Mocktails: Tα κοκτέιλ χωρίς αλκοόλ που πρέπει να δοκιμάσεις

Τα σπιτικά κοκτέιλ είναι ιδιαίτερα δημοφιλή πλέον και οι συνταγές που μπορεί κανείς να βρει είναι πραγματικά αμέτρητες.

Τα κοκτέιλ χωρίς αλκοόλ δε – γνωστά και ως mocktails – έρχονται να καλύψουν τις ανάγκες εκείνων που για διάφορους λόγους, δεν μπορούν ή δεν θέλουν να καταναλώσουν αλκοόλ.

Τα ποτά αυτά δημιουργούνται από χυμούς φρούτων και soft drinks, όπως το κρασί, το τσάι, η σόδα κλπ. Τα πιο δημοφιλή mocktails είναι το Nojito, από το Mojito, το Virgin Margarita, με χυμό αντί για αλκοόλ, η Pina Colada αλλιώς και το Sparkling Virgin ως διαφορετικό Cosmopolitan.

Αν ψάχνετε μία δροσερή λύση για να συντροφεύσετε τις νύχτες σας αποφεύγοντας το αλκοόλ και χωρίς να στερηθείτε και ένα απολαυστικό κοκτέιλ, μπορείτε να επιλέξετε από την παρακάτω λίστα, αυτό που σας ταιριάζει καλύτερα.

Γενικά, μπορείτε να δημιουργήσετε πολλές γεύσεις για mocktails.

Το μόνο που χρειάζεται είναι φαντασία και διάθεση, να πειράξετε τις ήδη υπάρχουσες συνταγές για κοκτέιλ.

Shirley temple

Υλικά:

½ φλ. σόδα ½ φλ. χυμό πορτοκάλι
½ φλ. Ginger ale
2 κ.σ. γρεναδίνη
1 κερασάκι
1 φέτα λάιμ παγάκια

Εκτέλεση:
Γεμίζουμε ένα ποτήρι με πάγο μέχρι τη μέση. Ρίχνουμε στο ποτήρι χυμό πορτοκάλι, σόδα, ginger ale και έπειτα τη γρεναδίνη. Γαρνίρουμε με το κερασάκι και τη φέτα λάιμ.

Red Passion

Υλικά:

1/5 ποτήρι κρασιού ανθρακούχο νερό ή σόδα
1/5 ποτήρι κρασιού χυμό ροδάκινο
1/5 ποτήρι κρασιού χυμό φράουλα
2 κουταλάκια του γλυκού γρεναδίνη
παγάκια
κρυσταλλική ζάχαρη
1 λεμόνι

Εκτέλεση:

Θρυμματίζουμε τον πάγο στο μπλέντερ. Σε ένα σέικερ ανακατεύουμε τα υπόλοιπα υλικά. Περνάμε την άκρη του ποτηριού με λεμόνι βουτηγμένο σε ζάχαρη. Σερβίρουμε

Virgin Pina colada

Υλικά:
¾ φλ. χυμό ανανά
¼ φλ. γάλα καρύδας
1 φέτα φρέσκου ανανά
10 παγάκια

Εκτέλεση:

Θρυμματίζουμε τον πάγο στο μπλέντερ. Ρίχνουμε σιγά σιγά το χυμό ανανά και το γάλα καρύδας. Σερβίρουμε στα ποτήρια και γαρνίρουμε με τη φέτα του ανανά.

Fruit punch

Υλικά:

ψιλοκομμένα φρούτα της επιλογής σου
1 μεζούρα γρεναδίνη
200ml χυμό μάνγκο
150ml χυμό πορτοκάλι
150ml χυμό ροδάκινο
350ml χυμό ανανά παγάκια

Εκτέλεση:

Σε μια κανάτα ρίχνουμε όλους τους χυμούς και ανακατεύουμε καλά. Προσθέτουμε τα φρούτα (κατά προτίμηση εποχής) και τη γρεναδίνη. Βάζουμε μερικά παγάκια και σερβίρουμε.

Nojito

Τοποθετείτε σε ένα ποτήρι 5-6 φύλλα δυόσμου ή μέντας, μισό λάιμ κομμένο σε κύβους και τη ζάχαρη.

Τα πιέζετε με ένα γουδοχέρι μέχρι να βγουν τα «ζουμιά» του λάιμ και να αρχίσει να λιώνει η ζάχαρη.

Προσθέτετε τον πάγο και γεμίζεται μέχρι πάνω με σόδα. Οι παραλλαγές που μπορείτε να κάνετε στο Nojito είναι ουσιαστικά απεριόριστες (όπως και του “Mojito”) Strawberry Nojito όπου προσθέτετε πούλπα φράουλας, Peach Nojito με πούλπα ροδάκινο, Pineapple Nojito με ανανά, Apple Nojito με μήλο.

Virgin Margarita

Σε ένα σέικερ τοποθετείτε 45ml χυμό λαιμ, 45ml χυμό λεμόνι και 45ml χυμό πορτοκάλι και τα ανακατεύετε με πολύ πάγο. Γαρνίρετε το στόμιο με αλάτι και χύνετε το μείγμα στο ποτήρι αφού πρώτα έχετε παγώσει το ποτήρι με μερικά παγάκια.

Sparkling Virgin (το Cosmopolitan αλλιώς)

Βάζετε 60ml χυμό κράνμπερι, 30ml χυμό λάιμ και 150ml σόδα στο σέικερ. Τα ανακατεύετε προσεκτικά σε ένα σέικερ μέχρι το μείγμα να γίνει ενιαίο. Χύνετε στο ποτήρι το οποίο το έχετε παγώσει πρώτα. Μπορείτε να γαρνίρετε με ζάχαρη στην άκρη του στομίου.