Τρεις δημιουργικές ιδέες για ελαφρύ βραδινό

Το καλοκαίρι, ακόμα και εσείς που δεν ακολουθείτε συγκεκριμένο πρόγραμμα διατροφής ή δίαιτα, έχετε την ανάγκη να φάτε κάτι πιο ελαφρύ.

Όταν είστε σε κάποια ταβέρνα ή εστιατόριο, του δίνετε και καταλαβαίνει-αλλά όταν μένετε σπίτι, επιλέγετε κάτι λιγότερο επιβαρυντικό.

Τι όμως; Πάλι φρούτα ή κάποιο βαρετό γιαούρτι; Μια φρυγανιά με λίγο τυρί και ελιές;

Δεν σας κάνει κέφι…

Εδώ θα βρείτε τρεις ιδέες δημιουργικές, πρωτότυπες και νόστιμες ιδέες για ελαφρύ και νόστιμο δείπνο:

Ρολάκια με γαλοπούλα και πέστο

1 μικρή τορτίγια ολικής αλέσεως, 1 κ.σ. πέστο, 1 φλιτζάνι φρέσκο σπανάκι, 120 γραμμ. στήθος γαλοπούλας σε φέτες, ντομάτα σε φέτες και κρεμμύδι.

Γεμίστε την τορτίγια, τυλίξτε την σε ρολό και κόψτε σε μικρότερα κομμάτια.

 Μανιτάρια γεμιστά

Αφαιρέστε τα κοτσάνια και τα φύλλα από τα μανιτάρια (πορτομπέλο) και γέμισέ τα με 120 γραμμ. στήθος κοτόπουλου, 1/4 του φλιτζανιού μπεσαμέλ, 30 γραμμ. θρυμματισμένο τυρί τσένταρ.

Ψήστε για 20 λεπτά στους 180 βαθμούς Κελσίου.

Συνοδέψτε με ψωμί ή φρυγανιά!

Μια πολύχρωμη, δροσερή και τραγανή σαλάτα

Σαν αυτή που φτιάχνει στο παρακάτω βίντεο ο Απόστολος Ρουβάς. Τέλεια ιδέα αν σας έχουν περισσέψει φακές από χθες!