Ο σεφ Νικόλας Σακελλαρίου φτιάχνει κεφτεδάκια τραγανά με χωριάτικες πατάτες
Ένα λαχταριστό πιάτο κεφτεδάκια τραγανά με χωριάτικες τραγανές πατάτες ετοιμάζει σήμερα στην κουζίνα της «Ελένης» ο σεφ Νικόλας Σακελλαρίου.
Δοκιμάστε να φτιάξετε τους πιο νόστιμους παραδοσιακούς κεφτέδες με τραγανές πατάτες από τον σεφ Nικόλα Σακελλαρίου.
Υλικά
400 γραμμ. κιμάς μοσχαρίσιος
400 γραμμ. κιμάς χοιρινός
170 γραμμ. τριμμένη φρυγανιά
2 κρεμμύδια ξερά, αλεσμένα
½ κουτ. τσαγιού τζίντζερ, σκόνη
½ κουτ. τσαγιού μοσχοκάρυδο, σκόνη
½ φλιτζάνι μαϊντανό, ψιλοκομμένο
Για το σιρόπι
5 κουτ. σούπας δυόσμος φρέσκος, ψιλοκομμένος
2 αβγά
6 πατάτες μεγάλες
Αλάτι- πιπέρι
Καπνιστή πάπρικα
Ελαιόλαδο
Δείτε την εκτέλεση:
Headlines
- Σεισμός 3,4 Ρίχτερ στη Σκιάθο
- Συμμορία ανηλίκων λήστευε επιβάτες σε μέσα μαζικής μεταφοράς – Συνελήφθη 16χρονος
- Πώς έγινε η σαμπάνια το must της Πρωτοχρονιάς;
- Μήνυμα ΚΚΕ για το 2025: Διέξοδο στα σημερινά αδιέξοδα μπορεί να δώσει μόνο ο λαός με τους αγώνες του
- Φέργκιουσον: Η τελευταία μέρα του 1941 που άλλαξε την ιστορία της Μάντσεστερ Γιουνάιτεντ
- Άκρως Ζωδιακό: Τα Do’s και Don’ts του 2025
