Ο σεφ Νικόλας Σακελλαρίου φτιάχνει κεφτεδάκια τραγανά με χωριάτικες πατάτες
Ένα λαχταριστό πιάτο κεφτεδάκια τραγανά με χωριάτικες τραγανές πατάτες ετοιμάζει σήμερα στην κουζίνα της «Ελένης» ο σεφ Νικόλας Σακελλαρίου.
Δοκιμάστε να φτιάξετε τους πιο νόστιμους παραδοσιακούς κεφτέδες με τραγανές πατάτες από τον σεφ Nικόλα Σακελλαρίου.
Υλικά
400 γραμμ. κιμάς μοσχαρίσιος
400 γραμμ. κιμάς χοιρινός
170 γραμμ. τριμμένη φρυγανιά
2 κρεμμύδια ξερά, αλεσμένα
½ κουτ. τσαγιού τζίντζερ, σκόνη
½ κουτ. τσαγιού μοσχοκάρυδο, σκόνη
½ φλιτζάνι μαϊντανό, ψιλοκομμένο
Για το σιρόπι
5 κουτ. σούπας δυόσμος φρέσκος, ψιλοκομμένος
2 αβγά
6 πατάτες μεγάλες
Αλάτι- πιπέρι
Καπνιστή πάπρικα
Ελαιόλαδο
Δείτε την εκτέλεση:
- Η Κάμαλα Χάρις θα ξοδέψει 370 εκατομμύρια δολάρια σε διαφημίσεις
- Χαρίτσης για φωτιά στην Αττική: Η κυβέρνηση Μητσοτάκη εγκληματεί σε βάρος της κοινωνίας
- Έρχεται στις αίθουσες το «Haunted Heart» με τον Ματ Ντίλον που γυρίστηκε στο Τρίκερι
- Τι είπε για το μέλλον του Γκουντογκάν στην Μπαρτσελόνα ο Φλικ
- Όταν η Φωτεινή Δάρρα συνάντησε τον Αλέν Ντελόν – Τα έντονα κοιτάγματα και το χειροφίλημα
- Ουκρανία: Επιτέθηκε με drone σε πετρελαϊκές εγκαταστάσεις στη Ρωσία – Ξέσπασε μεγάλη πυρκαγιά