Στρώνουμε το γιορτινό τραπέζι του Δεκαπενταύγουστου

Ο Δεκαπενταύγουστος μάς βρίσκει συνήθως στο αγαπημένο μας μέρος του καλοκαιριού: το νησί ή το χωριό μας.

Με συγγενείς, φίλους, με τους γονείς και τα παιδιά μας, τον γιορτάζουμε γευστικά και τσουγκρίζουμε σε ένα «καλό υπόλοιπο καλοκαιριού» και όχι σε έναν καλό χειμώνα!

Ειδικά φέτος, έχουμε ανάγκη ένα γιορτινό τραπέζι, για να θυμηθούμε ότι το μόνο που έχει σημασία στην ζωή μας είναι το ότι έχουμε ο ένας τον άλλον.

Τι θα φτιάξουμε;

Θα παίξουμε με χρώματα και μυρωδιές, δουλεύοντας με την φαντασία μας. Πλάι σε παραδοσιακές συνταγές με αρνί ή ψάρι, θα προσθέσουμε ευφάνταστους μεζέδες, σπιτικές πίτες και δροσερές σαλάτες.

Από το τραπέζι μας, δεν θα λείψει το κρασί και η μπίρα. Αν μαζευόμαστε σε κάποια αυλή και ο Δεκαπενταύγουστός μας είναι…all day μπορούμε να φροντίσουμε για σπιτική λεμονάδα που θα καλωσορίσει τους δικούς μας, αλλά και ένα δροσερό γλυκό για το τέλος.

Η λύση του οικογενειακού παγωτού θα μας βγάλει επίσης ασπροπρόσωπους για έναν απολαυστικό επίλογο στο τραπέζι.

Είναι η ώρα και για τις πιο όμορφες οικογενειακές ιστορίες…

Σερβίρετε διαφορετικές γεύσεις σε ένα πιάτο στην μέση και συνοδεύστε με μέλι και ξηρούς καρπούς

Μερικές δοκιμασμένες ιδέες

Μια πράσινη σαλάτα με φρούτα και τοπικό τυρί είναι ιδανική επιλογή. Κόψτε ντομάτες, ντοματίνια και καρπούζι, πασπαλίστε με ελαιόλαδο, φρέσκια ρίγανη και αλάτι. Θρυμματίστε φέτα. Και παραδοσιακά και γκουρμέ!

Μια παντζαροσαλάτα με σκόρδο, γιαούτι και καρύδια είναι επίσης ό, τι πρέπει.

Μην φοβηθείτε ένα λιγότερο μπελαλίδικο κυρίως πιάτο. Ποιος θα ρνηθεί μια λαχταριστή μακαρονάδα με κιμά ή, ακόμα καλύτερα, κεφτέδες με τηγανιτές πατάτες;

Σημασία έχει να περάσετε όμορφα και να φάτε καλά, μικροί και μεγάλοι.

Σερβίρετε σπιτική μελιτζανοσαλάτα, τζατζίκι και πιπεριές Φλωρίνης, για να δώσετε όγκο και χρώμα στο τραπέζι.

Αν περιμένετε αρκετό κόσμο, μην διστάσετε να προσθέσετε κάποια τυρόπιτα ή κολοκυθόπιτα. Θα φαγωθεί μέχρι τελευταίου κομματιού!

Για το παραδοσιακό, ελληνικό αρνί, δοκιμάστε την εξαιρετική συνταγή του Κρητικού σεφ Γιώργου Συλιγνάκη.

Μια ωραία συνταγή είναι και αυτή εδώ με χοιρινό και γιαούρτι. Άκρως καλοκαιρινή!

Αν αναρωτιέστε τι κρασί ταιριάζει καλύτερα με τις καλοκαιρινές γεύσεις, δείτε εδώ μερικά χρήσιμα tips από τον wine expert Γιώργο Λουκάκη.

Για πιο επίσημες καταστάσεις, στρώστε ένα γαλάζιο τραπεζομάντηλο και διακοσμήστε με κεριά και κοχύλια ή μερικά φρέσκα καλοκαιρινά λουλούδια, όπως ηλίανθους.

Καλή απόλαυση, καλό Δεκαπενταύγουστο σε όλες και όλους!