Μοσχάρι κοκκινιστό με πουρέ μελιτζάνας από τον σεφ του Πάμε Δανάη!
Στην κουζίνα του Πάμε Δανάη! μπήκε για πρώτη φορά ο σεφ Τίμος Ζαχαράτος στην πρεμιέρα της εκπομπής του MEGA, ετοιμάζοντας μια λαχταριστή συνταγή
Ο 31χρονος Τίμος Ζαχαράτος έχει καταφέρει να φτάσει μέχρι το Παρίσι όπου και εργάστηκε σε εστιατόρια με αστέρι Michelin.
Μάλιστα στο Παρίσι βρέθηκε στο πλευρό του Joel Robunchon, που έχει βραβευτεί ως ο καλύτερος chef του 20ου αιώνα και είναι ο πρώτος chef στον κόσμο με τα περισσότερα αστέρια Michelin.
Φέτος ο Τίμος Ζαχαράτος θα προτείνει στους τηλεθεατές του Πάμε Δανάη! τις πιο λαχταριστές γλυκές και αλμυρές συνταγές.
Για τη συνταγή θα χρειαστείτε:
Μοσχάρι κοκκινιστό
1 κιλό ελιά μοσχάρι
2 κρεμμύδια
1 κουταλιά πελτέ
500 γρ. κονκασέ ντομάτας
60 ml κρασί κόκκινο
2 φύλλα δάφνης
Γαρύφαλλο
Πουρέ μελιτζάνας
5 μελιτζάνες
120 ml κρέμα γάλακτος
κύμινο
αλάτι
πιπέρι
Δείτε στο παρακάτω βίντεο τη συνταγή από το Πάμε Δανάη!
- Αθηνών-Λαμίας: Άρση της απαγόρευσης κυκλοφορίας φορτηγών στην Εθνική Οδό
- Λεωφόρος Ποσειδώνος: Πολιτική κόντρα για τα λύματα – «Δεν είναι μία εικόνα ιδανική»
- Κακοκαιρία: Ποιες περιοχές έχουν ντυθεί στα λευκά, πού χρειάζονται αλυσίδες – Δείτε live χάρτη
- Γιαμάλ: «Θα επιστρέψω ακόμα καλύτερος» (vid)
- Babygirl – Τα σωστά και λανθασμένα kinky σημεία της ταινίας σύμφωνα με έναν ειδικό του σεξ
- «Φαρενάιτ 451»: η δυστοπία σε μορφή graphic novel