μας και σοτάρουμε το καλαμάρι με 1 κ. σ. πράσο και 1 κ. σ. κρεμμύδι και προσθέτουμε 7-8 μύδια και 3-4 κυδώνια.

Μετά σβήνουμε με 200 ml λευκού κρασιού και 200 ml ζωμού λαχανικών.

Ρίχνουμε 2 πρέζες αλάτι, λίγο πιπέρι και 2 κ. σ. φρέσκια ντομάτα, φρέσκο μαϊντανό και στο τέλος ρίχνουμε λίγο χυμό λεμονιού και σερβίρουμε!

Must in

Μανούσος Μανουσάκης: Οι καλλιτέχνες αποχαιρετούν τον αγαπημένο σκηνοθέτη

Ο Μανούσος Μανουσάκης έφυγε από τη ζωή χθες, Τετάρτη 20 Νοεμβρίου σε ηλικία 74 ετών, προκαλώντας θλίψη στον καλλιτενικό χώρο.

Ακολουθήστε το in.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις

in.gr | Ταυτότητα

Διαχειριστής - Διευθυντής: Λευτέρης Θ. Χαραλαμπόπουλος

Διευθύντρια Σύνταξης: Αργυρώ Τσατσούλη

Ιδιοκτησία - Δικαιούχος domain name: ALTER EGO MEDIA A.E.

Νόμιμος Εκπρόσωπος: Ιωάννης Βρέντζος

Έδρα - Γραφεία: Λεωφόρος Συγγρού αρ 340, Καλλιθέα, ΤΚ 17673

ΑΦΜ: 800745939, ΔΟΥ: ΦΑΕ ΠΕΙΡΑΙΑ

Ηλεκτρονική διεύθυνση Επικοινωνίας: in@alteregomedia.org, Τηλ. Επικοινωνίας: 2107547007

ΜΗΤ Αριθμός Πιστοποίησης Μ.Η.Τ.232442

Πέμπτη 21 Νοεμβρίου 2024