Επιφυλάξτε στο φθινόπωρο μια ζεστή κιαι comfort υποδοχή, όπως του αξίζει.
Αν αγαπάτε τα βελούδινα ριζότι με τυριά, βουτυράκι και μανιτάρια, κοτόπουλο ή ό, τι, τότε δεν θα μπορέσετε να πείτε όχι σε μια ελληνικότατη εκδοχή τους.
Πόσον καιρό έχετε να φάτε τραχανά; Τον απλό, φίνο και λεμονάτο των μαμάδων και των γιαγιάδων μας. Σε κάποια σπίτια, τον σέρβιραν κοκκινιστό.
Ο νέος τρόπος να τρώμε τραχανά (ο παλιός και δοκιμασμένος είναι πάντοτε ευπρόσδεκτος!) είναι σε μορφή ελληνικού ριζότου aka τραχανότου.
Ο τραχανάς δένει περισσότερο, δεν σερβίρεται σε μορφή σούπας και συνδυάζεται εύκολα με ό, τι καλό έχετε στο ψυγείο σας.
Αποθηκεύστε τον τραχανά σε βάζα και πειραματιστείτε μαζί του μαγειρικά
Παρακάτω, μπορείτε να δείτε μια εύκολη συνταγή από τον Γιώργο Τσούλη:
110 γρ. τραχανά, ξινό
450 ml ζωμό λαχανικών
50 γρ. βούτυρο
Αλάτι
Πιπέρι
Για το σερβίρισμα:
150 γρ. φέτα, θρυμματισμένη
Ελαιόλαδο
Εκτέλεση
Τοποθετούμε μια μεγάλη κατσαρόλα σε δυνατή φωτιά, ρίχνουμε μέσα το ζωμό λαχανικών και τον αφήνουμε να βράσει για περίπου 5 λεπτά.
Μόλις βράσει ο ζωμός, αδειάζουμε μέσα τον τραχανά και ανακατεύουμε συνεχώς με μία ξύλινη κουτάλα, για περίπου 5-6 λεπτά.
Μόλις είναι έτοιμος ο τραχανάς, αλατοπιπερώνουμε, ανακατεύουμε και αποσύρουμε από τη φωτιά.
Στη συνέχεια, ρίχνουμε μέσα το βούτυρο και ανακατεύουμε, μέχρι να λιώσει.
Τέλος, σερβίρουμε ζεστό πασπαλίζοντας με τυρί φέτα και λίγο ελαιόλαδο.
Συνοδεύουμε, αν θέλουμε, με ένα ποτήρι κόκκινο κρασί merlot για ένα απόλυτο, φθινοπωρινό δείπνο στο σπίτι!
«Το να τιμώμαι με αυτόν τον τρόπο από το συγκεκριμένο φεστιβάλ είναι για μένα βαθιά συγκινητικό», δήλωσε η Τίλντα Σουίντον για το Φεστιβάλ Κινηματογράφου του Βερολίνου.
Οι αρχές φαίνεται ότι έχουν αποκλείσει την ισλαμιστική τρομοκρατία σχετικά με την επίθεση στο Μαγδεμβούργο- Την έρευνα απασχολεί τώρα το προφίλ του Σαουδάραβα δράστη
Έχουν περάσει 34 χρόνια από τότε που κυκλοφόρησε, θεωρείται μια από τις πιο κλασικές xmas ταινίες, ωστόσο μέχρι και σήμερα κάποιες ιστορίες από το «Μόνος στο Σπίτι» ήταν εντελώς άγνωστες.
«Ο λαός θέλει σταθερότητα και αλλαγή. Εμείς τα προσφέρουμε και τα δύο», υποστήριξε ο πρόεδρος του ΠΑΣΟΚ, Νίκος Ανδρουλάκης- Τα πυρά στην κυβέρνηση και τα καρφιά για ΣΥΡΙΖΑ
Σοκαριστική είναι η υπόθεση θανάτου ενός ιδιωτικού υπαλλήλου που είχε εντοπιστεί νεκρός στα Πατήσια, χωρίς τα ρούχα του. Νέα στοιχεία έφερε στο φως η Αγγελική Νικολούλη γεννώντας κρίσιμα ερωτήματα
Η παράσταση «Στο Τσακ» θα παρουσιαστεί στις και 25 και 26 Δεκεμβρίου στο Radio City της Θεσσαλονίκης, ενώ από τις 16 Ιανουαρίου θα μεταφερθεί στο Θέατρο Αλέκος Αλεξανδράκης στην Αθήνα.
